- آٹا - 500 گرام
- دودھ - 2-3 آرٹ. چمچ
- ھٹی کریم - 1 گلاس
- مارجرین - 100 گرام
- انڈے - 1 ٹکڑا
- یڑی - 1 ٹکڑا
- خمیر - 20 گرام
- چینی - 1 چائے کا چمچ
- نمک - ذائقہ
- بھرنے: تازہ گوبھی - 700 گرام
- خشک مشروم - 100 گرام
- مارجرین - 100 گرام
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے (سخت ابلاغ)
- گراؤنڈ مرچ اور نمک - ذائقہ
گوبھی کٹائیں کئی حصوں میں. گوبھی کو ایک چٹان میں ڈالیں، پانی میں اضافہ کریں اور ایک ابل ڈالیں. گوبھی پھینکنے میں پھینک دیں، پھر ایک گوشت کی چکی یا پتلی چپکے سے گزریں. تازہ گوبھی کے لئے، آپ ابلاغ سیرورکریٹ کے 200-300 جی کو شامل کرسکتے ہیں - یہ قلابی بھی زیادہ مزیدار بنائے گا. سبزیوں کے تیل یا مارجرین میں بھاری پیاز. پیاز کے ساتھ گوبھی مکس کرو، تیار ہوجائیں. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. کٹی انڈے اور کٹی ابلی ہوئی مشروم کے ساتھ ملائیں، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. چینی کے ساتھ گرم دودھ میں خشک چھپائیں. آٹا کے ایک پہاڑی میں ایک نالی بنتی ہے، اسے تحلیل خمیر میں ڈالنا، یولکس، نمک، ھٹا کریم شامل کریں اور آٹا گھاڑیں. آٹا کا احاطہ کریں اور گرم جگہ میں رکھیں. جب آٹا مناسب ہے تو، اس سے 1 سینٹی میٹر موٹی کیک کھینچیں، پگھل مارجنرین کے ساتھ آٹا چکنائیں، اسے لفافے میں پھینک دیں، اسے دوبارہ پھینک دیں اور اسے مارجرین کے ساتھ دوبارہ چکنائیں. یہ چار بار کرو، پھر آئتاکار تشکیل میں آٹا رول. بھرنے کے سب سے اوپر ڈال، greased فارم میں ڈال دیا ایک رولیٹی میں رول. تندور سے پہلے 240-250 ڈگری تک. کولیباکا کو چکنائی انڈے کے سفید ہونے کے ساتھ چکھو اور 30-40 منٹ تک پکانا. تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں، پولٹری کو موٹی سلائسوں کے ساتھ کاٹ اور پگھل مکھن کے ساتھ ڈال دیں. اگر آپ کو مرچ سے پہلے 1-2 دنوں تک پولٹری کا گوشت پکانا، تو اسے کاٹنے سے قبل کھانا پکانا.
سروسز: 10