- بینگن - 1 کلومیٹر
- زیتون کا تیل - 7 آرٹ. چمچ
- نمک اور مرچ - ذائقہ
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن کے لونگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گوشت یا چراغ - 450 گرام
- خشک ٹماٹر - 900 گرام
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ
- کٹ تازہ اجماع - 1/3 کپ
- خشک اویگنگو - 2 چمچیں
- زمینی دار چینی - 1 چائے کا چمچ
- ریکوٹا پنیر - 270 گرام
- فیٹا پنیر - 120 گرام
- بڑے انڈے - 1 ٹکڑا
تندور 230 ڈگری سے پہلے. تیل کے ساتھ بیکنگ کے لئے ڈش چکانا. بیکنگ شیٹ پر 6 چمچوں کا تیل اور 1/2 چائے کا چمچ نمک اور مرچ کے ساتھ آبروجنز لگاتے ہیں. ایک پرت میں تقسیم کریں اور تندور میں نرم اور سنہری تک، 20 سے 30 منٹ تک پکائیں. بیجوں کو ایک بھی پرت پر رکھی ہوئی ڈش میں رکھو. بڑے ساسپین میں، باقی تیل کو درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں. پیاز، لہسن اور منشیات کا گوشت شامل کریں، جب تک گوشت بھوری ہوجائے جب تک کہ وہ 5 سے 7 منٹ تک پھیر لیں. ٹماٹر، ٹماٹر کا پیسٹ، اجمی، اورنجگو، دار چینی اور نمک اور مرچ کا 1/4 چائے کا چمچ شامل کریں. کم گرمی، 15 منٹ پر کک. بینگنوں سے زیادہ مساوی مرکب پھیلاؤ. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، پنیر، فیتا پنیر، انڈے، 1/8 مرچ کا کالی مرچ اور نمک کا نمک. بینگن کے ساتھ ایک ڈش میں مرکب ڈالو. 5 سے 10 منٹ تک پکانا. گرم خدمت کرو.
سروسز: 4