نمک کا انتخاب کرتے وقت، ہم اکثر آیوڈیسڈ نمک کا انتخاب کرتے ہیں، اپنے آپ کو بتاتے ہیں کہ آئوڈین تائیرائڈ گراؤنڈ کے لئے بہت اہم ہے، پورے جسم کے لئے، یہ ہماری ذہنی صلاحیتوں، مصیبت، کارکردگی، وغیرہ کو مثبت طور پر متاثر کرتی ہے. انسانوں کے لئے آئوڈین کی ضروری روزانہ خوراک 200 ملی گرام ہے. آئیوڈائڈ نمک کا 1 جی 40 میگاواٹ آئوڈین پر مشتمل ہوتا ہے، اور ایک دن ایک شخص 15 جی نمک تک استعمال کرتا ہے (نردجیکرن میں - 5 گر)! اگر تمام نمک کا استعمال ہوتا ہے تو آئوڈیسڈ ہو جائے گا، پھر جسم میں آئوڈین کی زیادہ کثرت ہو گی. ہمیں یہ بھی حقیقت یہ ہے کہ آئوڈین میں سے کچھ مقدار میں ہم پینے والے پانی کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں.
یہاں تک کہ ان علاقوں میں جہاں پینے کے پانی میں آئوڈین کا مواد معمول سے ہوتا ہے وہ آڈیڈین نمک کے ساتھ ساتھ آئوڈین کی ایک روزانہ خوراک کی ضرورت نہیں ہے. یہ صرف 20-30٪ غائب ہونے کے لۓ کافی ہے. تو آیوڈیسڈ نمک کا انتخاب کرتے وقت آپ کو کیا جاننا ہوگا؟
عام طور پر آئیڈیوڈائز نمک اضافی نمک کا استعمال کیا جاتا ہے. جیسا کہ آپ جانتے ہیں، "اضافی" قدرتی ذرائع کی طرف سے نہیں نکال دیا جاتا ہے، لیکن مصنوعی طور پر کیمیائی additives کے بغیر پیدا نہیں کیا جاتا ہے. آڈیڈین کے ساتھ ساتھ، آئیڈڈائز "اضافی" سوڈیم تھائیففیٹ کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے. یہ ایک استحکام کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اس رقم کو ختم نمک میں نمایاں طور پر آئوڈین کی مقدار سے زیادہ ہے. اس سے آگے بڑھتے ہوئے، یہ قدرتی راک نمک یا سمندری غذا کھانے کے لئے بہتر ہے. سمندری نمک کا فائدہ یہی ہے کہ یہ انسانی خون کی ساخت میں کیمیائی ساخت میں قریبی ہے، اس میں ایک شخص کے لئے ضروری تمام مائیکرویلیٹس شامل ہیں، اس کی ساخت زیادہ متوازن ہے. لیکن یہ نمک بالکل آوڈین پر مشتمل نہیں ہے، کیونکہ یہ نمک کے قیام کے دوران پھیلاتا ہے.
آئوڈینڈ نمک سے آئوڈین بھی پھیل سکتا ہے. وہ صرف ایک مختصر وقت کے لئے اس کی تشکیل میں موجود ہے - تقریبا چار مہینے. لہذا، اسٹور میں آئیوڈائزڈ نمک خریدنے، اس کی پیداوار کی مدت کو دیکھنے کے لئے اس بات کا یقین کریں: "جدید" نمک، اس میں مزید آئوڈین موجود ہے.
آئوڈین تیزی سے ذخیرہ جب نمک سے تیزی سے evaporates. مثال کے طور پر، اگر نمک کے ساتھ پیکیج بھیڑ گیا تھا تو اس طرح کے نمک میں آئوڈین نہیں ہے، اس کے لئے میرا لفظ لے لو. نمک کی جانچ پڑتال کریں - اگر یہ lumps میں lumped جاتا ہے، تو یہ ایک واضح نشانی ہے کہ نمک میں نمی جمع ہو چکی ہے. خشک نمک crumbly ہے. وزن میں آیوڈائڈ نمک میں آئوڈین شامل نہیں ہے، کیونکہ جب ماحول کے ساتھ رابطے میں آتا ہے، آئوڈین سے باخبر ہوتا ہے.
اگر آپ کھانا پکانے کے لئے آئوڈیسڈ نمک کا استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو یہ پتہ ہونا چاہئے کہ جب گرم، اور خاص طور پر ابلتے وقت، آئوڈین کو نمک سے مکمل طور پر پھیلاتا ہے. اس طرح کے نمک کا استعمال کھانا پکانے کے عمل میں نہیں ہے، لیکن کھانا پکانے کے اختتام پر، میز پر تیار ڈش کی خدمت کرنے سے قبل بھی.
سبزیوں کو بچانے کے لئے آئوڈائزڈ نمک کا استعمال نہ کریں. اس طرح کے "اچار" اور "ڈبے بند کھانے" تیزی سے خراب ہو جاتے ہیں، جڑنا یا تلخ ذائقہ حاصل کرتے ہیں.
اگرچہ، اگرچہ آپ کا جسم آئییوڈین کی کمی سے کسی وجہ سے نقصان پہنچا ہے، اور آئوڈیسڈ نمک اپنی جگہ سے نمٹنے نہیں دیتا، آپ کو قدرتی آئوڈین کے توازن کو برقرار رکھنے کے لئے مندرجہ ذیل مصنوعات استعمال کرسکتے ہیں.
سمندر کی کالی. عام طور پر اس مخصوص مصنوعات کے ساتھ اس طریقے سے آتا ہے: اگر آپ اسے کھانے کے لئے چاہتے ہیں، تو آپ کو اس کی ضرورت ہے جو آپ چاہتے ہیں. آپ کا جسم آپ کے مقابلے میں ہوشیار ہے، وہ جانتا ہے کہ کتنے وٹامن یا ٹریس عناصر کو عام طور پر کام کرنے کی ضرورت ہے. اگر آپ سمندر کی گلی کی بو سے جھکتے ہیں تو بہتر ہے کہ آپ اپنے آپ کو مجبور نہ کریں اور اسے استعمال کرنے سے انکار نہ کریں. آئوڈین کے ساتھ بہت سے حیاتیاتی طور پر فعال اضافی اضافی چیزیں ہیں، جس میں دیگر چیزوں کے درمیان، میٹابولزم کو مستحکم کرنے اور تائرایڈ کے کام کو بہتر بنانا (اور اصل میں تھائیڈرو گلی جسم میں آئوڈین کی کمی کی وجہ سے زیادہ ہے).
آئوڈین کی تیاری اگر جسم میں آئوڈین کی کمی بہت اچھا ہے، تو یہ ایک ماہر مشورے حاصل کرنے اور آئوڈین کے ادویات لینے شروع کرنا بہتر ہے، لہذا آپ آئوڈین کے جسم کو جسم میں لے جائیں اور اپنی صحت کی نگرانی کریں گے. ڈاکٹر کے نسخے کی طرف سے، اور اشتہارات کی طرف سے اس طرح کے منشیات کی پسند کی طرف سے ہدایت کی جائے.
صحت مند رہو!