- بلب - 1 ٹکڑا
- لونگ لہسن - 1 ٹکڑا
- آلو - 1 کلومیٹر
- انڈے - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 1 گلاس
- تمباکو نوشی ہیم - 2 سلائسیں
- نمک، مرچ - ذائقہ
پیاز اور لہسن کا کٹائیں. تمباکو نوشی ہیم کی پتلی سٹرپس میں سلائسیاں کاٹیں. ایک تولیے پر آلو کٹ، ان کو کھا اور خشک کرو. زیتون کے تیل کو بھری ہوئی پین میں ڈال دو، اسے گرم کرو. جب تیل کھاتا ہے تو آلو، لہسن، نمک شامل ہوجاتا ہے. ہلچل آلو نرم ہوجائے (تقریبا 25 منٹ) تک پیاز اور ہیم شامل کریں، جب تک اچھی طرح سے موازنہ کریں اور کسی اور 5 منٹ کے لئے کھلا کھانا چھوڑ دیں. ٹپ: آلو، پیاز اور ہام زیتون کے تیل سے نمٹنے کے لئے ایک strainer میں ڈال دیا. اس دوران، نمک اور مرچ کے ساتھ انڈے کو شکست دی. آلو اور مرکب شامل کریں. درمیانے گرمی پر فیری پین کو رکھو، زیتون کے تیل کے 4 چمچیں (جو آلو سے نکالا گیا تھا) ڈالیں. جب تیل گرم ہوجاتی ہے تو، آلو-انڈے مرکب شامل کریں. گرمی، کور اور کم سے کم 3 منٹ تک کھانا پکانا. آپ کی tortilla تقریبا تیار ہے. اسے تبدیل کرنے کی ضرورت ہے. ہاتھ سے تحفظ کے دستانے کا استعمال کریں، ڑککن کو مضبوطی سے رکھیں اور ٹوریلا پین کو ڑککن پر تبدیل کریں. کچلنے والی پین میں کچلنے والی پین میں تسکیلا رکھو، کسی اور 2-3 منٹ کے لئے نیچے اوپر رکھو. سبز سلیڈ اور فرانسیسی چٹنی (vinaigrette) کے ساتھ اگر ممکن ہو تو کٹی wedges، جیسے پائی، گرم یا سردی کی طرح خدمت کریں.
سروسز: 6