ٹرانسپورٹ کے پروڈیوسروں کا دعوی ہے کہ وہ بھوک کا مسئلہ حل کرسکتے ہیں: سب کے بعد، ان کے پودے کیڑوں سے محفوظ ہوتے ہیں اور بڑی پیداوار دیتے ہیں. کیوں، ہر سال، زیادہ ممالک جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ مصنوعات کا استعمال کرنے سے انکار نہیں کرتے؟ اور انسانی صحت پر GMOs کا حقیقی اثر کیا ہے؟ بحث کریں
حال ہی میں، ایک روسی پنشنر نے دعوی کیا ہے کہ کئی سالوں تک وہ اپنی ڈچا سائٹ پر بڑھتی ہوئی آلو کے مسائل کو نہیں جانتا. اور سب کی وجہ سے، ان کی وجوہات کی وجہ سے، کولوراڈو بیٹل نے اسے کھایا نہیں ہے. "منہ کا لفظ" کا شکریہ ادا کیا آلو جلدی دوستوں اور پڑوسیوں کے باغوں کو منتقل کردیے گئے جنہوں نے سٹرپٹیز بدقسمتی سے چھٹکارا حاصل کرنے میں کافی نہیں پایا. ان میں سے کوئی بھی کوئی اندازہ نہیں تھا کہ وہ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ آلو کی قسم "نیا لیف" کے ساتھ نمٹنے کا کام کررہا تھا، جس میں دیر سے 90 کے دہائیوں میں ٹیسٹ کے کھیتوں سے محفوظ طور پر لوٹ گیا تھا. دریں اثنا، سرکاری ورژن کے مطابق، اس تجربے کے نتیجے میں حاصل کردہ پوری فصل، اس کی حفاظت کے ثبوت کی کمی کی وجہ سے تباہ ہوگئی تھی.
آج، ہمارے معمول کی خوراک میں سے کئی بچوں میں بھی ٹرانجنک اجزاء ملتا ہے. آئیے جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ حیاتیات کو سمجھنے کی کوشش کرتے ہیں اور ان کے استعمال سے کیا خطرات سے متعلق ہیں.
اللہ تعالی
جدید ٹیکنالوجی سائنسدانوں کو ایک عضو تناسل کے خلیات سے جین لے اور انہیں ایک دوسرے کے خلیوں میں، ایک پودے یا ایک جانور میں ضم کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس تحریک کی وجہ سے، جسم کو نئی خصوصیت سے منسوب کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، کسی مخصوص بیماری یا کیڑوں، خشک، ٹھنڈ اور دیگر بظاہر فائدہ مند خصوصیات کے خلاف مزاحمت. جینیاتی انجینئر نے انسان کو معجزے کا کام کرنے کا موقع دیا ہے. چند دہائیوں سے پہلے کراسنگ کے بہت سوچتے ہیں، کہتے ہیں، ایک ٹماٹر اور مچھلی کا کہنا تھا کہ غائب ہو گیا. اور آج یہ خیال سرد مزاحم ٹماٹر کی تخلیق کی طرف سے کامیابی سے محسوس ہوا تھا - شمالی اٹلانٹک فاؤنڈیشن کے جین سبزیوں میں تبدیل کر دیا گیا تھا. اسی طرح کا استعمال سٹرابیری کے ساتھ کیا گیا تھا. ایک اور مثال ایک آلو ہے جو کولوراڈو بیٹل نہیں کھاتا ہے (برتن کے لئے زہریلا پروٹین پیدا کرنے والے پودوں کو زمین بیکٹیریل جین منتقل کرنے کے لۓ). اس ثبوت کا ثبوت ہے کہ گندم میں موسم بہار کے ماحول میں مزاحمت کو یقینی بنانے کے لئے "بچاؤ جین" شامل کیا گیا تھا. جاپانی جینیاتیوں نے سور کی جینوم میں ایک پیالا جین متعارف کرایا: اس کے نتیجے میں گوشت کم موٹی ہوئی.
سرکاری معلومات کے مطابق، آج دنیا بھر میں 60 ملین ہیکٹروں کو بویا گیا ہے، جی ایم فصلیں (سویا بین، مکئی، عصمت، کپاس، چاول، گندم، ساتھ ساتھ چینی چوٹی، آلو اور تمباکو) کے ساتھ. زیادہ تر اکثر، فصل کے پودے ہیروکائڈس، کیڑے یا وائرس پر مزاحم ہیں. ان میں بھی مختلف بیماریوں کے خلاف ویکسینز اور دوائیوں کی تعمیر کی جاتی ہے. مثال کے طور پر، اس کے نتیجے میں، ہیپاٹائٹس بی کے خلاف ایک ویکسین پیدا کرتا ہے، ایک تجزیہ دار مشتمل کیلے، وٹامن اے کے ساتھ چاول.
ٹرانجیکی سبزیوں یا پھل روشن، بڑے، رسیلی اور غیر طبیعی طور پر کامل ہے. آپ اس خوبصورت موم سیب کو حل کریں گے - یہ چند گھنٹوں سفید سفید اور سفید ہے. اور 20 منٹ کے بعد ہماری آبادی "سفید بہاؤ" کی وجہ سے ہے، کیونکہ سیب آکسائڈ پروسیسنگ میں نوعیت کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے.
ہم سے خطرہ ہے؟
دنیا بھر میں لاکھوں لوگ جی ایم او کھانا ہر روز کھاتے ہیں. اسی وقت، انسانی صحت پر جی ایم او کے اثرات کا سوال اب بھی جواب نہیں دیا گیا ہے. اس موضوع پر بحث 10 سال سے زیادہ عرصے تک دنیا میں جاری رہتی ہے. جینیاتی سائنسدان کسی مخصوص رائے پر نہیں آئیں گے کہ دور دراز مستقبل میں ان کے استعمال کے ممکنہ نتائج کے ساتھ ٹرانجیک مصنوعات کیسے انسانی جسم کو متاثر کرتی ہیں. سب کے بعد، 20 سال سے زائد عرصے سے ان کی ظاہری شکل سے گزر چکا ہے، اور یہ حتمی نتائج کے لئے ایک مختصر مدت ہے. بعض ماہرین کا خیال ہے کہ نمونے جین انسانی جسم کے خلیات میں جینیاتی تبدیلیوں کے قابل بننے کے قابل ہیں.
سائنسدانوں کو یہ نہیں پتہ چلتا ہے کہ GMOs الرجی اور سنجیدہ میٹابولک امراض کا باعث بن سکتا ہے، اور ساتھ ساتھ غریب ٹیومرز کے خطرے کو بڑھانے کے، مدافعتی نظام کو دبانے اور کچھ طبی مصنوعات کے لئے مصروفیت کا سبب بن سکتا ہے. ہر دن وہاں نئے سائنسی اعداد و شمار ہیں جو GMOs کے منفی اثرات کے حقائق کی تصدیق کرتے ہیں، جس میں تجرباتی جانوروں میں جسم میں تمام عمل تیزی سے بڑھتے ہیں.
یہ ایک تشویش ہے کہ GMOs کی تخلیق میں اینٹی بائیوٹکس کے خلاف مزاحمت کے لئے جینوں کا وسیع پیمانے پر استعمال روججیک بیکٹیریا کے نئے کناروں میں پھیل سکتا ہے جو انفیکشن کے خلاف "ہتھیاروں" کے خلاف غیر منفی اثر انداز ہوسکتا ہے. اس صورت میں، بہت سے ادویات آسانی سے غیر مؤثر ثابت ہوں گے.
2002 میں شائع ہونے والی برطانوی سائنسدانوں کی تحقیق کے مطابق، ٹرانسپورکس نے انسانی جسم میں اور اس کے نام سے "افقی ٹرانسمیشن" کے نتیجے کے طور پر، انٹریوں کے مائکروجنزموں کے جینیاتی آلات میں داخل ہونے کے لۓ (پہلے ہی اس امکان سے انکار کر دیا تھا) کو ملکیت میں شامل کرنا پڑا ہے. 2003 میں، پہلا ڈیٹا حاصل کیا گیا تھا کہ جی ایم اجزاء گائے کے دودھ میں پایا گیا تھا. اور ایک سال بعد ٹرانسگینس پر منحصر اعداد و شمار مرگی کے گوشت میں پریس میں شائع ہوئے، جی ایم مکئی پر کھلایا.
سائنسی ماہرین خاص طور پر دواسازی میں ٹرانسپورکس کے استعمال سے منسلک خطرات پر روشنی ڈالتے ہیں. 2004 میں، ایک امریکی کمپنی نے ایک قسم کی مکئی کی تخلیق کی، جس سے یہ امراض کے امراض کی تیاری حاصل کرنے کی منصوبہ بندی کی گئی تھی. دیگر فصلوں کے ساتھ ایسی قسم کی غیر مقفل چھڑکنے والی زردیزی کے ساتھ سنگین مسائل کی وجہ سے ہوسکتی ہے.
مندرجہ بالا حقائق کے باوجود، اس کو یہ سمجھنا چاہئے کہ ٹرانجیک مصنوعات کی حفاظت کے طویل مدتی مطالعہ منعقد نہیں کیے گئے ہیں، لہذا انسان کو یقینی طور سے انسانوں پر کسی بھی منفی اثر کے بارے میں یقین نہیں کر سکتا. تاہم، اس کے ساتھ ساتھ انکار کر دیا.
روسی میں GMO
بہت سے روسیوں کو بھی شک نہیں ہے کہ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ کھانے کی اشیاء طویل عرصے سے ان کی غذا کا ایک اہم حصہ ہے. دراصل، حقیقت یہ ہے کہ روس میں کوئی ٹرانجنک پودوں کو فروخت کے لئے سرکاری طور پر بڑھایا جاتا ہے کے باوجود، 90 کی دہائی سے جی ایم کی قسموں کے فیلڈ مطالعہ کئے گئے ہیں. یہ خیال ہے کہ 1997-1998 میں پہلا ٹیسٹ منعقد کیا گیا تھا. ان کا موضوع ٹرانجنک آلو کی قسمیں "نیو لیف" کولوراڈو بیبل، چینی بیب، جڑی بوٹائشی اور مکئی کے مزاحم، نقصان دہ کیڑے کے مزاحم کے ساتھ تھا. 1999 میں، یہ ٹیسٹ سرکاری طور پر بند کر دیا گیا تھا. کہنے کی ضرورت نہیں، اس وقت کے لئے اجتماعی کسانوں اور موسم گرما کے رہائشیوں نے ان کی اپنی پودوں پر بڑھتی ہوئی بڑی تعداد میں پودے لگانے کا مواد اٹھایا. لہذا جب بازار میں آلو خریدنے کا ایک موقع ہے "اسی طرح" نئی شیٹ ".
اگست 2007 میں، ایک فیصلہ اپنایا گیا تھا، جس کے مطابق 0.9 فیصد سے زائد میں جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ حیاتیات پر مشتمل مصنوعات کی درآمد اور فروخت صرف مناسب صورت میں ہوتی ہے. اس کے علاوہ، بچے کی خوراک، جو GMOs پر مشتمل ہے، درآمد، پیداوار اور فروخت پر پابندی لگا دی گئی ہے.
افسوس، روس اس فرمان کو نافذ کرنے کے لئے تیار نہیں تھا، کیونکہ آج تک، معائنہ کرنے کے لئے ہدایات کو نشانہ بنانے کے لئے کوئی ہدایت نہیں ہے، مصنوعات میں GMOs کی موجودگی کے تجزیہ کے لئے مناسب کافی لیبارٹریز نہیں ہیں. اور جب ہم آخر میں ہمارے اسٹوروں میں سامان کی اصل کے بارے میں پوری حقیقت سیکھیں تو یہ معلوم نہیں ہوتا. لیکن کھانے میں جی ایم کے اجزاء کی موجودگی کے بارے میں قابل اعتماد معلومات سب سے پہلے ضروری ہے کہ یہ فیصلہ کرنے کے لۓ کہ ان کو حاصل کیا جائے یا نہیں. اور آپ کی صحت کا خطرہ نہیں ہے.
نوٹ کرنے کے لئے!
سویا خود کو ایک خطرے کی نمائندگی نہیں کرتا ہے. سبزیوں کی پروٹین، ضروری مائیکرویلیٹس اور وٹامن ہیں. دریں اثنا، دنیا میں پیدا ہونے والی سویا بینن 70٪ سے زیادہ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ اقسام ہیں. اور ہمارے اسٹوروں کی شیلف پر بہت سے مصنوعات کی ایک قسم کا کیا قدرتی اور نہایت سویا ہے، یہ معلوم نہیں ہے.
مصنوعات "ترمیم شدہ نشست" پر لکھا ہے اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ GMOs پر مشتمل ہے. دراصل، اس نشست کو جینیاتی انجینئرنگ کے استعمال کے بغیر کیمیکل طور پر حاصل کیا جاتا ہے. لیکن نشاستہ بھی ٹرانجنک ہوسکتا ہے - اگر جی ایم کارن یا جی ایم آلو کا خام مال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
ہوشیار رہو!
یورپ میں، جی ایم کی مصنوعات کے لئے اسٹورز میں ایک علیحدہ شیلف مختص کیا جاتا ہے، اور ٹرانجنک مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے کمپنیوں کی فہرست شائع کی جاتی ہے. اس سے پہلے ایسا لگتا ہے کہ یہ ابھی تک دور ہے. جنہوں نے جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ خوراک استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں وہ کیا کریں؟ چند حقیقی تجاویز ایک شدید خریداری سے بچنے میں مدد ملے گی.
• بیرونی طور پر، GM اجزاء کے ساتھ مصنوعات روایتی لوگوں سے متفق نہیں ہیں، نہ ذائقہ اور نہ ہی رنگ، نہ ہی بو. لہذا، آپ کو مصنوعات خریدنے سے پہلے، لیبل کو احتیاط سے پڑھیں، خاص طور پر اگر یہ ایک غیر ملکی بنا ہوا مصنوعات ہے.
• اجزاء جیسے مکئی کے تیل، مکئی کی شربت، مکئی نشاستے، سویا پروٹین، سویا بین، سویا ساس، سویا بین کھانا، کاٹسنڈ تیل اور کینولا تیل (تیل سے بازیابی) جیسے اجزاء پر خصوصی توجہ دینا.
• سویا پروٹین مندرجہ ذیل مصنوعات میں پایا جاسکتا ہے: ساسیج، پیٹنٹ کاسمیٹری، بیئر، روٹی، پائی، منجمد فوڈ، جانوروں کے کھانے اور یہاں تک کہ بچے کا کھانا.
• لیبل پر لیبل "سبزی پروٹین"، اگر یہ شاید سویا بھی ہو تو ممکن ہے کہ یہ ٹرانجنک ہے.
• اکثر، GMOs ای انڈیکس کے پیچھے چھپا سکتے ہیں. یہ بنیادی طور پر سویا لیسیتین (ای 322) ہے، جس میں بڑے پیمانے پر چاکلیٹ، ہر قسم کی بیکنگ، مارجرین اور بہت سے غذائیت کی پیداوار میں استعمال ہوتا ہے. جینی ترمیم شدہ میٹھیرڈر، ایسپرامیم (ای 951) دوسرا سب سے زیادہ مقبول مٹھائی والا ہے اور اس میں بڑی مقدار میں پینے کے مشروبات، گرم چاکلیٹ، چونگ گڈ، مٹھائی، سوھور، چینی متبادل، وٹامن، کھانوں کا درد، جب 30 + سینٹی میٹر درجہ حرارت پر گرم ہوا، اسپرامیم کو خارج کردیا گیا تو مضبوط ترین کارکنینو formaldehyde اور انتہائی زہریلا میتھول کی تشکیل. Aspartame کے ساتھ زہریلا، بدمعاش، چکر، غصہ، ضبط، مشترکہ درد اور سماعت کے نقصان کا سبب بنتا ہے.
• اگر آپ نیم مینوفیکچررز اور تیار شدہ مصنوعات خریدنے کے بجائے گھر میں کھانا پکانے کی عادت لگاتے ہیں تو آپ اپنے مینو میں ٹرانسجنک فوڈوں کو نمایاں طور پر کم کرسکتے ہیں. اور دس کلومیٹر روڈ فوڈ ریستوراں بائی پاس کریں. اتفاق کرتے ہیں کہ ذاتی طور پر تیار کنفیکشنری، اناج، مختلف قسم کے سوپ، گوپانگ اور دیگر برتن ذائقہ ہیں اور ایک ہی وقت میں بہت مفید ہیں.