بیٹریاں میں مچھلی

اس طرح کی مصنوعات جیسے مچھلی کو آسانی سے آسان ہضمتا سے گوشت سے مختلف ہوتی ہے. اس کے علاوہ، یہ بہت سے مفید مادہ کے ساتھ جسم کو فراہم کرنے میں کامیاب ہے: وٹامن، پروٹین، اور polyunsaturated ایسڈ omega 3 اور omega 6. اس کی مصنوعات کی تیاری کے بہت سے طریقے ہیں، لیکن اس مضمون میں ہم نے بیٹریاں میں مچھلی پر توجہ دیں گے.

بیٹریاں پکانے کے لئے کچھ تجاویز

عام طور پر، یہ آٹا آٹا، مائع اور انڈے سے بنایا جاتا ہے. نمک اور کچھ مصالحے بھی شامل کریں، کک کے ذائقہ پر منحصر ہے. مندرجہ ذیل مصنوعات مائع بیس کے طور پر کام کرسکتے ہیں:

• معدنی پانی
• دودھ
• سفید شراب
• بیئر

ایک کامیاب خطرناک بیٹرر کا راز ایک عملی طور پر برفانی حالت میں ان شرابوں کی ٹھنڈا کرنا ہے. موسمیاتی اور جڑی بوٹیوں کی تشکیل آپ کے ذائقہ کے مطابق منتخب کیا جاسکتا ہے، لیکن کچھ تجاویز موجود ہیں کہ بعض مچھلیوں اور مسالوں کے ساتھ کس قسم کی مچھلی بہتر ہوتی ہیں. آئیے ان پر مزید تفصیل سے غور کریں:

• سیلون، ڈیل، پپریکا یا زعفران کے برتنوں کا کامل ہے؛
• ٹراؤنڈ تلسی اور ایوگوگو کے ساتھ بہترین ہم آہنگی ہے.
• تھامے اور پرساتی طور پر سمندر کے باس یا ڈوراڈو کا ذائقہ بالکل مکمل کرتا ہے؛
• ٹھیک ہے، قالین اجماع، الکحل، لاوری پتیوں کے ساتھ مل کر اچھی طرح سے ملیں گے.

کلاسک اجزاء میں جو مچھلی کے موسم سازی بناتے ہیں، آپ کو کریم، لہسن، نٹیم، فینیل، کالی مرچ، مرچ، ہلکی، تھائی، ٹریگن، میگولیا بیل اور بہت سے دیگر تلاش کرسکتے ہیں.

کرسٹ بنانے کے لئے زیادہ خطرناک سیزن کے بیج یا کٹ اخروٹ کے علاوہ میں مدد ملے گی.

پیاز بیٹریاں میں گلابی سیلون

اس ڈش کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• مچھلی کے فلورا - 400-500 جی
• ہلکی بیر - 150 ملی میٹر
• پیاز - 1 پی سی.
• چکن انڈے - 1 پی سی.
• آٹا - 6-7 چمچوں.
• سورج مکھی یا زیتون کا تیل
• چینی، نمک، مصالحے

تیاری کا طریقہ:

1. سب سے پہلے، بئر اچھی طرح سے ٹھنڈا. جبکہ یہ ریفریجریٹر میں ہے، مچھلی تیار کرتی ہے. نمک، چینی اور کالی مرچ کے چھوٹے کٹورا میں مکس. نانی درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور مرکب پیسنا.
2. صاف کریں، بلب دھونا اور گوشت کی چکی میں یا بلینڈر میں موڑ دیں.
3. ایک صاف کنٹینر میں، آٹا میں انڈے میں ڈال دو، نمک شامل کریں اور آہستہ آہستہ بڑے پیمانے پر بیئر میں ڈالا. کثافت میں آٹا ھٹا کریم کی طرح ہونا چاہئے.
4. آگ میں مکھن کا ایک پین رکھو.
5. تیل کے تمام پہلوؤں سے کھلی جلدی کی کرسٹ تک آٹا اور بھری ہوئی مچھلی میں مڑے ہوئے مچھلی کے پھیلے.

پنیر بیٹر میں ہیک

مطلوبہ مصنوعات کی فہرست:

• ہیک fillets - 0،5 کلو
• مشکل پنیر - 200 جی
• چکن کے انڈے - 3 پی سیز.
• آٹا - 2-3 چمچوں.
• سورج مکھی کا تیل
• نمک اور مصالحے - ذائقہ

کھانا پکانا مچھلی:

1. ہیک کے پھینک دھونا اور نمک اور مصالحے کے ساتھ حصے، نمک میں تقسیم.
2. ایک گہری کٹورا میں، انڈے کو شکست دیتی ہے، آٹا، کالی مرچ اور انکی گرنی پنیر شامل کریں.
3. کافی تیل کے ساتھ چولہا پر بھوک لگائیں اور اسے گرم کریں.
4. تیار شدہ مچھلی پکایا تک ایک پین میں ایک بیٹریاں اور بھری میں ڈوب گیا.
5. صاف صاف ڈش پر، کاغذ تولیہ رکھو. جب تیل سے پٹھوں کو نکالنے کے بعد، سب سے پہلے اسے نیپکن میں شامل کریں - یہ زیادہ چربی جذب کرے گی. پھر ڈش ایک اور پلیٹ پر منتقل.

مددگار تجاویز

1. بیٹریاں میں مچھلی کو مچھلی کے لئے تیل اچھی طرح سے گرم ہونا چاہئے، دوسری صورت میں آٹا پکڑنے نہیں، ایک بھری ہوئی پین میں پھیلاؤ.
2. اگر آپ ایک کرکرا بننا چاہتے ہیں، کھانا پکانے کے دوران مچھلی کو ڈھک نہ لیں.
3. پین میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں تاکہ وہ مل کر رہیں. کئی وجوہات کے لئے یہ ضروری ہے. سب سے پہلے، مڑے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے بدسورت نظر آتے ہیں، اور دوسرا، ایک بھری ہوئی مچھلی میں مچھلی کی ایک بڑی تعداد تیل کی درجہ حرارت کو کم کر دیتا ہے.
4. بیٹریاں میں مچھلی کا گوشت کی چٹنی کے ساتھ کام کرنا چاہئے، تازہ سبزیوں کے ساتھ پلیٹ کو سجانے کے.