- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لچک لہسن - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 2 چائے کا چمچ
- چکن بروت - 4 کپ
- پروسینس کی جڑی بوٹیوں - 1/4 چائے کا چمچ
- بیل پتی - 1 ٹکڑا
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ - - ذائقہ
- نیبو کا رس - 2 چائے کا چمچ
- تیتلی - 1/2 کپ
- لال مرچ چٹنی - 1/2 کپ
- کٹی اجمی - 1 سینٹ. ایک شاندار
درمیانے گرمی سے زیادہ بھری ہوئی پین کو پیش کریں. نرم اور تکلیفیں نرم نہ کریں، وقت سے وقت سے 15 منٹ کے اندر گھومیں. ایک کٹورا میں رکھو اور ٹھنڈی دو چھڑی چھڑی. کاٹنے والی بورڈ پر رکھو، بینگن کٹائیں اور اسے الگ کردیں. اس دوران پیاز، لہسن اور زیتون کا تیل 5-10 منٹ تک درمیانے گرمی سے زیادہ ساسپین میں تیل سے بھرتا ہے جب تک پیاز نرم اور شفاف ہے. مرغی برتری، پروٹینس کی جڑی بوٹیوں اور بیل پتیوں کو شامل کریں، ایک فوق لائیں. گرمی کو کم اور 15 منٹ تک کھانا پکانا. نمک، مرچ اور نیبو کا رس کا موسم. بیل پتی کو ہٹا دیں، انڈے میں شامل کریں اور اسے بلینڈر میں میش کریں. تیتلی میں شامل کریں. پلیٹوں پر سوپ ڈالو اور چربی مرچ سے چٹنی شامل کریں. اجماع کے ساتھ سجانے اور خدمت.
سروسز: 4