آم اور اناسل سے چیٹ

انگوٹی کو کاٹنا اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ریڈ مرچ کے تیل میں تیل بھڑکتا ہے جب تک وہ چمکتے ہیں اجزاء:

• سبزیوں کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
• پیاز - 1 ٹکڑا
• لال مرچ -1 1/2 چائے کا چمچ
• تازہ ادرک (5 سینٹی میٹر) - 1 سلائس
• آم - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• اپنے رس میں انگور - 500 گرام
• بھوری شکر - 1/2 کپ
• سیب سائڈر سرکہ -1 1/2 گلاس
• گرام ماسالا - 1 پی. ایک شاندار
• ممبئی - 1/4 کپ

ہدایات

انگوٹی کو کاٹنا اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. تیل میں لال مرچ کی فلیکس ڈالو جب تک وہ تھوڑی دیر سے سیاہ ہو جائیں. کٹ پیاز شامل کریں. نرم تک تنگ نہ کرو. ادرک کھو اور اسے براہ راست پیاز میں رگڑو. ایک اور جوڑے کے لئے بھاری کوشش کریں جب تک سب نرم نہ ہو. آم اور ڈبہ بند اناسب (جوس کے ساتھ) شامل کریں. اس کے علاوہ، بھوری شکر، سرکہ اور گرام ماسالا شامل کریں. مرکب کو اچھی طرح سے ہلائیں، اور ایک ابال لاو. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے مرکب ابھرنا چاہئے. وقفے سے ہلچل. مائع آہستہ آہستہ دور ہو جائے گا اور جام کی عزم ہوگی. جب ممبئی کا استعمال کرتے ہوئے، کھانا پکانے کا وقت (تقریبا 45 منٹ) کے اختتام میں شامل کریں. گرم یا سردی کی خدمت کریں.

سروسز: 12