پتلی، پارلیمان، لسی پینکیکس صرف ناممکن نہیں ہیں محبت کرنے کے لئے. ان کے ٹینڈر مسلسل اور خوشگوار ذائقہ گرم بیکڈ مالوں کے نہ صرف وقف پرست مداحوں کے دلوں کو فتح، بلکہ موڈی گورمیٹ بھی، بہت احتیاط سے گھر میں پکایا باورچی مصنوعات کی طرف اشارہ کرتے ہیں.
تصویر کے ساتھ ابلتے پانی کی ہدایت کے ساتھ دودھ پر ٹینڈر لیس پینکیکس
دودھ اور پانی کے ساتھ مخلوط پینکیکس، نہ صرف پتلی بلکہ نرم، لچکدار اور پائیدار بھی ہیں. وہ اکیلے ہی خدمت کر سکتے ہیں یا نمک، میٹھی، پھل اور سبزیوں کے گھنے بھرنے کے ساتھ بھرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں. مائع فلٹروں کے اندر ڈالنا اس کے قابل نہیں ہے، کیونکہ آٹا، جب بھرا ہوا، خشک اور جام بن جاتا ہے، شربت یا گروی صرف چھوٹے کھلی آٹو کام کے ذریعہ بہہ جاتا ہے.
ضروری اجزاء:
- دودھ - 250 ملی میٹر
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 3 چمچ
- پانی - ½ لیٹر
- گندم کا آٹا - 625 جی
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ
- نمک - ½ ٹسپ
- سوڈا - 1 اسپیس
قدم بہ قدم ہدایات
- گرم دودھ، انڈے، چینی اور نمک.
- کمرے کے درجہ حرارت پر ایک گلاس پانی ڈالو، سیفٹھی آٹے کو ایک چھت کے ذریعہ ڈالنا اور بہاؤ، بہاؤ آٹا.
- ایک گلاس کی ابلتے پانی میں، سوڈا کو پھیلانا، جلدی باقی اجزاء میں شامل ہو اور اچھی طرح سے مکس. آخر میں، سبزیوں کا تیل ڈالیں اور 40-60 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں آٹا رکھیں.
- سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم اور تھوڑا سا چکنائی کرنے کے لئے غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ بھرا ہوا پین. ہر طرف ایک منٹ کے لئے ایک پینکیک پکانا، اسے ڈھیر میں ڈال دو اور فوری طور پر خدمت کرو.
کتنی پینکیکسوں کو کفیر پر پکانا
کیفیر پینکیکس بہت اچھی طرح سے برے ہوئے ہیں اور ایک سرسبزی، ہوا کی ساخت کی طرف سے ممتاز ہیں. خوشبو کو بڑھانے کے لئے یہ آٹا خوشبو مصالحے میں ڈالنے کے لئے ضروری ہے، مثال کے طور پر، وینیلن، کناموم، دار چینی یا کسی دوسرے کے اپنے ذائقہ کے مطابق. اس طرح کے اضافہ کے ساتھ ناجائز روشن، رسیلی اور چھوٹا سا نوٹ ادا کرے گا.
ضروری اجزاء:
- کیفیر - ½ لیٹر
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ابلتے پانی - 250 ملی میٹر
- آٹا - ½ کلو
- سوڈا - ½ ٹسپ
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ
- نمک - 1/3 ٹیس
- چینی - 2 چمچ
قدم بہ قدم ہدایات
- انڈے کے ساتھ نمک اور چینی کو شکست دیتی ہے، کمرے میں درجہ حرارت پر کفیر ڈالتا ہے اور اچھی طرح سے مخلوط ہوتا ہے.
- چھوٹے حصوں میں آٹا باندھنے اور مائع بیس میں داخل کریں. احتیاط سے تمام پھیپھڑوں اور پٹھوں کو پکڑو.
- کھلی ابلتے ہوئے پانی میں، سوڈا کو پھیلانے اور آٹا میں پتلی چال میں ڈالیں. سبزیوں کا تیل رکھو، مکمل ہم آہنگی تک اچھی طرح سے مکس کریں اور 15-20 منٹ تک سانس لینے کے لئے چھوڑ دیں.
- فراڈ پین، ہر طرف 30-30 سیکنڈ کے لئے سبزیوں کے تیل اور بھری پتلی پینکیکس کے ساتھ چکنائی.
- ھٹی کریم، موٹی کریم، جام یا کینڈی شدہ پھلوں کے ساتھ جمع کرنے کے لئے ایک میز پر.
خشک پر سوراخ کے ساتھ پتلی پینکیکس بنانے کے لئے کس طرح، تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
عام خام خمیر پر، آپ ایک بہت ہلکی، ہوا ہوا آٹا تیار کر سکتے ہیں. سچ، یہ بہت وقت اور کچھ کوششیں کریں گے. تاہم، یہ تمام اخراجات مکمل طور پر جائز ہیں، کیونکہ ختم پینکیکس ناقابل یقین حد تک ٹینڈر، نازک اور نازک ہوں گے. زیادہ مطمئن بیکنگ بنانے کے لئے، یہ زیادہ تر چربی مکھن اور 3.2٪ pasteurized دودھ لینے کے قابل ہے.
ضروری اجزاء:
- مکھن - 100 جی
- دودھ - 750 لیٹر
- خام خشک - 25 جی
- آٹا - ½ کلو
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ
- چینی - 1 چمچ
- نمک - 1/3 ٹیس
قدم بہ قدم ہدایات
- ایک گہری کنٹینر میں خام خشک خمیر، چینی، نمک اور گندگی کے ساتھ ایک پتلی جگہ.
- ایک گلاس گرم دودھ، ایک گلاس کا آٹا شامل کریں اور بہت اچھا ملا لیں. ایک ڈش تولیہ کے ساتھ آٹا کو ڈھکائیں اور گرم پانی غسل بھیجیں.
- نصف گھنٹہ بعد، جب اخترا بڑھتا ہے، اس میں داخل، سبزیوں اور پگھلا مکھن. پھر مکمل اجزاء تک تمام اجزاء کو ملائیں. آخر میں، باقی آٹا ڈال، ایک چھت کے ذریعے sifted. پینکیک بڑے پیمانے پر ایک گرم جگہ میں رکھو اور انتظار کرو جب تک وہ دوسری بار تک نہیں آسکیں.
- گلہریوں کو ہلکا جھاگ میں مکسر کوڑا، انہیں آٹا میں ڈال دیا، آہستہ مکس کریں اور ایک اور 10-15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
- فراک پین اور غصہ کا ایک ٹکڑا چکن کرو. ہر طرف ایک منٹ کے لئے پینکیک کو بھری کریں اور میٹھا شربت یا کیرمیل چٹنی سے گرم کریں.
معدنی پانی پر مزیدار لیس پینکیکس
اگر آپ ممکنہ طور پر تیار کردہ پینکیکس میں سوراخ بنانا چاہتے ہیں تو، آپ معمول معدنی پانی کی بجائے انتہائی کاربنیٹیڈ پانی استعمال کرنا چاہئے اور ٹیسٹ کو 20-30 منٹ کے لئے کھڑے نہیں ہونا چاہئے، لیکن ایک گھنٹہ یا اس سے زیادہ. اس وقت کے دوران، آٹا مکمل طور پر مائع میں پھیل جائے گا اور پینکیک بڑے پیمانے پر خاص طور پر ہموار، سیال اور ہموار ہو جائے گا.
ضروری اجزاء:
- معدنی پانی - ½ لیٹر
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- گندم آلو اضافی کلاس - 250 جی
- نمک - 1/2 ٹیس
- گردن والا چینی - 2 اسپیس
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ
قدم بہ قدم ہدایات
- کمرے کے درجہ حرارت پر معدنی پانی میں، سبزیوں کے تیل میں بوسہ، نمک اور چینی ڈالیں، ہلکیں اور ہلکے جھاگ میں کوڑا انڈے شامل کریں.
- پھول باورچی خانے کی چھت کے ذریعہ، چھوٹے حصوں میں، مائع بیس میں ڈال دیا اور آٹا گھاٹ، موٹی، گھر کی کھیت کریم پر قابو پانے کے قریب. باورچی خانے کی میز پر سانس لینے کے لئے 20 منٹ تک چھوڑ دو.
- بھاری گرمی پر بھری ہوئی بھری ہوئی جلدی سے آٹا ڈالیں تاکہ آتش فشاں سے اوپر پھیل جائیں اور دونوں اطراف پر روشنی سے سنہری ہوجائیں.
- میز پر، ھٹی کریم، کریم، جام یا شہد کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
سپر پتلی لیس پینکیکس، ویڈیو ہدایات
باورچی خانے سے متعلق لیس پینکیکس بہت سے گھریلو خاتونوں کے قابل ہیں، لیکن یہاں سبھی قوتوں کی طرف سے ٹیسٹ سے سپر پتلی، کھلی کام اور تقریبا شفاف سورج بنانا ہے. لیکن اگر ہاتھ میں مناسب ویڈیو گائیڈ موجود ہے، تو اس طریقہ کو مالک بنانا آسان ہے. ویڈیو کے مصنف نے ان کے تمام اعمال اور ان کے ذاتی راز کو بہت زیادہ تفصیل سے بیان کیا ہے، جس کا شکریہ آٹا ٹھنڈا ہوتا ہے، بہت خوشگوار اور ناپسندیدہ خوشبودار.