- آٹا کی چادریں - 12 ٹکڑے ٹکڑے
- زمین کی گوشت - 100 گرام
- گاجر - 50 گرام
- پیاز - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- انڈے - 1 ٹکڑا
- کیچڑ - 50 گرام
- نوڈلس - 50 گرام
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- مرچ - 1 چائے کا چمچ
- سورج کے تیل کا تیل - 300 گرام
1. پیاز اور کیکڑے کاٹ دو. گاجروں گاجر کاٹنا. زمین کے گوشت، گاجر، کٹ پیاز، نوڈلس، اور جھاڑو میں ایک کٹوری میں رکھیں اور ہلکے مکس کریں. 2. درمیانے حصے میں ایک چھوٹا سوراخ بنائیں، وہاں دو ہڈیوں میں ہتھوڑا، نمک اور مرچ شامل کریں، اچھی طرح سے مکس. 3. آٹا کی ایک شیٹ لے لو، مربع پتی کے کناروں میں سے ایک کے قریب گوشت اور سبزیاں بھرنے کی جگہ رکھیں. اس کونے کے ساتھ بھرنے کا احاطہ کریں، پھر کونے کونے کو لپیٹ کریں. پھر رول میں بھرنے کے ساتھ آٹا موڑ دیں. انڈے مرکب میں اپنی انگلیوں کو دھونا، اور شیٹ کو مہر کرو. بہت زیادہ بھرتی نہ کرو، ورنہ گوشت تیار کرنے کا وقت نہیں ہوگا. 4. دوسرے ٹیسٹ کے چادروں کے ساتھ اسی طریقہ کار کو دوبارہ کریں. 5. ایک گہری بھری ہوئی پین میں، گرمی کا تیل درمیانے گرمی سے زیادہ ہے. تیل کو چھوڑ نہ کرو، اسے مکمل طور پر رولوں کا احاطہ کرنا چاہئے. رول گھومنے سے پہلے، یقینی بنائیں کہ تیل اچھی طرح سے گرم ہے. لہذا رولیں تیزی سے تیار ہوں گے اور بھری ہوئی تیل کے دوران بہت زیادہ تیل جذب نہیں کرے گا. 6. سنہری براؤن تک دونوں طرفوں پر بھری ہوئی رول. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4