- چپ فلیکس - 2 کپ
- تیتلی - 2 1/2 کپ
- آٹا - 1/2 کپ
- چینی - 2 اشیاء. چمچ
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پگھل مکھن - 4 اشیاء. چمچ
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ (فراکنے کے لئے)
1. ایک کٹورا میں چپ فلیکس اور 2 کپ تیتلی مکس کریں. ایک پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور رات کے لئے فرج میں رکھو. 2. ایک درمیانے کٹوری میں، آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر، سوڈا، نمک کا مرکب کریں. باقی تیتلیوں اور انڈے کے کپ کو مارو، مکھن میں شامل کریں اور مخلوط مرکب کے ساتھ ملائیں. آٹا سے نکل جاتا ہے جب تک آٹا مرکب سے ہلچل نہ ہو. 3. درمیانے گرمی سے زیادہ سبزیوں کے تیل اور گرمی کے ساتھ ایک بڑی بھری ہوئی کھینچیں بنائیں. آٹا کے لئے ایک کپ پکا ہوا آٹا کا استعمال کرتے ہوئے ایک بھری ہوئی پین میں آٹا ڈالیں. پینکیکس کے کناروں تک تکلیف نہ کرو، سونے کے بھوری رنگ، تقریبا 2-3 منٹ. 4. جب تک دوسرا حصہ سنہری ہوجاتا ہے تو تقریبا دو منٹ تک گھومتے رہیں گے. باقی ٹیسٹ کے ساتھ دہرائیں. 5. اگر آپ چاہیں تو، آپ تیار شدہ ریڑھائیوں کو پہلے سے ہی 90 ڈگری تندور میں پھیلانے کے لۓ انہیں گرم رکھنے کے لۓ پھیل سکتے ہیں جبکہ دوسرا بیچ تیار کیا جا رہا ہے.
سروسز: 3-4