- موٹی کریم - 2 کپ
- دودھ - 1 کپ
- چینی - 3/4 کپ
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بڑی انڈے کی تعداد - 5 ٹکڑے ٹکڑے
1. مرکز میں 150 ڈگری تک تندور کے ساتھ تندور شروع کریں. بڑے شکل کو پارچمنٹ کاغذ کی دوہری پرت کے ساتھ ڈھانپیں، اور پھر اس میں 120 ملی ملی برتن کے 8 حصے ہوں. کیتلی میں پانی کو ایک ابل تک لے لو، آگ بند کرو اور طرف چلے جاؤ. ایک مائکروویو تندور میں درمیانے گرمی یا پہلے سے ہی ایک ساسپین میں کریم اور دودھ ہلائیں. 1/4 کپ چینی چھڑکیں اور الگ الگ. درمیانے درجے کی گرمی کے ساتھ درمیانے درجے کی پینٹ کو درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں اور باقی چینی کی دو چمچیں ڈالیں. جیسے ہی چینی پگھلا ہوا ہے، مکس. جب رنگ یونیفارم بنتی ہے تو، 2 چینی چمچیں شامل کریں اور جب تک پگھلا ہوا ہو تو اس سے ہلکے رہیں. باقی 1/4 کپ چینی، ایک وقت میں 2 چمچیں شامل کریں. جب ہر چینی ایک امبر کا رنگ بن جاتا ہے، تو گرمی اور دودھ کو شامل کریں، مسلسل ہلکا پھلکا. مرکب بلبلا کرے گا. آگ سے پین کو ہٹا دیں. 2. بڑے گلاس کی پیمائش کپ یا چھوٹے کٹورا اور شکست میں انڈے، یولکس اور باقی 1/4 کپ کی جگہ رکھیں. تھوڑا کیریمل بڑے پیمانے پر شامل کرنے کے لئے دباؤ جاری رکھیں. یہ احتیاط سے ایسا کریں کہ انڈے کرلیں. باقی مائع میں ڈالو. اگر کریم کی سطح پر جھاگ موجود ہے تو اسے چمچ سے نکال دیں. برتن میں کریم ڈال دو کیتلی سے سڑک میں کافی مقدار میں گرم پانی ڈالو تاکہ اس کا نصف کریم کے ساتھ برتن کا احاطہ کرے. ایک پلاسٹک فلم کے ساتھ مضبوطی سے سڑنا بند کریں، دو سوراخ دو مخالف کناروں میں چھوڑ دیں. 3. میٹھی 35-40 منٹ تک پکانا، جب تک سب سے اونچائی ہے، اور میٹھی کا مرکز اگر برتن تھوڑا سا ہلکا ہوا نہیں ہوتا تو اس کا اثر نہیں ہوگا. آہستہ تندور کے باہر سڑنا ھیںچو اور اسے دس منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دے، پھر پلاسٹک کی لپیٹ کو ہٹا دیں اور برتن ریک پر لگائیں. فرش کو ریفریجریٹر میں رکھیں جب اسے کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچ جائے. جب کریم ٹھنڈا ہوا تو، پلاسٹک کی لپیٹ سے آزادانہ طور پر برتنوں کا احاطہ کرتا ہے. میٹھا ہوا میٹھی خدمت، سجاوٹ whipped کریم چاہتے ہیں تو. اگر مٹھائی ریفریجریٹر میں کئی گھنٹوں یا رات کے وقت تھا تو، 20 منٹ کے لئے خدمت کرنے سے پہلے کھڑے ہونے کی اجازت دیتا ہے.
سروسز: 8