بسکٹ آٹا

انڈے کو دھونا اور یولکس سے پروٹین کو الگ کردیں. پروٹین ایک کٹوری میں شکست پر جھاگ میں ایک مکسر کے ساتھ شکست اجزاء:

• آٹا - 150 گرام
• چینی یا پاؤڈرڈ چینی - 150 گرام
• وینیلا چینی کے سایے - 1/4 ٹکڑے ٹکڑے
• انڈے - 8 ٹکڑے ٹکڑے

ہدایات

انڈے کو دھونا اور یولکس سے پروٹین کو الگ کردیں. پروٹین ایک جھاڑو میں ایک جھاگ میں تیز رفتار پر ایک کٹورا میں شکست دی. چینی کے ساتھ ایک الگ کٹورا میں Yolks پونڈ. احتیاط سے یورو میں ویوڈ پروٹین کا 1/3 شامل کریں، آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا اور وینیلا چینی شامل کریں اور شامل کریں. باقی whipped سفیدوں کو شامل کریں اور آٹے کو گھومنا جب تک کہ ہمارا مطلق استحکام حاصل نہ ہو. تندور سے پہلے 200-220 ڈگری تک. بیکنگ ڈش یا بیکنگ شیٹ کو چکانا اور روٹی کی بوتل یا آٹا کے ساتھ چھڑکیں (اس کے بجائے، آپ ان کو پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ جمع کر سکتے ہیں). بیک اپ شیٹ یا سڑنا میں تیار آٹا رکھو. فارم 3/4 کی اونچائی کے لئے ایک ٹیسٹ سے بھرا ہوا ہونا چاہئے، کیونکہ بسکٹ میں حجم میں اضافہ ہوا ہے. سونے سے بھوری تک 20-35 منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں ایک بسکٹ بنیں. ایک بسکٹ کی خواہش کا تعین کرنے کے لئے، مرکز میں داخل ہونے والے ایک لکڑی کا سکور استعمال کریں، اسے خشک ہونا چاہئے. ٹوکیو ٹھنڈا میں یا بیکنگ شیٹ پر ٹھنڈا کرنے دو، پھر اس کے دروازے پر ڈال دیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے دیں. اگر بسکٹ کو سڑنا سے اندرونی کناروں کے ساتھ سڑک سے آہستہ آہستہ نہیں ہٹایا جاتا ہے تو اسے ختم کر دیا جاتا ہے.

سروسز: 4