لیکن وہ بھی جو صحت مند ہیں، کم از کم ایک ماہ کے لئے ایک گلوٹین فری غذا پر جانے کے لئے، جسم کو آرام دے اور میٹابولزم کو بہتر بنانے کے لئے، یہ مفید ہے.
یہ کیا ہے؟
گلیوں میں گندم، رائی، جاک اور جڑی بوٹیوں میں پایا ایک سبزیاں پروٹین ہے. جب پکایا تو آٹا کی ڈھیلا استحکام فراہم کرتا ہے. انسانوں میں، لوگوں کو گلوٹین کی خرابی سے بچنے کے لئے، یہ خوراک زہریلا ہو جاتا ہے.
Celiac کی بیماری بہت سی دیگر بیماریوں اور خرابیوں کو روک سکتا ہے (انمیا، آسٹیوپوروسس، قواعد)، لہذا یہ وقت میں اس کی تشخیص اور ایک گلوبین فری غذا کو احتیاط سے مشاہدہ کرنے کے لئے بہت اہم ہے.
celiac بیماری کے علامات: پیٹ میں درد کے درد اور آلو، نساء، قبضے، پیٹ، وزن میں کمی، جوڑوں میں درد، ہڈیوں، انمیا، تھکاوٹ، بار بار موڈ جھگڑا، چمچ کے ساتھ کھلی جلد (herpetiform dermatitis )، آتش الاسلام (زبانی گہا نقصان)، آستیوپروسیس، دانتوں کی تامین کی تباہی.
کیا کرنا ہے
ایک ماہر کے ساتھ مشاورت انتہائی ضروری ہے تاکہ آپ کو جینی بیماری کے ساتھ کھا سکتے ہیں. بیماری کے بارے میں زیادہ سے زیادہ معلومات حاصل کرنے کے لئے اور اس کے exacerbations سے بچنے کے لئے ہر طرح کے لئے ضروری ہے. علیحدہ علیحدہ، یہ نسخہ کے بغیر خریدی دواؤں پر لاگو ہوتا ہے. آپ کو ان کی ساخت کا واضح خیال ہونا ضروری ہے.
غذا. پورے زندگی میں ایک گلوٹین فری غذا کے لئے سخت عمل.
گلوبل پر مشتمل مصنوعات سے بچنے کی ضرورت یہ ہے کہ یہ پیکجوں اور لیبلوں کو لیبلز اور لیبل کو پڑھ سکیں. اس کے علاوہ، آپ کو اختلاط کے امکان کے بارے میں محتاط رہنے کی ضرورت ہے - ناپاک شدہ کھانے کی انگوٹھی یا تو کاٹنے کے بورڈ کے ساتھ یا نہ کسی ٹوسٹر سے، اور نہ ہی کسی دوسرے باورچی خانے کے برتن سے.
ریکارڈز ماہرین کا کہنا ہے کہ کھانے کی اشیاء کا ریکارڈ رکھنا ہے کہ جیلی بیماری سے تعلق رکھنے والے لوگ کھاتے ہیں. یہ کھانے کے نظام کو ایڈجسٹ کرنے میں مدد ملتی ہے، اور اسی وقت غذا کو متنوع کرنے کے بارے میں اشارہ دیتا ہے.
ایک نام نہاد celiac مرض سنڈروم بھی ہے، جو چھوٹے اندروں کی دیوار کی دیوار کو نقصان پہنچانے کے لئے نقصان پہنچانے کی وجہ سے مصوبت کا خلاف ورزی ہے. یہ کشیدگی، دائمی سوزش کی بیماریوں، اینٹی بائیوٹکس کے طویل استعمال یا اینٹی سوزش منشیات کے نتیجے میں ہوتا ہے.
Celiac مرض کا علاج نہیں کیا جاتا ہے. اس کی نشاندہی سے بچنے کا واحد طریقہ کھانے کی چیزوں کو کھانے کے لئے نہیں ہے جس میں مائعروکیک خوراکوں میں بھی گلوٹین شامل ہوتی ہے. عام طور پر اس بیماری کا خاتمہ ہوتا ہے جب 100 گرام گلوٹین بھی بدن میں داخل ہوتا ہے. تاہم، تھیلیپیڈ کے پس منظر پر celiac بیماری اور غذا کے مطابق تعمیل ہو سکتا ہے. ایک شخص گلوٹین پر مشتمل کھانے والے کھانے کے بغیر زندہ رہ سکتا ہے. گروپ بی کے وٹامن، جو اناج میں ہیں، بھوٹ، گری دار میوے، بیج اور دیگر مصنوعات کے ساتھ قابل ذکر ضمیمہ ہیں.
گلی، جیلیوں میں زہریلا، 4 اناج فصلیں ہیں: گندم، رائی، جڑی، جاک، اور ان کی بنیاد پر تمام مصنوعات (بیکری، پادری، بچے کی پتلون، کنفیکشنری، روٹی شدہ برتن وغیرہ وغیرہ). یہ اناج دیگر نام ہیں. مثال کے طور پر، durum - سخت گندم، سمولینا - سیمولینا. یہ بعض قسم کے گندم کے نام ہیں، جو مخصوص ضروریات کے لئے تیار کئے گئے ہیں. گندم کی جڑیں اور پتھر گندم کی مختلف حالتیں ہیں.
بلغور - گندم، جس میں خاص طور پر عملدرآمد کیا گیا تھا، اور triticale - اناج، جو گندم اور رائی کے پار سے گزر رہا تھا. نام نہاد "خفیہ" لوٹین پر توجہ دینا. یہ مصنوعات میں پایا جاتا ہے جہاں گلوٹین کی موجودگی کا کوئی اشارہ نہیں ہے: ابلی ہوئی ساسیج، ساسیج، گوشت اور مچھلی نیم تیار شدہ مصنوعات؛ سبزیوں اور پھلوں کی حفاظت، کچھ ٹماٹر پادری اور کیچپپس؛ بھرنے کے ساتھ کیریمل، سویا اور چاکلیٹ مٹھائی؛ کیواس اور الکحل مشروبات (ووڈکا، بیر، وکیسی). تازہ گوشت، پولٹری، مچھلی، سبزیوں اور پھلوں کے کھانے کی اجازت ہے. اناج سے - بالواٹ، مکئی، باجرا، پھلیاں، امراتھ، کوئینو، سورغم، ٹیپیوکا. اگر آپ الرج نہیں ہیں تو آپ انڈے اور دودھ کھاتے ہیں. کثیر مرض کی بیماری اکثر پروٹین کی کمی کے ساتھ ہے، جس میں گوشت، مچھلی، کاٹیج پنیر اور انڈے کی قیمت پر مکئی اور چاول کے آٹے پر مبنی مصنوعات کے ساتھ دوبارہ جانا چاہئے.
اگر آپ "ناقابل یقین" اجزاء کو درست طریقے سے تبدیل کرتے ہیں، تو یہ گیسروومومک چھٹیوں کا بندوبست کرنا ممکن ہے. سیلاب کی بیماری کے ساتھ کیا کھانا کھایا جا سکتا ہے، کیونکہ سیلاب کی بیماری کے بچوں کے لئے یہاں تک کہ سوادج میں حد تک محدود اور بدمعاش ہے، اور غذائیت کی ضرورت کو سمجھنا بھی مشکل ہے.
1 گلاس گندم آٹا کے بجائے، آپ استعمال کر سکتے ہیں:
عام cornmeal آٹا کے 3/4 کپ؛
عام cornmeal آٹا کا 1 کپ؛
4/5 کپ آلو آٹے؛
چاول آٹا کے 3/4 کپ.