بھاپ غسل پر سوپ آج ہم ارومیٹک سوپ تیار کریں گے، جو ولیم پوکولبولن کی طرف سے حوصلہ افزائی کی گئی تھی. ان کی مختلف حالتیں مختلف ہیں. آپ گوشت استعمال کر سکتے ہیں، آپ مچھلی کرسکتے ہیں یا آپ سبزیوں کو صرف کرسکتے ہیں. کھانا پکانے میں سب سے اہم چیز غیر رابطہ کھانا پکانے کا اصول ہے، جو گزشتہ عمر کے لوگوں کا لطف اٹھایا گیا تھا. اس صورت میں، ہم بھاپ غسل پر کھانا پکائیں گے. نتیجے میں، ہم ایک سوادج ڈش حاصل کرتے ہیں جو تمام مفید مادہ کو محفوظ رکھتی ہیں. یہ سوپ کا ایک قسم ہے، جس میں مائع نہیں بلکہ اہم مصنوعات غالب ہوتے ہیں. کھانا پکانے کے وقت سے حوصلہ افزائی نہ کرو، کیونکہ نتیجہ صرف آپ کو حیران کن ہو گا. جب پانی پانی میں پھیلنے کے بعد شروع ہوجاتا ہے، تو ہم ایک ڑککن کے ساتھ پین کو بند کر دیتے ہیں، آگ کو کم کرتے ہیں، اسے کم سے کم بنا دیں اور اسے 4 گھنٹے تک چھوڑ دیں. اس کے بعد، آپ کو محفوظ طریقے سے اپنے برتن کو کم گرمی پر نگاہ ڈالنا پڑتا ہے اور کبھی کبھار یہ پانی چیک کر سکتے ہیں. لیکن یہ بہت اچھا ہے کہ کافی مقدار میں کافی مقدار میں پانی ڈالیں. اہم بات، ایک بار پھر، ڑککن کھولنے اور بھاپ نہ جانے دو!
اجزاء:- پیاز 1 پی سی.
- آلو 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- سیلون فلٹ 200 جی
- نمک 2 چوٹکی
- مرچ سیاہ زمین 2 چوٹکی
- بے پتی 1 پی سی.
- مرحلہ 1 ہمیں ضرورت ہے: پیاز، آلو، گاجر، سالمن (میں کٹ پھولوں میں)، نمک، مرچ، بیل پتی.
- مرحلہ 2 آلو کے ٹکڑوں کو کاٹ دو
- مرحلہ 3 نمونہ چوکوں کاٹو. میں نے پہلے سے ہی منجمد کڑا ہوا.
- مرحلہ 4 گاجر کو نصف بجتی ہے.
- مرحلہ 5 ہم نے ذائقہ میں سیمیائرکس کو کاٹ دیا.
- مرحلہ 6 ایک بڑے ساسپین میں ابلتے پانی ڈالو. اندر، کٹورا ڈال دیا تاکہ پٹھوں کا پانی اس کے کناروں تک پہنچ نہ سکے، اور اس کے بارے میں 2/3 کا احاطہ کرتا ہے، تاکہ کٹورا مسلسل کھڑے رہیں.
- مرحلہ 7 ہم نے تمام مصنوعات کو کٹورا میں ڈال دیا. اگلا، چولہا پر پین ڈال اور پانی کو ابالنے کی اجازت دے.
- مرحلہ 8 کے بعد پانی گزرنے کے بعد شروع ہوا (پین نہیں!) ایک گندگی ڑککن کے ساتھ، آگ کو کم کرو، اسے کم سے کم بنائیں اور اسے 4 گھنٹوں کے لئے چھٹکارا چھوڑ دیں. باورچی خانے سے پہلے 10 منٹ پہلے، ہم لاورا پتی، نمک اور مرچ ذائقہ پھینک دیتے ہیں.
- مرحلہ 9 کٹوری میں خشک اجزاء کی جگہ پر 4 گھنٹے کے بعد ایک خوشبودار سوپ ہو گا. بون اپیٹیٹ!