- Lavash - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- بینگن - 800 گرام
- زچینی - 800 گرام
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- سویا دودھ - 300 ململ
- پانی - 200 ململ
- لہسن - 3 دانت
- نمک اور مصالحے - چکانا
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چائے کا چمچ
1. اجنبی، زچینی اور ٹماٹر اچھی طرح دھونے کے لئے. بینگن سٹرپس میں کاٹ اور سرد نمک کے پانی کے ساتھ 30 منٹ کے لئے ڈال. پھر بینگن سے غیر ضروری تنازعے میں جائیں گے. Zucchini سٹرپس میں کاٹ. چھوٹے کیوب میں ٹماٹر کٹائیں. سبزیوں کو ہلائیں. 2. نصف سویا دودھ لہسن، نمک، مسالے اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ملا. اس مرکب کو ایک blender میں موازنہ کریں. دودھ اور مرکب کے دوسرے نصف میں ڈالو. کیسل کے لئے چٹنی پکایا جاتا ہے. 3. ورق کے ساتھ بیکنگ شیٹ ڈالیں. لواشی نصف میں کمی سڑک میں پیٹا کی روٹی کی شیٹ رکھو اور تھوڑا پکایا چٹنی ڈال دو. پیٹا روٹی کی دوسری شیٹ رکھو. 4. بھرنے کے چوتھ حصے کا حصہ لالہ پر ڈالنا اور چٹنی کے ساتھ ڈال دیا جانا چاہئے. پیٹا روٹی کا ایک اور شیٹ بند. سب سے اوپر دوبارہ بھرنے اور چٹنی کا ایک حصہ ہے. 5. پس پیٹا کی روٹی کے تمام شیٹس ڈالیں اور ایک کرکے بھریں. آخری پس منظر پر چٹنی کے باقی حصے کو ڈالنا اور تندور میں کیسلر کے ساتھ ڈش ڈال دیا. کیسلر 180 ڈگری درجہ حرارت کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے پکایا جاتا ہے.
سروسز: 8-9