- تالاب - 550 گرام
- رسبری - 500 گرام
- چینی - 3/4 کپ
- آٹا -1 فن. ایک شاندار
- meringue کے لئے: انڈے سفید - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 1/2 کپ
- ٹارٹ - 1 چوٹکی
- ونیلا کا نکالنا - 1/4 چائے کا چمچ
ساسپین میں تالاب، راسبری، چینی اور آٹا ملائیں اور درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی پکائیں، تقریبا 5 سے 7 منٹ. گرمی کو کم کرنا اور 20 سے 30 منٹ تک کھانا پکانا، جب تک کہ تالاب نرم نہیں ہے. بڑے پیمانے پر ایک بیکنگ ڈش میں رکھو اور الگ الگ رکھو. تندور 230 ڈگری سے پہلے. meringues بنانے کے لئے. پانی کی ایک چوتھائی کے ساتھ مڈل پین بھریں. درمیانے گرمی پر، پانی کو ایک فوق میں لے لو. گرمی مزاحم کٹورا میں ایک مکسر کے ساتھ انڈے کی سفید، چینی اور ٹارچ کا ایک چوٹ مارا ابلتے ہوئے پانی کے برتن پر رکھا. جب تک چینی میں گھس جاتی ہے اور مرکب 3 سے 3 1/2 منٹ تک گرم ہو جاتا ہے. پین سے کٹورا کو ہٹا دیں اور کم رفتار پر تھوڑا سا، آہستہ آہستہ بلند، 10 منٹ میں بڑھتے ہوئے. وینیلا اور مرکب شامل کریں. پیریری بیگ کے ساتھ میرجنگ کے سائز کا ٹپ بھریں. تالاب اور راسبیری کے مرکب پر میرج کا پیچھا کریں. جب تک meringue بھوری ہوئی، تقریبا 5 سے 7 منٹ تک پکانا. فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 4