- پھل خالص (اسٹرابیری) - 200 گرام
- انگور - 0.5 ٹکڑے ٹکڑے
- قارئین 300 گرام
- whipped کریم - 200 گرام
- شیٹ جیلٹن - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- مینار - 1 ٹکڑا
- کییو پھل - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- چونے - 0.5 ٹکڑے ٹکڑے
- جی - 2 سینٹ. چمچ
- بھوری چینی - 3 سینٹ. چمچ
سب سے پہلے پرت: اگر دن پہلے ممکن ہو تو ایک لال مرمر بنائیں. 5 منٹ کے لئے سرد پانی میں جیلٹن کا 1 شیٹ لینا. دریں اثنا، کم گرمی کے دوران ایک سوٹسن میں 200 گرام پھل خال (سٹرابیری، سیاہ currants، وغیرہ) ڈالیں. جیسے ہی اسے کھاتا ہے (ایک ابل تک نہ پہنچ)، گرمی سے ہٹا دیں. جلیٹن کا ایک چادر حاصل کریں، اسے تولیے پر خشک کریں، اور گرم مٹھی آلووں میں اسے پھینک دیں. تقریبا 30 منٹ تک ٹھنڈا کریں. گلاس کے نچلے حصے میں تقریبا دو چمچوں کو لال مرمیز ڈالو، ایک چمنی کا استعمال کرتے ہوئے. 2 گھنٹے کے لئے کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ہر گلاس کا احاطہ کریں، پھر اگر ممکن ہو تو رات کو ریفریجریٹر کو کم از کم 4 گھنٹے تک ڈالیں. دوسرا پرت: انگور کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے (تقریبا 5 ملی میٹر چوکوں) میں کٹ. ایک بھری ہوئی پین میں 2 چمچوں کا چمک پگھل، 3 چمچین بھوری شکر شامل کریں اور بھری ہوئی جب تک کیرمیل بنانے کے لئے شروع ہوتا ہے. انگوٹی کے کیوب اور 3-4 منٹ کے لئے بھری ہوئی، ہلکا پھلکا، پھر چونے کا رس شامل کریں. ایک بار تیار ہو جانے کے بعد، گرمی سے ہٹائیں، فرش کو ٹھوس بند کنٹینر میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. اس موقع پر بھی، ایک قارئین بنائیں. جمع کرنے کے دن: جیلیٹن کا ایک چادر ڈالیں جس میں ایک ڈش میں سرد پانی ہے. اس دوران، ایک چٹان میں ساسپین میں قارئین کو گرم کریں، اور ایک بار یہ کافی گرم ہو جائے (ایک ابل تک نہ پہنچے)، جیلینٹ شیٹ ڈال کر پین میں ڈال دیں. 45 منٹ تک ٹھنڈا کرنے دو اس وقت کے اختتام سے پہلے 15 منٹ پہلے، 200 کلوگرام کریم تیار کرتے ہیں. whipped کریم میں ٹھنڈے کریم شامل کریں، احتیاط سے اسپالولا جوڑیں. اچھی طرح سے ہلچل، diced انیپپل شامل کریں اور آہستہ مکس کریں. دوسری پرت تیار ہے. فرج سے باہر شیشے حاصل کریں اور ان کو بھری ہوئی 2/3 کو گہرائی سے بھریں، ترجیحی طور پر ایک پیسٹری کا بیگ استعمال کریں. کم از کم 2 گھنٹے کے لئے فرشتے میں شیشے رکھو، پالئیےھیلین فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. دریں اثنا، 3 کیوئ سے ساس (پاکی) تیار. خدمت کرنے سے پہلے، مندرجہ ذیل سے کیوئ چٹنی شامل کریں، مینڈین کے ٹکڑے سے سجائیں. آپ کا یورپی میٹھی تیار ہے، لطف اندوز!
سروسز: 8