اپیٹائزر میز بابگنش - مشرق وسطی کے ممالک میں مقبول نمکین میز. babaganush کے ٹینڈر اور خوشبودار پیسٹ آربینگر کیویئر کی طرح بہت ہی ہے جو ہم اجزاء اور کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کے بارے میں جانتے ہیں. تاہم، ایک اہم فرق ہے - نیبو کا رس کے ساتھ مخلوط نمکین کا پیسہ ایک نمکین کی خدمت کرتا ہے. یہ ان اجزاء ہیں جو اپلی کیٹر کو روشنی، تقریبا سفید رنگ اور ایک غیر معمولی ذائقہ دیتے ہیں. مشرق میں کوئی اس کھانے کے بغیر نہیں کر سکتا. مشرقی کھانا بہت مقبول ہے، لہذا، آج ہم اس پادری کی تیاری سے واقف ہو رہے ہیں. یہ ایک مستقل ڈش کے طور پر، بھرنے کے طور پر، ٹوالیٹ سے زیادہ کے طور پر خدمت کی جا سکتی ہے. آزمائیں، شاید، یہ مشرقی ڈش آپ کو خوش کر دیں گے، اور آپ کو تہوار کی میز کے ساتھ سجانے کے لئے خوش ہوں گے.
اجزاء:- بینگن 3 پی سیز.
- لہسن 1 بازو
- نیبو 1 پی سی.
- سیسم وائٹ 100 جی
- زیتون کا تیل 50 ملی
- تازہ 40 جی
- کرنل خشک 2 جی
- مرچ مسالیدار 1 پی سی.
- پانی 20 ملی میٹر
- سمندر نمک 4 جی
- مرحلہ 1 باب بابش کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو ابرگیرین، نیبو، سیلابرو، لہسن، گرم مرچ، نمک، مرگی، تل، زیتون کا تیل، پانی لینے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 گائے دھونا چاہئے، خشک، ایک ٹاسک کے ساتھ پیچھا کیا تاکہ وہ دھندلا نہیں، 220 ° C تک گرم میں رکھیں اور 20 منٹ کے لئے انہیں پکانا.
- مرحلہ 3 انڈے پلٹائیں، چمچ کے ساتھ گودا سکریپ.
- مرحلہ 4 ایک colander میں بینگن ڈال، مائع نالی کرنے کی اجازت دیتے ہیں، گوشت کانٹا کے ساتھ یا blender کے ساتھ پیسنے کی اجازت دیتے ہیں.
- مرحلہ 5 قریبی طور پر قافلے کو کاٹ کر، مرگی کے ساتھ ایک مارٹر میں نمک کو پیسہ دیں، لہذا نرمی سے تھوڑا گرم مرچ کا ہلکا پھلکا کاٹنا.
- مرحلہ 6 جنازے کا ایک مرکب شامل کریں، جنازے میں زیتون کا تیل اور بلینڈر کے ساتھ دوبارہ شکست دی جائے.
- مرحلہ 7 ٹہنی پیسٹ بنانے کے لئے، زیتون کے تیل کے ساتھ زمین کے دس گرام کے بیجوں کو پٹا دیا جانا چاہئے. کافی خشک مرکب حاصل کریں. سیزن مرکب میں پانی کی چمچ شامل کریں.
- مرحلہ 8 نتیجے میں تلھی پیسٹ، انڈے میں شامل کریں. ایک بار پھر، ایک بلینڈر کے ساتھ سب کچھ ہلا.
- مرحلہ 9 گرین شامل کریں اور ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پھر سے شکست دی.
- مرحلہ 10 کیک، ٹوسٹ، اور ابھرتی ہوئی سبزیوں پر زیتون کا تیل ڈال کر ایک تیار شدہ پاستا تیار کیا جا سکتا ہے.