- روٹی آٹا - 4 3/4 کپ
- نمک - 1 1/2 چائے کا چمچ
- چینی - 3 اشیاء. چمچ
- گھلنشیل خمیر - 2 چمچیں
- انڈے - 1 ٹکڑا
- غیر جانبدار مکھن یا مارجرین - 3 سینٹ. چمچ
- پانی -1 1/2 کپ (3/4 کپ گرم، 3/4 کپ گرم)
- انڈے - 1 ٹکڑا (علاوہ 1 چائے کا چمچ پانی (چکنا کے لئے، چاہے تو)
- تلھی کے بیج - 1 ذائقہ (اختیاری)
1. تیل کو ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں. ایک بڑی کٹورا میں آٹا، نمک، چینی اور خمیر ملائیں. 2. ایک اور کٹورا میں، مکمل طور پر تحلیل تک مکھن اور مرکب کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ 3/4 کپ گرم پانی کو یکجا. 3. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، انڈے کو ہلکے طور پر، تیل مرکب میں شامل کریں اور تھوڑا سا مرکب کو مار ڈالو. 3/4 کپ گرم پانی شامل کریں. 4. آٹا مرکب اور مرکب میں تیل کا مرکب شامل کریں. 5. آٹے کو کھودنے والی سطح پر رکھیں اور تقریبا 10 منٹ تک کھینچ لیں جب تک کہ ہموار اور لچکدار ہو. اگر آپ آٹا ہک کا استعمال کرتے ہیں تو، اس کی رفتار اوسط رفتار کے بارے میں 10 منٹ. اگر آٹا بہت چپچپا ہے تو، زیادہ وقت میں آٹا، 1-2 چمچ شامل کریں. اگر خشک بہت خشک ہے تو، زیادہ پانی شامل کریں. تھوڑا سا تیل والا کٹورا میں آٹا رکھو، اور اسے 2 گھنٹے کے اندر اندر دو مرتبہ دوپنا دو. 6. آٹا کے بعد اضافہ ہوا ہے، اسے 2 روٹیوں یا 18 رولوں وغیرہ میں تقسیم کیا جائے. ایک صاف خشک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور آٹا 2 گھنٹے کی طرف سے آٹا بڑھنے تک ایک گھنٹہ تک بڑھنے کی اجازت دے. انڈے کو پانی سے پھینک دیا اور مطلوبہ طور پر سجدہ کرنا. 7. اگر آپ روٹی بناتے ہیں تو تندور 175 ڈگری تک پہنچائیں. 35-45 منٹ کے لئے بیک اپ روٹی. کاٹنے سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. اگر آپ آٹا میں بنس یا ساسیج بناتے ہیں تو، تندور 200 ڈگری تک گرم کریں. 15-18 منٹ کے لئے پکانا. خدمت کرنے سے قبل ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 6-8