- آٹا - 4-4 1/2 کپ
- خمیر - 2 چمچیں
- چینی - 1/3 کپ
- نمک - 1 1/2 چائے کا چمچ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کدو خالق کے بینک - 1 ٹکڑا (450 جی)
- سبزیوں کا تیل - 4 اشیاء. چمچ
- ہلکے بھوری شکر - 3/4 کپ (بھرنے)
- کدو پائی کے لئے مصالحے - 1 آرٹ. چمچ (یا دار چینی، لچک، نٹمج اور انگلی کا ایک مرکب) بھرنے)
- نمک - 1/8 چائے کا چمچ (بھرنے)
- پگھل مکھن - 1 آرٹ. چمچ (بھرنے)
- sifted چینی پاؤڈر - 1 کپ (چمک)
- نرم کریم پنیر - 30 گرام (چمک)
- ونیلا نکالنے - 1/2 teaspoonfuls (چمک)
- دودھ - 1-2 آرٹ. چمچ (چمک)
1. بڑے کٹورا میں آٹا، خمیر، چینی اور نمک ملائیں. ایک بڑے پیمانے پر کپ میں، انڈے کو تھوڑا سا انڈے سے شکست دیتا ہے، کدو پینے اور مکھن شامل کریں. آٹا مرکب کے مرکز میں ایک نالی بنائیں اور انڈے مرکب میں ڈالیں. ہلچل آٹا ڈالے ہوئے سطح پر آٹا ڈالیں اور آٹا تقریبا 10 منٹ تک پھینک لیں جب تک کہ یہ لچکدار اور لچکدار ہو. آپ کو تھوڑا سا آٹا یا پانی کی ضرورت ہوسکتی ہے، آٹا نرم ہونا چاہئے، لیکن چپچپا نہیں. آٹا کا احاطہ کریں اور گرم جگہ میں اضافہ نہ کریں جب تک کہ حجم میں دوگنا نہ ہو. 2. چھوٹے کٹورا میں بھرنے کے لئے اجزاء کو ملائیں. تیل کی سوراخ کرنے والی بیکنگ پین سائز 22 ایکس 32 سینٹی میٹر. آٹا کے بعد آٹا میں دوگنا ہو جاتا ہے، اسے ہلکے پھلکا پھلکا کام کی سطح پر ڈال دیا جاتا ہے. ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا 30x40 سینٹی میٹر ماپنے آئتاکار میں گھومتے ہیں. آٹا پر مساوی طور پر پھیلاتے ہوئے، 1 سینٹی میٹر کے کناروں کے ساتھ کناروں کو ایک رول میں آٹا کو رول کرنے کے لۓ طویل عرصہ سے شروع کرنے کے لئے چھوڑ دیتا ہے. دانتوں کا پھول یا ایک سرٹیفکیٹ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، رول کو مساوی حصوں میں کاٹ دیں. تیار بیکنگ ڈش میں کٹ کے ساتھ بون رکھو. ایک فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور گرم گرم ہٹانے والے جگہ میں ڈالیں جب تک کہ حجم میں نصف کی مقدار میں آٹا سے 1 سے 2 گھنٹوں تک بڑھ جائے. 3. تندور 175 ڈگری سے پہلے. بونس سنہری براؤن تک پکانا جب تک ترمامیٹر 85-87 ڈگری کے مرکز میں 25 سے 30 منٹ کے مرکز میں درجہ حرارت کا رجسٹر نہیں کرتا. 10 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. چمک کے لئے تمام اجزاء کے ساتھ مارو. بونس چمکیں اور خدمت کریں.
سروسز: 12