- آٹا -1 1/4 کپ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- کوکو - 2 آرٹ. چمچ
- پاؤڈر چپپوٹ - 1 - 1 1/2 ٹاسکون
- دار چینی - 3/4 ٹاسکون
- گندم - 1/4 چائے کا چمچ
- گہرا چاکلیٹ - 330 گرام (60 سے 72 فیصد کوکو)
- مکھن - 1 کپ
- گھلنشیل کافی - 1 چائے کا چمچ
- چینی - 1/2 1/2 کپ
- ہلکے بھوری شکر - 1/2 کپ
- انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- وینیلا - 2 چائے کا چمچ نکالنا
1. چاکلیٹ کو کاٹ دو. کیوب میں مکھن کٹائیں. تندور سے قبل 175 ڈگری تک. تیل سے تیل چکنا درمیانی مکس آٹا میں، نمک، کوکو، چپوٹول پاؤڈر، دار چینی اور گندم. ایک بڑے کٹورا میں چاکلیٹ، مکھن اور فوری کافی رکھو اور اسے چاکلیٹ اور مکھن کو مکمل طور پر پگھل جب تک، کبھی کبھار ہلچل، ابلتے پانی کے ایک برتن پر رکھیں. آگ بند کرو، لیکن کٹورا پانی پر رکھیں اور چینی کو شامل کریں. ہموار تک بیٹھو، پھر کٹورا کو ہٹائیں. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی مرکب. 2. چاکلیٹ مرکب میں 3 انڈے شامل کریں اور شکست دیں. باقی انڈے اور کوڑا شامل کریں. وینیلا نکالیں اور مرکب شامل کریں. اس مرحلے پر آٹا نہ ڈالو. چاکلیٹ مرکب میں آٹا مرکب شامل کریں. ایک اسپتوال کا استعمال کرتے ہوئے، سطح کو سطح پر لگانا، تیار شکل میں آٹا ڈالیں. 30 منٹ کے لئے تندور کے مرکز میں پکانا، جب تک کہ ٹوتھک مرکز میں داخل نہیں ہوسکتا، تھوڑا سا باہر نہیں جائیں گے. 3. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر چوکوں میں کاٹ دیں اور خدمت کریں. کیک کو اسٹور کریں، 3 دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر پلاسٹک کی لپیٹ سے مضبوطی سے احاطہ کریں.
سروسز: 8