کرسمس کی کوکیز میں نے ہمیشہ سوچا کہ کچلنے والی بسکٹ آٹا میں صرف ایک اہم مکھن یا چربی رکھنے سے آ سکتا ہے. یہ پتہ چلتا ہے کہ "کشتی" ایک اہم مقدار میں ڈال سکتا ہے. اجزاء کی مخصوص تعداد سے کوکیز بہت زیادہ نہیں ہیں، تو چھٹیوں کی حواس میں یہ ایک بہتر حصہ ہے جس سے دوگنا حصہ (میں نے سبھی چمک کے بغیر بھی بہت جلد کھایا تھا)!
اجزاء:- گندم آٹا 1 چمچ.
- ووڈو 5 ملی
- بیکنگ پاؤڈر 0.5 ٹسپ.
- اورنج 1 پی سی.
- دار چینی زمین 0.5 ٹسپ.
- مکھن 20 جی
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- شوگر پاؤڈر 0.25 چمچ.
- شوگر پاؤڈر 200 جی
- انڈے چکن 1 پی سی.
- نیبو 0.5 پی سیز.
- مرحلہ 1 کوکیز تیار کرنے کے لئے آپ کو آٹا، چینی پاؤڈر، انڈے، مکھن، چینی، سنتری (چھڑی)، نیبو (رس)، بیکنگ پاؤڈر اور ووکا (یا سنجیدہ) کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 لوگوں سے الگ الگ پروٹین. مکھن اور چینی پاؤڈر کے ساتھ ملائیں.
- مرحلہ 3 آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر، ووڈکا اور 1 چمچ کے 2/3 کپ شامل کریں. ایل. سنتری چھڑی. آٹا گندے.
- مرحلہ 4 باقی آٹے کو کام کی سطح پر ڈالو اور اسے آٹا میں ملا. ریفریجریٹر میں 30 منٹ کے لئے آٹا ڈالیں.
- مرحلہ 5 آٹا ایک پرت میں 2-3 ملی میٹر موٹی رول کریں اور بسکٹ کے شکل یا پیٹرن کو کاٹ دیں. کھودنے والی کاغذ کے ساتھ ڈھکنے بیکنگ شیٹ پر رکھو.
- مرحلہ 6 بیک پریشر شدہ تندور میں 160 منٹ تک 10 منٹ تک ہلکے براؤن تک. ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار کوکیز.
- مرحلہ 7 چمک کے لئے، پروٹین ایک فرم جھاگ میں لے لو.
- مرحلہ 8 چائے کا چمچ کی طرف سے چینی کا ایک پاؤڈر شامل کریں. جب بڑے پیمانے پر موٹی اور چمکتا ہو تو، نصف نیبو کا رس شامل کریں. ایک بار پھر اچھی طرح ہلا. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو کھانے کے رنگ شامل کر سکتے ہیں (میں تھوڑا چیری جام شامل کرتا ہوں، نتیجہ ایک گلابی رنگ ہے).
- مرحلہ 9 اسکرینوں کو بیسکٹس میں لگائیں اور 15 منٹ کے لئے تھوڑا ہی گرم تندور میں خشک کریں. (میں وینٹیلیشن موڈ کو تبدیل کر دیا اور درجہ حرارت 50 ° C تک پہنچا).