سامون کے ساتھ پینکیکس روسی کھانا کے لئے کافی روایتی ڈش ہیں. پریریوولوژری روس میں، یہ شہزادی شاہی خون، غیر ملکی سفیروں اور امیر آثار قدیمہ کے نمائندوں کی طرف سے خدمات انجام دے رہے تھے. اور آج گھر میں ایک عظیم ڈش پکایا جا سکتا ہے اور رشتہ داروں اور دوستوں کے شاہی علاج کے ساتھ لاپتہ ہوسکتا ہے.
پینکنیکس کھانا پکانے کے ساتھ نمونہ، ہدایت کے ساتھ کھانا پکانا
یہاں تک کہ سب سے آسان پینکیکس، پادری دودھ کے ساتھ مل کر، کچھ سیکنڈ میں ایک حقیقی نچلے حصے میں تبدیل کیا جاسکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ان میں صرف ایک لال مچھلی کے ساتھ چیزیں شامل ہیں جو نیبو کے رس سے چھڑکاتے ہیں اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں.
ضروری اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 1 چمچ
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ
- اعلی معیار کے آٹا - 500 جی
- دودھ 3.2٪ - ½ لیٹر
- سوڈا - ½ ٹسپ
- نیبو - 1 پی سی
- نمک - 1/2 ٹیس
- سلن تھوڑا سا نمکین - 400 جی
قدم بہ قدم ہدایات
- انڈے کے ساتھ شوگر اور نمک رگڑیں.
- سیفٹ آٹا اور سوڈا ڈالو، گرم دودھ، سورج فلو کا تیل ڈال دو اور تمام گپ شپ غائب ہوجائے.
- مکھن کے ساتھ بھری ہوئی پین کو گرم کریں، ہر پینکیک کو بھلا دیں جب تک کہ دونوں رنگوں پر رنگ بھوری ہو اور ڈش پر تھوڑا سا ٹھنڈا نہ ہو.
- آٹا پر سلمن کے پتلی سلائسیں لگاتے ہیں، ایک ٹیوب کے ساتھ تازہ نچوڑ نیبو کے رس اور رول پینکیکس کے ساتھ چھڑکیں. کریم چٹنی یا میئونیز کے ساتھ ایک میز کی خدمت کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، سرخ کیویئر کے ساتھ کارن کو سجانے کے.
سیلون اور کریم پنیر Mascarpone کے ساتھ پینکیکس
اس ہدایت کے مطابق پکایا، پینکیکس، فروش اور تھوڑا سا مسالے ہوئے ہیں. مسالیدار ڈیجون سرسری ہم آہنگی نازک کریم پنیر کے ساتھ مل کر ہے اور لال مچھلی کے مخصوص ذائقہ میں مداخلت نہیں کرتا.
ضروری اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گندم آٹا - 500 جی
- کیفیر 1،5٪ - 850 ملی میٹر
- نمک - 1 اسپیس
- ابلتے پانی 170 ملی میٹر
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ
- چینی - 3 چمچ
- سوڈا - 1 اسپیس
بھرنے کے لئے
- نمکین ساممون - 350 جی
- mascarpone پنیر - 300 جی
- ڈیجن سرسری -2 ٹیس
- تازی نیبو کے رس نچوڑ - 2 چمچ
- نمک
- مرچ
قدم بہ قدم ہدایات
- کمرے کے درجہ حرارت پر کیفیر میں، نمک، چینی، سوڈا، انڈے اور بہت اچھی لگائیں. پھر سبزیوں کے تیل میں ڈالیں.
- سیفٹھی آٹا اور ابلتے پانی کی چھوٹی سی مقدار شامل کریں، پھر ہموار کرنے تک بلنڈر کو شکست دیۓ.
- ایک گرم بھری ہوئی پین پر، smaltz کے ساتھ smeared، ہر طرف ایک منٹ کے لئے بیکیک پینکیکس.
- Mascarpone پنیر اور Dijon سرسری کے ساتھ پینکیک چکنائی. پتلی کٹ سامون کے ساتھ اوپر اور تازہ نچوڑ نیبو کے رس، نمک اور مرچ، اگر چاہے تو، مصالحے کے ساتھ موسم، curl اپ اور ٹیبل پر خدمت کے ساتھ چھڑکاو.
نمکین اور ککڑیوں کے ساتھ پینکیکس کی شاندار رول، تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
سیلون، پنیر اور سبزیوں کے ساتھ رولس ایک ایپرٹف کے لئے ایک ناشتا کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے یا روشنی کے بنیادی کورس کے طور پر پیش کی جا سکتی ہے. اگر آپ ڈش میں کچھ ٹکڑے ٹکڑے شامل کرنا چاہتے ہیں تو، آپ غیر ملکی پھل ویوکوادا کے ساتھ روایتی ککڑی کی جگہ لے سکتے ہیں. یہ مچھلی کے سٹیورٹ نمک ذائقہ کو نرم کرے گا اور نازک، تازہ خوشبو کے ساتھ خوشبو کو فروغ دے گا.
ضروری اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے
- پانی - 500 ملی میٹر
- آٹا - 375 جی
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 2 چمچ
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ
- بیکنگ پاؤڈر - 1 اسپیس
- نمک - ½ ٹسپ
بھرنے کے لئے
- سیلون 300 جی
- پنیر مشکل - 150 جی
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- سبز پیاز - 1 بیم
قدم بہ قدم ہدایات
- انڈے نمک اور چینی کے ساتھ یکجا اور ایک مچھر، ہوا ہوا جھاگ میں مکسر کے ساتھ بٹاتے ہیں.
- چھوٹے حصوں میں پانی میں ڈالیں، سیفٹھی آٹے میں ڈالیں، پاؤڈر پاؤڈر اور آٹا ملائیں. آخر میں، سورج مکھی کا تیل شامل کریں.
- کھینچنے والی پین، چربی کے ٹکڑے کے ساتھ چکنائی اور پتلی پینکیکس پکانا. ان کو ڈھیر کے ساتھ ڈالیں اور خشک کرنے سے بچنے سے بچنے کے لۓ ڈھکیں.
- پنیر گریٹ ایک موٹے grater، ککڑی اور سامون پر تھوڑا سا ٹکڑا، پیاز میں پنوں میں تقسیم. آٹا پر بھرنے کا حصہ رکھو، ایک گھنے ٹیوب کے ساتھ پینکیک کو رول کریں اور ایک تیز چھری کے ساتھ صاف ایک جیسی رول میں کٹائیں اور میز پر خدمت کریں.
سیلون کے ساتھ پتلی پینکیکس سے بنا گلاب
اس ہدایت کے ساتھ مخلوط پتلی آٹا، کافی لچک اور طاقت ہے. پتلی پھولوں کو مکمل طور پر فارم رکھنا، بنانے کے عمل میں متلانا نہیں اور مؤثر طریقے سے سب سے زیادہ بہتر اور امیر تہوار کی میز پر بھی نظر آتے ہیں.
ضروری اجزاء:
- سلن تھوڑا سا نمکین - 300 جی
- دودھ - 250 ملی میٹر
- گندم کا آٹا - 250 جی
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ابلتے پانی - 250 ملی میٹر
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ
- چینی - 3 اسپیس
- نمک - 1 اسپیس
- ٹیبل سرکہ - ½ ٹسپ
- سوڈا - 1/2 ٹیس
قدم بہ قدم ہدایات
- انڈے کو ہلکے طور پر مارا جانا چاہئے اور کمرے کے درجہ حرارت پر دودھ سے ملنا چاہئے.
- چینی، نمک، سیفٹ آٹا چھڑکیں اور اچھی طرح مکس کریں. بڑے پیمانے پر بلکہ گھنے اور ہموار ہونا چاہئے.
- ابھرتے ہوئے پانی کے ایک پتلی نالی اور ہم جنس پرست تک مکس ڈالو. پھر سوڈا ڈالیں، سرکہ کے ساتھ پھنسے ہوئے، اور میز پر 15-20 منٹ کے لئے آٹا چھوڑ دیں.
- پینک پین، آٹا کا حصہ مرکز اور اسی طرح اسی طرح سلیکون برش کے ساتھ سطح پر تقسیم. ایک طرف پلیٹ پر رش اور ٹھنڈا کرنے کے لئے دونوں اطراف سے پینکیکس کو بھری کریں.
- سالم پتلی سٹرپس میں کاٹ، پینکیکس احتیاط سے نصف میں کاٹ، آٹا کو کچلنے کی کوشش نہیں کرتے.
- پینکیک میں سے ایک نصف کے لئے نمونہ کا ایک ٹکڑا، دوسرا نصف کے ساتھ کا احاطہ کرتا ہے، رول کو رول اور اسے دانتوں کا ٹکڑا یا پتلی سکواسر سے تیز کر دیتا ہے. پھر آہستہ آہستہ پھولوں پر پھیل گیا اور ایک خدمت کرنے والے ڈش پر چڑھایا.
- سبز اور تازہ ترکاریاں کے ساتھ میز پر خدمت کریں.
گرم، شہوت انگیز اپلی کیشن - مشروم اور سامون کے ساتھ پینکیک بیگ
اگر نمونہ کے خوبصورت پاؤچ کی شکل میں خدمت کی جاتی ہے تو تازہ پیاز کے پتلی پنکھوں سے منسلک ہوتا ہے تو سامون اور تلی ہوئی مشروم کے ساتھ بہت غیر معمولی اور انتہائی مؤثر نظر پینکیکس. یہ درست طریقے سے کیسے کریں، تمام تفصیلات میں ویڈیو کے مصنف کی وضاحت کرتا ہے. اس طرح کے ایک بصری امداد کے ساتھ، ایک نیا شوقیہ کھانا پکانے والا ماہر بھی ایک روشن اور یادگار ڈش تیار کرنے میں کامیاب ہو جائے گا.