سیب کے ساتھ بتھ - اپنی انگلیوں کو چاٹنا

چکن گوشت ہمارے مینو میں تقریبا ہر دن موجود ہے، جبکہ بتھ اور بکری عام طور پر عوامی تعطیلات پر پکایا جاتا ہے. سب سے مشہور ڈش سیب کے ساتھ ایک بیکڈ بتھ ہے، جو بنیادی طور پر کرسمس کے لئے بنیادی طور پر ایک پرانے تندور کے غلاموں کی طرف سے تیار کیا گیا تھا. ہمارے پاس کوئی سٹوف بھی نہیں ہے، لیکن ایک عام تندور اسی طرح کریں گے. مضمون میں بعد میں ایک پاک معجزہ کیسے بنانا ہے.

سیب کے ساتھ بتھ کیسے کھانا پکانا؟

اگر آپ صرف نام سے فیصلہ کرتے ہیں، تو سیب کے ساتھ بتھ ایک سادہ سادہ ڈش ہے، جو ایک یا دو مرتبہ ہوتا ہے. نہیں، حقیقت میں، ایک خاص بیکنگ ٹیکنالوجی ہے، جس کی تعمیل کے بغیر، آپ آسانی سے گوشت خراب کر سکتے ہیں. ناقابل یقین منتخب کردہ درجہ حرارت، کمزور ماریوکوکا اور دیگر نقطہ نظر جو بدترین طور پر ذائقہ کو متاثر کرسکتے ہیں. لہذا، چلو بغیر پہچان نہیں، لیکن ہم جو اجزاء کی ضرورت ہوتی ہیں اس سے شروع کرتے ہیں.

• بتھ کیڑے - 2-2.5 کلوگرام
• سیب (ترجیحا طور پر گرین قسمیں) - 5-7 ٹکڑے ٹکڑے.
• لہسن - 3-4 لونگ
• سفید خشک شراب - 200 ملی میٹر
• مکھن - 50 جی
• نمک اور مرچ ذائقہ

تیاری:

1. سب سے پہلے، ہم پرندوں کی تیاری شروع کرتے ہیں. اس کے لئے، احتیاط سے اسے پانی کے نیچے دھونا، باقی پنکھوں کو ہٹا دیں. بتھ کی بوس (پونچھ) کو کاٹنے کے لئے بہت ضروری ہے، کیونکہ یہ ڈش ایک خاص ناپسندیدہ ذائقہ دیتا ہے.
2. تیار کیڑے کو شراب میں مریض ہونا ضروری ہے. یہ شراب نمک کے ساتھ ڈالنے سے پہلے، اچھی طرح نمک اور مرچ کے ساتھ رگڑیں.
3. بتھ کھلی ہوئی ہے جبکہ، سیب کرتے ہیں. جیسا کہ پہلے سے ہی اس ہدایت کے لئے ذکر کیا گیا ہے، سبز سیب کی قسمیں جو معمولی ذائقہ کا ذائقہ رکھتے ہیں سب سے بہتر ہیں. ہمارے معاملے میں، انہیں کاٹنے کے لئے ضروری نہیں ہے. یہ سب ضروری ہے کہ ہڈیوں کے ساتھ اپنے کور کو کاٹ دیں. اگر مطلوبہ ہو تو، سیب بھی شراب میں مریض کی جا سکتی ہیں، یہ ایک خاص چھوٹا ذائقہ دے گا.
4. جبکہ اہم اجزاء کو اچھال کر دیا جاتا ہے، ہم گرمی کا ایک چھوٹا سا مکھن کے ساتھ گرمی کا برتن چکن کرنے کی ضرورت ہے. یہ بہت ضروری نہیں ہے کہ کھانا پکانے کے بعد بتھ اپنے موٹی رس کو مختص کرے.
5. ہم نے پوری بتھ اور سیب کو ایک کٹورا میں ڈال دیا اور اسے قبل ازیں تندور میں 250 ڈگری میں رکھ دیا.
6. یہ ڈش ایک گھنٹہ (تقریبا 70 منٹ) سے زیادہ تھوڑا سا بناؤ. آخر میں، ہم پکا بتھ پر لہسن کو نچوڑ اور اسے پھیلاتے ہیں. تمام خوبصورت پلیٹ پر رکھی اور میز پر خدمت کی.

بیکڈ بتھ کے لئے خشک مشروم چٹنی

کامل اور ذائقہ کی قسم کے لئے، ہم اس ڈش کے لئے سادہ لیکن بہت سوادج چٹنی کی تیاری کرتے ہیں. اس ہدایت کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• شیمپین - 200 جی
• ھٹی کریم (20 فی صد تک فیڈ مواد) - 300 جی
• برتن کے لئے مکھن
• سرکہ - 2 چمچ. ایل.
• نمک اور مرچ ذائقہ

تیاری:

1. ممنوع ممکنہ طور پر چھوٹے کٹ جاتا ہے، پھر ہم نے مکھن کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین پر ڈال دیا. جب تک مشروم کو تمام نمی جاری نہیں کی جاتی ہے تیری کوشش کریں.
2. پکا ہوا مشروم ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے، پھر احتیاط سے مکس.
3. تکمیل پر، سرج، نمک، مرچ کے ایک جوڑے کے چمچ ڈالیں اور پھر ہلائیں. ہو گیا!

آج آپ نے مشہور پکن کے دریافتوں میں سے ایک سیکھا ہے جو "سیب کے ساتھ بیکڈ بتھ" کہا جاتا ہے. یہ ڈش بہت خوشگوار ہے اور بڑے خاندان کو آسانی سے کھلائے گا. بون اپیٹیٹ!