پرانی اچھی روایات کے مطابق، تہوار ایسٹر ٹیبل لفظی طور پر کھانے کے ساتھ پھینک دینا ضروری ہے. گوشت کی برتن، نمک اور سلاد کی ایک قسم، انڈے پینٹ اور بالکل، امیر، ہوا اور میٹھی گھر کیک - کیک. ایسٹر کیک ہدایت کافی پیچیدہ ہے اور وقت، مہارت اور حوصلہ افزائی کرتا ہے. تاہم، تیار ڈش بہت سوادج سے باہر نکل جاتا ہے، ایک فوری طور پر تمام مشکلات بھول جاتے ہیں.
ایسٹر کیک: مرحلہ وار تصاویر کے ساتھ روایتی ہدایت
ایک ایسٹر کیک بنانے کا طریقہ کلاسک سمجھا جاتا ہے. خمیر آٹا، فیٹی دودھ کے ساتھ مخلوط، سرسبز اور امیر کو خارج کر دیتا ہے، اور سنجیدہ، وینیلا اور زعفران ٹرمینور کی کمی ایک منفرد، امیر اور روشن خوشبو بناتا ہے.
ضروری اجزاء
- گندم آلو اضافی کلاس - 900 جی
- خمیر خام - 50 جی
- گردن والا چینی - 250 جی
- دودھ 3.2٪ - 300 ملی میٹر
- مکھن - 100 جی
- yolks - 10 ٹکڑے ٹکڑے
- سنک - 25 ملی میٹر
- ممبئی - 100 جی
- candied پھل - 50 جی
- زعفران ٹکنچر - 1 اسپیس
- ونیلا چینی - ½ ٹسپ
- نمک - 1/3 ٹیس
ایسٹر کیک تیاری کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- 100 گرام آٹے باندے 125 ملی لٹر ابلتے دودھ اور جلدی سے ایک پتلی لکڑی چمچ کے ساتھ ہلچل تک جب تک پھیپھڑوں اور پٹھوں کو مکمل طور پر تحلیل نہ ہو.
- کمر کے درجہ حرارت پر 125 ملی لٹر دودھ میں خمیر کھود رہا ہے اور آٹا مرکب میں ڈال دیا جاتا ہے. کنٹینر کو ایک باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک گھنٹہ کے لئے ایک گرم جگہ پر بھیجیں، تاکہ لوبسٹر بڑھ گیا ہے.
- ایک روشنی، ہوا ہوا جھاگ میں چینی اور نمک کے ساتھ لوگوں کو کس طرح.
- خشک مرکب میں نصف زرد مساج اور 250 گرام سیفٹ آٹا شامل کریں. احتیاط سے گھومنا اور جانے دو پھر یورو کے دوسرے نصف میں داخل، ½ کلو آلو آٹا اور آٹا کو چھیدنا جب تک وہ ہاتھوں سے آسانی سے گھومنے لگے. اس کے بعد، چھوٹے حصوں میں، گرم پانی میں ڈال دیا، پہلے پانی کے غسل میں تحلیل کر دیا اور اسے اچھی طرح پیسنا. آخر میں مصالحے ڈالیں، سنجیدہ ڈالیں اور آٹا بڑھائیں.
- جب بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر دوگنا ہو جاتا ہے، اس کی اصل طول و عرض میں اس کی پیروی کریں، مٹی اور کینڈی پھل میں پھینک دیں اور دوبارہ آنے دو.
- 2/3 کے لئے تیار امتحان کے ساتھ بیکنگ تسلسل کے ساتھ تیار تیار فارم بھریں.
- تندور میں رکھو، 175 ° C سے قبل اور 45 منٹ کے لئے پکانا. کرسیش کریمی چمک، ماربباان یا رنگ کے مٹروں کے ساتھ اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
اصل ایسٹر کیک ہدایت: پنیر سے سارسرکا پاشا
پنیر سے میٹھی ایسٹر خوشگوار کریم خوشبو کرتی ہے اور اس کے ساتھ گری دار میوے اور پھل کے ساتھ روایتی پڈنگ یاد کرتا ہے. بیرونی سجاوٹ کے لئے استعمال ہونے والی میٹھی امیڈک جنگل کی بیر کا ہلکا ذائقہ زور.
ضروری اجزاء
- پنیر 6٪ - 1 کلو
- چینی - 400 جی
- یولکس - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- مکھن - 200 جی
- ھٹی کریم 20٪ - 400 ملی میٹر
- اخروٹ - 100 جی
- ممبئی - 100 جی
- ونلن - ½ ٹسپ
- چاکلیٹ سفید اور دودھ - ہر 50 گرام
- بیر
رائل ایسٹر کی تیاری کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- تہوار ایسٹر vestelit صاف گوج کے لئے فارم، دو گھنے تہوں میں جوڑ.
- ردیوں کو چلانے والی پانی کے تحت کھینچنے کے بعد، ایک گھنٹے کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں پھنس گیا، پھر ایک colander میں گلاس اضافی سیال کو چھوڑ دیا. گری دار میوے پتلی کٹ اور تندور میں خشک.
- کاٹیج ایک پریس کے نیچے باہر نکالا اور ٹھیک چھت کے ذریعے دو بار رگڑ.
- ایک نمیہ کنٹینر کنٹینر میں، چینی اور مل جمع ہوجائیں، نرم مکھن شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ایک پانی کے غسل میں رکھو اور مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا لگے، اس سے کم گرمی تک گرم نہ کریں جب تک کہ چینی کو مکمل طور پر پھیلایا جائے.
- پلیٹ سے انڈے اور تیل کے بیس کو ہٹا دیں اور مسح کٹی پنیر میں ڈال دیں. کمرے کے درجہ حرارت، وینیلن، ممبئی، گری دار میوے میں کھیت کریم اور متعارف کرانے کے لئے اچھی طرح سے مطمئن ہوجائیں.
- پنیر کو ایک سڑنا منتقل کرنے کے لۓ ایک گہری چٹنی میں جگہ منتقل کریں، استحکام کے ساتھ احاطہ کریں اور ریفریجریٹر کو 15 سے 24 گھنٹوں تک بھیجیں. ایک بار 5-6 گھنٹے میں، خفیہ سیرم ملائیں.
- اس وقت پلیٹ پر پنیر ایسٹر کیک کے اختتام پر، فارم کو ہٹا دیں، احتیاط سے گوج کو ہٹا دیں، اپنے ذائقہ کے مطابق سجانے اور میز پر خدمت کریں.
ایسٹر کیک، تصویر کے ساتھ پرانے ہدایت
اس طرح یہ تھا کہ ماسٹر کے قریب قرون وسطی روس کے گاؤں میں ایسٹر کیک بنائے گئے تھے. سچ، آٹا میں غیر ملکی ممنوع اور خشک زردوں کی بجائے، عام طور پر خشک یا خشک سیب کے ٹکڑے ٹکڑے بھی شامل ہیں، جو موسم گرما میں تیار ہیں.
ضروری اجزاء
- دودھ 2.5٪ - 375 ملی میٹر
- گندم آلو اضافی کلاس - 1 کلو
- مکھن - 300 جی
- گردن والا چینی - ½ کلو
- خمیر خام - 40 جی
- انڈے - 6 پی سیز.
- نمک - ¾ ٹسپ
- بادام - 50 جی
- candied پھل - 50 جی
- ممبئی - 150 جی
- ونیلا چینی 5 جی
- خشک زرد - 30 جی
- زعفران زمین - ½ ٹسپ
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ
قدم بہ قدم ہدایات
- ایک بار باورچی خانے کی چھت سے تین بار کھاؤ.
- گندم گرم دودھ میں کھینچنا، چینی کی چمچ اور نمک کی چوٹی کے ساتھ ساتھ. اسے خشک اور تاریک جگہ میں بھیجیں تاکہ آپ اختر آئے.
- ایک علیحدہ ٹینک میں، زیتون کے ساتھ زعفران زعفران اور وینلین کو کمرے کے درجہ حرارت پر جمع کرتے ہیں. 30 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو
- ایک تامچینی چٹنی میں، چینی، تیل کو نرم، ہم جنس پرست بڑے پیمانے پر پیسنا. دودھ کا زعفرانہ مرکب ڈالو اور اس کو بہت احتیاط سے ملا.
- پروٹین اور نمک کی ایک چوٹی بلوٹین کو مضبوط جھاگ میں شکست دیتی ہے اور تیل کے شوگر میں شامل ہوتا ہے. اس کے بعد، ایک پتلی چال کے ساتھ، ملبوسات سے نمٹنے میں آتے ہیں اور اچھی طرح مکس کرتے ہیں. گرم جگہ میں چھوڑ دو، لہذا آٹا بڑھ جاتا ہے، پھر تھوڑا سا آٹا شامل کریں اور آہستہ ہلچل، بلیڈ گھڑی میں منتقل.
- دوبارہ اٹھائیں. اس کے بعد، کٹ بادام ڈالیں، ابلتے ہوئے پانی کی ممبئیوں میں پہلے سے پھنسے ہوئے، کینڈی شدہ پھل اور سبزیوں کا تیل. اچھی طرح سے باورچی خانے کی میز کو 40 سے 60 گنا سے مکس اور حوصلہ افزائی کریں. بند کرو جب آٹا نرم، لچکدار ہو اور ہاتھوں سے دور چلے جائیں. اسے تقریبا 40 منٹ کے لئے آرام کرنے دو، پھر تیار شدہ فارموں میں گزرنا.
- سنہری براؤن تک 180 ° C تک پکانا.
- ختم کیک کو ٹھنڈا کیا جانا چاہئے، بیکنگ فارم سے باہر لے لیا، اپنی خواہشات اور فنتاسیوں کے مطابق سجایا اور تہوار کی میز پر کام کیا.
دادی کی ایسٹر کیک ہدایت: سوادج اور ایسٹر ایسٹر، ویڈیو ہدایات بنانے کا ایک طریقہ
ایسٹر کے کیک کے لئے سب سے بہترین ہدایت ہماری دادی کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا. اس کی خاصیت اس حقیقت پر مشتمل ہے کہ 72،5 فی صد چربی کا مواد آٹا، عام مکھن نہیں، بلکہ گھریلو چربی کا صرف 82 فی صد ہے، بلکہ بڑے مقدار میں. اس کی وجہ سے، کیک غیر معمولی امیر اور خوشبودار ہے.