سرسری چٹنی میں گوشت

ٹینڈرلوین اچھی طرح دھویا جاتا ہے، غیر ضروری چربی اور ورق کاٹ. بیچ ٹکڑوں میں کٹ اجزاء:

• پورک ٹینڈرلوین - 900 گرام
• بو - 1 ٹکڑا
• سفید خشک شراب - 100 ململ
• چکن ورت - 200 ململ
• کریم - 200 ملزمان
• خشک سرسبز - 1 چائے کا چمچ
• مچھلی کی چٹنی - 1 چمچ

ہدایات

ٹینڈرلوین اچھی طرح دھویا جاتا ہے، غیر ضروری چربی اور ورق کاٹ. ہم نے ٹکڑے ٹکڑے میں 3 سینٹی میٹر موٹی کے بارے میں کاٹ دیا. ٹکڑے خشک ہونا ضروری ہے. لہذا، ہم باقی پانی کو کاغذ تولیہ کے ساتھ ہٹا دیں. نمک اور مرچ کے ساتھ رگڑنے کے ٹکڑے. ایک موٹی دیواروں سے بھری ہوئی کھینچنے والی پین میں سور اور بھری کا سور کا گوشت ٹکڑے ٹکڑے ڈالتے ہیں. دونوں اطرافوں کی طرف سے جب تک کہ ایک پرت قائم نہ ہو. یہ تقریبا 5 منٹ لگے گا. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دو پلیٹ پر پھیلانے کے لئے تیار. اسی بھری ہوئی پین میں، جہاں گوشت بھرا ہوا تھا، اس سے نصف شفاف ہونے تک پختہ کٹ پیاز بھری کریں. پھر زیادہ سے زیادہ آگ کو مضبوط کرو اور شراب میں ڈال دو، مسلسل ہلچل. ہم کھانا پکاتے ہیں جب تک کہ شراب تقریبا مکمل طور پر پھیل گیا ہے. پھر ہم گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پین میں ڈالتے ہیں اور اس کے ساتھ بھڑکیں بھریں، آگ کو کم کریں، ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کریں اور تقریبا 15 منٹ تک. گوشت ختم ہونے کے بعد، ہم اسے باہر لے لیتے ہیں، اسے پلیٹ پر ڈالتے ہیں اور اسے ورق سے چھپا دیتے ہیں. اب ہم اپنے مزیدار سرواں چٹنی کھانا پکائیں. ہم اپنے خشک سرسبز لے جاتے ہیں. :) خشک سرسبزی اور سرسری - چٹنی، کریم، اچھی طرح سے مکس چائے کا چمچ پر ایک بھری ہوئی پین میں شامل کریں. موٹی تک کک اگر چٹنی آپ مائع حاصل کرتے ہیں، تو میں آپ کو ایک چمچ کا آٹا شامل کرنے کا مشورہ دیتا ہوں. پلیٹ پر میشڈ آلو، گوشت کا ایک ٹکڑا اور تازہ تازہ پکایا. ہو گیا!

سروسز: 5-6