- پورک (اسپاتولا) - 800 گرام
- بو - 1 ٹکڑا
- سرزمین - چکانا
- نمک، مرچ - چکانا
- بیکنگ کے لئے بازو - 1 ٹکڑا
1. گوشت کا ایک ٹکڑا کھا لو اور اسے تولیہ سے خشک کرو. نمک اور مرچ کے ساتھ گوشت کو بڑھو. بہت سارے سرواں کے ساتھ اسے چکانا. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ گوشت میں کچھ لاشیں چھڑی کر سکتے ہیں. اس فارم میں تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دو، تاکہ یہ بہتر بنایا جائے. 2. ایک آستین میں پکا ہوا گوشت رکھو. بازو میں ایک بلب پھینک دو ذائقہ کے لئے، اگر چاہے تو، آپ آستین میں لہسن اور گرین کے چند لونگ ڈال سکتے ہیں. 3. تندور 200 ڈگری تک گرم کریں. گوشت تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے پکایا جائے گا. آستین کو کاٹنے کی خواہش سے پہلے 10-15 منٹ پہلے اور رس کے ساتھ گوشت ڈالنا، جو بازو کے نیچے ہے. تندور میں واپس رکھو، تاکہ گوشت ایک رش کرسٹ بناؤ. اس گوشت کو گرم دو
سروسز: 8-12