- Paprika - 3 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- Cumin - 1 چائے کا چمچ
- ھٹا کریم - 150 گرام
- پورک گردن - کلوگرام
- مکھی کارن - 10 گرام
- سبزیوں کا تیل - 40 ململ
- سرخ ٹماٹر - 250 گرام
- پیاز - 1 ٹکڑا
1. پیاز نیم نیم بجتی ہے اور اسے ساسپین میں چھڑکیں، جہاں ہم goulash تیار کریں گے (پین کے نیچے موٹی ہونا چاہئے). درمیانے گرمی پر، 2-3 منٹ تک کھانا پکانا. پیاز مترجم بننا چاہئے. مصالحے کو شامل کریں اور دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکانا، اچھی طرح سے مکھن اور پپرک کو مکس کرنے کی کوشش کریں. 2. گوشت زیادہ اضافی چربی کاٹ، پھر اس کیوب میں تقریبا تین سینٹی میٹر، اور پیاز میں شامل کریں. تمام پہلوؤں پر ہلکا پھلکا بھرا ہوا. 3. پانی میں اضافہ کریں تاکہ گوشت تقریبا مکمل طور پر شامل ہو. پھر نمک اور ایک فوڑا لے لو. آگ کو کم کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک ڈھیلے منسلک ڑککن کے ساتھ کھانا پکانا، یا شاید تھوڑا سا. جب تک گوشت نرم نہ ہو. 4. ٹماٹر صاف کریں، چھوٹے کیوب میں کٹائیں اور گوشت کا گوشت سورج کے لئے تیار ہونے سے پہلے 30 منٹ پہلے شامل کریں. جب سور کا گوشت تیار ہے، مکئی کا آٹا اور ھٹا کریم شامل کریں. تھوڑا سا آٹا شامل کریں. 5. اچھی طرح سے ہلچل اور ایک ابال لاو. ہم نمک کی جانچ پڑتال کرتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
سروسز: 6