سٹور سے کان

سٹورجن سے سوپ کھانا پکانا یہ بہت آسان ہے! کان عام طور پر مچھلی کے سر یا دم سے پکا جاتا ہے. اجزاء:

• سٹرجن - 400 گرام
• گاجر - 1 ٹکڑا
• بول - 1 ٹکڑا (بلب)
• مکھن 2 آرٹ. چمچ
• ٹماٹر پیسٹ - 1 سینٹ. ایک شاندار
• نمک، مرچ - ذائقہ
• آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• نیبو - 1 ٹکڑا
• Seasonings، سبزیاں - ذائقہ کرنے کے لئے

ہدایات

سٹورجن سے سوپ کھانا پکانا یہ بہت آسان ہے! کان عام طور پر ایک مچھلی کے سر یا دم سے پکا جاتا ہے. تاہم، اس ہدایت کے تمام اجزاء کو مضامین سے اشارہ کیا جاتا ہے. سٹرجن مختلف سائز میں آتا ہے. میرا محاصرہ بہت بڑا تھا، لہذا صرف ایک پونچھ تقریبا آدھے ایک کلوگرام تھا. آپ، بالکل، تھوڑا مختلف حاصل کر سکتے ہیں. مرحلہ نمبر 1: مچھلی کی سر یا ترجیحا دم پھیر لیں) اچھی طرح سے چلانے والے پانی میں رینج. پھر ہم اسے ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، اسے پانی سے بھریں اور اسے آگ لگائیں. درمیانے گرمی پر 20-25 منٹ کے لئے کک. مرحلہ 2: جیسے ہی پانی کا بوجھ، گرمی کو کم اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. یہ بہت اہم ہے! ورنہ، مچھلی الگ ہوسکتی ہے اور گندگی میں تبدیل ہوسکتی ہے. نمک اور مرچ کو مت بھولنا. مرحلہ 3: جب مچھلی خراب ہو جاتی ہے، گاجر گاجروں پر گرتے ہیں، پتلی پیاز کاٹتے ہیں. ہم مکھن میں ایک روسٹ بناتے ہیں. سبزیوں کو جلانے کے لئے نہیں، منجمد پین کے ساتھ ساتھ ایک ٹماٹر پیسٹ میں بہت سے چمچ کے شوروت کو شامل کیا جا سکتا ہے. مرچ، نمک اور دیگر موسم سازی (اپنے ذائقہ میں) شامل کریں. تقریبا 7-10 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت سٹو. اس وقت، ہم آلو صاف کرتے ہیں. مرحلہ 4: ایک بار جب مچھلی کے شوروت تیار ہوجائے تو، ہم مچھلی کو اس سے نکال لیں، اسے جلد اور ہڈیوں کو صاف کریں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، پھر ٹکڑے ٹکڑے کو پین کو واپس لوٹیں. مرحلہ 5: پھر کٹ آلو اور روسٹ برش میں داخل کریں، آگ کو مضبوط کریں اور اسے ایک فوق لے لو. پھر ہم گرمی کم کرتے ہیں اور چند منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. مرحلہ 6: سبزیاں سوپ میں شامل کریں، نیبو کٹائیں اور میز پر اس کی خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!

سروسز: 4-5