- آٹا - 2 کپ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- ٹھنڈا مکھن - 220 گرام
- انڈے کی زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے (علاوہ 1 انڈے)
- برف کا پانی - 4 سینٹ. چمچ
- بھرنے کے لئے بھرنے - 4 کپ
- چینی - 1 چائے کا چمچ
1. کھانے کے پروسیسر کی کٹوری میں آٹا اور نمک ملائیں. کٹی کا تیل شامل کریں اور کچن کی استحکام کے ساتھ ملیں. آئس پانی اور انڈے کے لوگوں کو شامل کریں، ہم جنس پرست تک پہنچیں. آٹا ایک ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر ڈال دو، دو برابر حصوں میں تقسیم کیا اور ایک سینٹی میٹر موٹی مستطیل شکل بنا. پلاسٹک کی لپیٹ میں ہر مستطیل لپیٹ کریں اور ریفریجریٹر میں کم از کم 20 منٹ یا 2 دن تک ڈالیں. چراغ کاغذ کے ساتھ ایک یا دو بیکنگ کی چادریں اور الگ الگ. 2. ہلکی طور پر آٹا کے ساتھ کام کی سطح چھڑکیں اور آٹا باہر نکالیں. ایک چھوٹا سا آٹا کے ساتھ سب سے اوپر آٹا چھڑکیں. 3. آٹا کے ایک حصے سے 25x30 سینٹی میٹر کی پیمائش کرنے والی بڑے آئتاکار بنانے کے لئے. 4 آئتاکاروں کو بنانے کے لئے عمودی طور پر اور افقی طور پر آٹا کٹا دیں. 4. آئتاکاروں کے کنارے کے ساتھ نصف کپ بھرنے کے چمچ. 5. آئتاکاروں کو نصف میں ڈالیں اور کناروں کو محفوظ رکھیں. باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں اور بھرنے. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ پٹیاں ڈھونڈیں اور فریزر میں 4 گھنٹے تک ڈالیں. منجمد پائی 3 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. 6. پٹیاں ایک دوسرے سے 5-7 سینٹی میٹر کی فاصلے پر ایک بیکنگ شیٹ پر رکھو. تندور 220 ڈگری سے پہلے. پٹھوں کو سوراخ کرنے والی انڈے کے ساتھ چکھو اور ایک چائے کا چمچ کے ساتھ چھڑکیں. پٹھوں کے سب سے اوپر دو چھوٹے سوراخ بنائیں، تاکہ بیکنگ کرتے وقت بھاپ آئیں. 15 منٹ کے لئے پکانا، پھر درجہ حرارت کم از کم 175 ڈگری اور ایک اور 10-15 منٹ کے لئے پکانا، سنہری براؤن تک. 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرو، پھر انسداد پر ٹھنڈی کرو. گرمی یا کمرے کے درجہ حرارت پر پٹیوں کی خدمت کریں. لپیٹ کیک تین کمرے تک کمرے کے درجہ حرارت میں ذخیرہ کر سکتے ہیں.
سروسز: 8