بولوولوس چٹنی ایک مزیدار اطالوی ڈش ہے، اس کے گھر سے باہر "بولوگنا سٹو" کہا جاتا ہے. بہت سی سبزیوں کے ساتھ رسیلی بیف یا سور کا گوشت کا گودا کی بنیاد پر تیار ہے. روایتی طور پر، اطالوی بولولوس اسٹو کلاسک پاستا کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے، لیکن ہمارے علاقے میں آپ آلو گرنش یا دلی کے ساتھ برتن کی خدمت کرنے کے لئے اختیارات تلاش کرسکتے ہیں.
بولوولوس چٹنی - گھروں میں نوکریوں کے لئے ہدایت
گھر میں اطالوی باورچیوں کا تاج ڈش تیار کرنے کی کوشش کریں. اطالوی بولولوس سٹو کی تیاری کے لۓ، آپ کو غیر ملکی مصنوعات کی ضرورت نہیں ہے.
ضروری اجزاء:
- گوشت کے فیٹی ٹکڑے ٹکڑے سے کانٹے ہوئے گوشت؛
- پیاز، گاجر، پیچھا پیتل - 1 پی سی.
- ٹماٹر ڈبے - 700 جی؛
- 60 ملی میٹر موٹی کریم اور خشک سفید شراب؛
- مکئی کے تیل؛
- مصالحے - ذائقہ.
قدم بہ قدم ہدایات:
- کٹ پیاز، پیتل اور گاجر. سبزیوں سے تیل کے ساتھ بھری ہوئی برتن میں سبزیوں کو پھیلانا، اور انھیں نصف پکایا تک بھرایا جائے.
- الگ الگ گوشت (ہلکا کرسٹ تک) بھڑکیں. اسے سبزیوں میں شامل کریں، اور شراب کو بھری ہوئی پین میں ڈال دیں. الکحل کو ابلاغ اور بپتسما دینا.
- پتلی کٹی ٹماٹر، نمک اور مرچ بجھانے کے لئے برتن میں شامل کریں. ڈش ایک بوجھ لے لو اور کم از کم تک آگ کو کم کرو. ایک گھنٹے کے لئے ڑککن کے تحت چٹنی سٹو. تیاری کے اختتام پر، منشیات کریم اور سبزیاں کریم میں ڈالے جاتے ہیں.
بوسنیاس چٹنی لسانگنا کے لئے ایک کلاسک ہدایت ہے
لاسگنا مکس بولوولوس اور بیچمیل چٹنی کے قیام کے لئے، لیکن یہ گوشت کی چٹنی ہے جو بھرتی رسک اور شاندار ذائقہ دیتا ہے. اگر آپ ایک حیرت انگیز بولولوس چٹنی کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، ہدایت میں کئی قسم کے گوشت اور تازہ، نوجوان سبزیوں کی کثرت شامل ہونا چاہئے.
ضروری اجزاء:
- سورج، گوشت اور ترکی گوشت کا 200 جی؛
- پٹرولیم اجملی کے 2 اسٹاک؛
- پیاز سفید اور گاجر - 1 پی سی.
- خشک سرخ شراب - 100 ملی میٹر؛
- ایک پٹی بڑے ٹماٹر؛
- تھامے اور پریمی - شاخ پر؛
- سبزیوں اور مکھن کا مرکب؛
- نمک، مرچ کا ایک مرکب.
قدم بہ قدم ہدایات:
- پروسیسرز پیاز، گاجر اور اونٹ بے ترتیب ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں.
- دھواں اور خشک گوشت سبزیوں کے ساتھ ایک گوشت کی چکی میں مڑ گئی ہے.
- سبزیوں اور مکھن کے ایک مرکب پر نتیجے میں بھرنے کے لئے بھرنے.
- کڑھائی گوشت کی مقدار میں شراب شامل کریں، گھومنے والی پین میں گھاس، نمک اور مرچ کی چٹنی ڈالیں.
- ٹماٹر پھینکنا، اور اس سے جلد کو ہٹا دیں. ہم ٹماٹر گودا کو بلینڈر میں رگڑاتے ہیں.
- کھینچنے والی ٹما میں ٹماٹر خالص شامل ہے، اور مائع کی واپرواہی تک تک چھوٹا سا آگ پر سٹو کھانا پکانا جاری رکھیں.
- پھر ہم نے کم سے کم تک آگ کو کچل دیا، اور مٹی ہوئی گوشت کے ساتھ سبزیاں چھڑکے بغیر ایک اور آدھے گھنٹہ کے لئے چھڑکیں. لسانگنا کے لئے ایک موٹی اور مسالیدار اجزاء تیار ہے.
ایک کثیر عمار میں کلاسک اطالوی گروہ کھانا پکانے کے لئے ہدایت
پادری کے لئے کلاسیکی گوشت بولوولوس جدید باورچی خانے کے آلہ کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے - ملٹی پلک. اس کی فعالیت کا شکریہ، زیادہ تر وقت آپ کی شرکت کے بغیر ڈش نکالا جائے گا. ہدایت سپتیٹی کے لئے چٹنی کے 4-5 سرونگ کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.
ضروری اجزاء:
- گھر کی منڈوا گوشت - 0.3 کلوگرام؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- درمیانے سائز کے 2 پائپ ٹماٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. l.
- سورج مکھی کا تیل؛
- نمک اور مرچ کی چوٹی پر.
قدم بہ قدم ہدایات:
- تیل سے پہلے سے عمل شدہ پیاز میں بھڑکیں، لہسن میں لہسن شامل کریں، اور "بیکنگ" موڈ میں سبزیاں بھوری کریں.
- کٹوری ملٹیواکی پتلی کٹی ٹماٹر اور ٹماٹر پیسٹ میں ڈالیں.
- 3 منٹ کے بعد ہم نے میوے ہوئے گوشت کے ساتھ سبزیوں کو پھینک دیا، پانی میں ڈال دیا. Stirring.
- مصالحے کی مدد سے، پکایا ذائقہ لانے کے لئے، اور پکایا تک پھنسنا جاری رکھیں. حقیقی بولوجی تیار ہے.
ٹپ: اجزاء کی تعداد میں اضافہ کرکے، آپ موسم سرما کے لئے بوولوگنا سٹو تیار کر سکتے ہیں. پلاسٹک کپ یا کھانے کی اسٹوریج کنٹینر پر ٹھوس ڈش کا بندوبست کریں اور اسے فریزر میں رکھیں.
مشروم کے ساتھ اطالوی چٹنی بنانے کا طریقہ: تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
غیر معمولی بولوگنی چٹنی، جو ہدایت ذیل میں پیش کی گئی ہے، دلیل اور سادہ برتن کے پرستار سے اپیل کریں گے. اطالوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ مخلوط مشروم ذائقہ ایک حیرت انگیز نتیجہ فراہم کرتا ہے.
ضروری اجزاء:
- نصف ایک کلو میٹر منسلک چھپی ہوئی گوشت کا گوشت؛
- پیاز، گاجر، گھنٹی مرچ - 2 پی سیز.
- 200 جی مشروم؛
- ٹماٹر رس کا ایک گلاس؛
- 30-50 ملی برینڈی (انگور کی بنیاد پر)؛
- لہسن - ذائقہ؛
- تھامے اور تلسی ایک شاخ پر.
- نمک، مرچ، اینور، جھوٹ - ذائقہ.
قدم بہ قدم ہدایات:
- ایک پین میں عملدرآمد اور کٹ پیاز اور شیمپین فیری.
- سبزیاں، بلغاری مرچ اور گاجر سبزیاں شامل کریں.
- ٹماٹر جوس میں مصالحے، کچلنا لہسن ڈالتا ہے. ہم مسکراہٹ مائع ڈالتے ہوئے پین میں گھومتے ہیں، شراب شامل کریں.
- جب الکحل باطل ہوجاتا ہے، تو آگ کو کم کردیں. ہم جڑی بوٹی کو بھری ہوئی پین میں بھیجتے ہیں، اور پچاس پچھ منٹ منٹ کے لئے ڈش ڈالتے ہیں.