- ریڈ وکر - 2 کلومیٹر
- سرکہ - 1 گلاس
- چینی - 2 کپ
- نمک - 2 اشیاء. چمچ
- دار چینی زمین - 1 سینٹ. ایک شاندار
- بے پتی، گندگی، کالی مرچ - - ذائقہ
- لہسن - 3-4 دانت
ہمارے سرخ currant سے Squeeze کا رس. میرے پاس 2 کلو گرام سے رس کا تقریبا 5 شیشے ہیں. ایک چٹنی میں، نتیجے کا رس، سرکہ کا ایک گلاس، دو شیشے کی چینی، مصالحے اور دار چینی. ہم نے اسے اچھی طرح سے ملا اور اسے آگ میں ڈال دیا. ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کرو اور جھاگ اتارنے کے ساتھ کم گرمی پر کھانا پکانا. ہم پکاتے ہیں جب تک کہ چٹنی کے مطلوبہ استحکام پیدا نہیں ہوسکتا ہے - کچھ زیادہ مائع کی طرح، کچھ زیادہ گھنے. مائن (اس کو مسمار کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے) جار، ہر جار کے نیچے ایک ٹکڑا لچکدار للی ڈال دیا. ہم جار میں تیار چٹنی ڈالتے ہیں، ان کے ساتھ بند کر دیتے ہیں اور سٹرلائز بناتے ہیں (لیٹر جار - 20 منٹ، 10 لیٹر جار). تمام چٹنی اسٹوریج اور استعمال کے لئے تیار ہے!
سروسز: 10-12