ایک ہک پر ڈالنے کے لئے ایک شیل میں موسلس. خاموش گیس کے لئے تندور کو بند کریں. انتظار کرو جب تک کہ شیلوں کو شیل ظاہر نہ ہو (جب تک خاموش گیس پر شیل کے افتتاحی سے شروع ہونے والی شروع سے 10 منٹ). تمام گندگی تیار ہے آپ کو شیل کھولنے اور ٹانگوں سے چھری کے ساتھ کاٹ سکتے ہیں. پھر مٹی کے گوشت سے تیز گھری کے ساتھ گھاس کاٹ دیں.) خشک نمک اور ذائقہ میں ذائقہ ڈالنے کے لئے مچھلیوں میں ڈالو. پتلی 1-2 لہسن. اور mussels میں شامل کریں. خشک مسالوں کو تھوڑا مزہ چکھو. سرکہ 9 فیصد کا بڑا بڑا چمچ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. 5 منٹ تک انتظار کرو جب تک کہ مکسوں کا گوشت سرکہ سے لہسن اور کھجور سے لٹکایا جاۓ. تیل سے نمٹنے کے بغیر مکسوں پر سبزیوں کے تیل کو کھا لیں، لیکن 2-3 ملی میٹر فلم کے ساتھ تیل کا احاطہ کرنے کے لئے تیار ہو.
سروسز: 3-4