شیورما مشرق وسطی کا وسطی مشرقی ڈش ہے. مختلف ملکوں میں ایسی ڈش بالکل مختلف طور پر کہا جاتا ہے: پیٹی - پونوم، شرما، ڈنر - کیباب، شرما، ڈنر. ہمارے علاقے میں، شورم کے نیچے، ہم پتلی لاش کو سمجھتے ہیں، ساس کے ساتھ کم ہوتے ہیں اور گوشت اور سبزیاں بھرتے ہیں. شیورما کی ہدایت سخت گرامر اور عین مطابق کھانا پکانے کے وقت کے ساتھ کچھ بھی نہیں ہے. ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے، بیس اور بھر دونوں دونوں مختلف ہو سکتے ہیں. صرف، ممکنہ طور پر، معیاری اجزاء لہسن کی چٹنی ہے، جس میں، کیچپ اور سرسری کے ساتھ مل کر، ایک روشن چھوٹا ذائقہ رول دیتا ہے.
شیورما لابش میں مسالیدار چکن کے ساتھ - مرحلہ ہدایت کی طرف سے قدم
حیرت کی بات، چکن کے ساتھ شیور تقریبا مکمل رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک مثالی ڈش ہے. پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کا ایک پیچیدہ مجموعہ ایک بالغ عضو تناسل کو سنبھال سکتا ہے. اور گھریلو کھانے کا پسندیدہ ذائقہ بہت خوشگوار احساسات دینا ہے.
ضروری اجزاء:
- راؤنڈ پیٹا روٹی - 4 پی سیز.
- ککڑی - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 2-3 پی سیز.
- چکن سینوں - 2 پی سیز.
- 0.5 فی صد - additives کے بغیر کم موٹی دہی
- نیبو کا رس - 1 چمچ. ایل.
- دار چینی - 1 چوٹکی
- خشک اویگنگو - 0.5،5 اسپیس.
- لچک - 1 چوٹکی
- نٹمگ - 1 چوٹکی
- نمک - 0.5 ٹیس.
- میئونیز - 120 گرام.
- لہسن - 4 دانت
- ڈائل - 1 گروپ
قدم بہ قدم ہدایات
- ایک علیحدہ کنٹینر میں، اچھال کے لئے تمام اجزاء کا مرکب کریں: دہی، نیبو کا رس، دار چینی، اجنبی، لچک، نمک، نٹمج. تھوڑا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں برش ٹوکری کے نتیجے میں مخلوط مرکب یا کٹ میں ڈپ.
- 4-6 گھنٹے کے لئے چکن میں چکن کا چراغ دو پھر گوشت کو بھری ہوئی کھینچ میں پھینک دیں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
- لہسن کی چٹنی بنانے کے لئے، میئونیز مرکب، کٹ لہسن، کٹی ڈیل میں ایک گہری پائی میں. یہ چٹنی لہر کے ساتھ سخاوت سے سوراخ کر سکتے ہیں، تاکہ شیور رسیلی ہے.
- مگ یا سلیب میں ککڑی اور ٹماٹر کا کٹ جاتا ہے. آپ کو تازہ پٹا پتیوں کو بھی زیادہ مفید بنانے اور وٹامن کے ساتھ سنبھالنے کے لئے بھی استعمال کر سکتے ہیں.
- لہسن کو چکن چٹنی کے ساتھ ڈالو، ایک لیٹش پتی، تازہ سبزیوں، فرڈ چکن ڈالنا اور صاف رول لگائیں.
گھر میں گڑھے میں شیورما قدم قدم کی طرف سے قدم
پیٹی صرف ایک مزیدار روٹی کی مصنوعات نہیں بلکہ رسیلی مزیدار شیورما کے لئے بہترین بنیاد بھی ہے. لال کی بجائے پی پی کا استعمال کرتے ہوئے معمول ڈش کا ذائقہ تبدیل نہیں کرے گا. لیکن عام طور پر ڈش میں مختلف قسم کے غیر معمولی نوٹ اب بھی بنائے گا.
ضروری اجزاء:
- چکن ران - 3 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. ایل.
- PIT - 3 پی سیز.
- میٹھی پیاز - 1 پی سی.
- نیبو کا رس - 2 اسپیس.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- میئونیز - 6 چمچ. ایل.
- لہسن - 4 دانت
- ہلکی - 1 چوٹکی
- cumin - 1 چوٹکی
- پیپرکا - 1 چراغ
- گندم - 1 چوٹکی
- لیٹی پتیوں
- تازہ زمین مرچ
قدم بہ قدم ہدایات
- چکن رانوں کو اچھی طرح سے کللا، ہڈی سے گوشت تقسیم. گوشت مسالے اور نمک کے ساتھ چھڑکیں، ایک ٹھنڈی جگہ میں 2-4 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- مٹیڈ کا گوشت پتلی سلائسس میں کاٹ، نمک اور زمین مرچ کے ساتھ سبزیوں کے تیل میں بھری کریں.
- ترکاریاں کی پتیوں کو کھو دیں، ٹماٹر چھوٹے چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. سویٹ پیاز نصف بجتی ہے.
- لہسن کے چار لونگوں اور میئونیز کے ساتھ مرکب. آپ تازہ پتلی کٹی ڈیل بھی شامل کر سکتے ہیں.
- جیب تشکیل نصف میں پیٹ کاٹا. لہسن کی چٹنی کے ساتھ اندر اندر سوراخ اور ایک لیٹی پتی ڈال. پھر فرش چکن، ٹھنڈا ٹماٹر، میٹھی پیاز کا ایک چوتھائی بھیجیں. چربی کے ساتھ نیبو کا رس اور سب سے اوپر چھڑکیں.
غذائیت سبزیوں کی شیورما - مرحلہ ہدایت کی طرف سے قدم
صحت مند خوراک اور تمام قسم کے کھانے کے پرستار کے تمام ماہرین کو یقینی طور پر مندرجہ ذیل ہدایت پسند ہوگی. معدنیات سے متعلق، سوادج کھانا غذا ہوسکتا ہے. پنیر کے ساتھ پیٹا کی روٹی میں سبزیوں کے شیورما بالکل ہلکے غذائیت کی تکمیل کرے گی اور آپ کی کمر پر کوئی اضافی کیلوری نہیں چھوڑیں گی.
ضروری اجزاء:
- پتلی لاب - 2 پی سیز.
- مرچ بلغاری - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- مادی - 4-6 پی سیز.
- اجملی یا ڈیل گرین - 1 گروپ
- نیبو کا رس - 2 چمچ. ایل.
- پنیر مشکل - 50 گرام.
- غیر موٹائی کے بغیر کم موٹی دہی - 100 ملی لیٹر.
- لہسن - 2 دانت
قدم بہ قدم ہدایات
- بلغاریہ مرچ اور ککڑی چھوٹے کیوب، ٹماٹر کیوب، اور مٹی حلقوں میں کاٹ. اپنے پسندیدہ سبزیاں کھونا اور کاٹ دو
- لہسن کے ساتھ کم موٹی دہی ملائیں. چٹنی میں نمک شامل کریں. سخت پنیر سلاخوں میں کاٹ.
- پٹا کی روٹی 2 حصوں میں کٹائیں. چٹنی کا ہر حصہ، سبزیوں اور پنیر کے ٹکڑوں کو پھیلایا. جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور نیبو کے رس سے چھڑکیں.
- دونوں طرفوں پر خشک کرنے والی پین پر شیور اور گرمی تشکیل دیں.