- گاجر - 1 ٹکڑا
- شیکنٹسا - 200 گرام
- نمک اور مرچ - 1 ذائقہ
- سور ہڈی - 1 ٹکڑا
- خشک سفید مشروم - 3/4 کپ
- آلو - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- مکھن - 40 گرام
1. پانی کے ساتھ سور کا ہڈی ڈالو اور صوت قائم کریں. تھوڑا سا نمکین، مرچ مٹر اور بے پتی شامل کریں. جب تک گوشت تیار ہوجاتا ہے تو اس وقت تک شوربے کو کھانا پکانا، پچیس سے پچاس منٹ تک. سکنٹنیٹینا کا کھانا پکانے کے وسط میں شامل ہے، کھانا پکانے کے لئے یہ کافی لمحہ ہے. پھر ہم ہڈی کو نکالتے ہیں، اور ہم گوشت کو ہڈی سے الگ کر دیتے ہیں. 2. برش ابلتے وقت، ڈریسنگ تیار کریں. خشک مشروم پانی میں پھنس گیا (تقریبا 15 منٹ). مکھن میں 10 منٹ کے بعد، انہیں بھرایا. پھر ان کو شوروت میں شامل کریں، اور دس منٹ کے لئے ابالیں. 3. ہم آلو صاف کریں، اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. 4. ہم گجرات کو صاف کریں اور اس کو گرے پر رگڑیں. پھر تھوڑا گاجر بھرا ہوا ہونا چاہئے. 5. یہ سب بھائیوں میں شامل ہے، گوشت وہی ہے. آلو تک پکایا جاتا ہے جب تک ہم کھانا پکاتے ہیں. چلو خشک جڑی بوٹیوں کو شامل کریں اور چلو تھوڑا سا چلو.
سروسز: 6