ایک دفعہ ایک بار جب ہم نہیں جانتے تھے کہ نیم تیار شدہ مصنوعات کیا ہیں. تاریخ تک، انھوں نے ان لوگوں کی زندگیوں میں ان کی جگہ پر قابو پانے کی ہے جنہوں نے باورچی خانے میں طویل عرصے سے اور پریشانی کے خوفناک وقت کا وقت نہیں لیا. نیم تیار شدہ مصنوعات بہت بڑی ہیں. منجمد گوشت، معدنی گوشت، سبزیوں، پھل. عام طور پر منجمد مچھلی نیم تیار کردہ مصنوعات ہیں. وہ مچھلی کہتے ہیں، جھوٹ بولتے ہیں اور غیر محفوظ حصوں سے آزاد، منجمد ہونے کے لئے تیار ہیں.
نیم تیار شدہ مصنوعات مختلف قسم کے ہیں: گاجر، مچھلی کے پھیلاؤ، مچھلی سوپ کٹس، مچھلی کی منش شدہ گوشت.
اس وقت، دنیا میں بہت سے جدید منجمد ٹیکنالوجی موجود ہیں، جو مصنوعات میں موجود مفید خصوصیات کو ضائع نہیں ہونے دیتے ہیں. آپ منجمد کھانے کی کیفیت صرف ایک نمونہ کے مطابق نہیں کر سکتے ہیں. سب کے بعد، ان کی کیفیت دن کے دن میں بہتری آ رہی ہے. نقطۂ صرف پروڈیوسروں کے ان کی مصنوعات کے لئے صرف اخلاقی رویے میں ہے. سستے لوگوں کے ساتھ اچھے خام مال کی جگہ لے لے اور انہیں اسی قیمت پر فروخت کرنے میں آسان اور سستی ہے. یہاں تک کہ بدتر یہ بھی ہوسکتا ہے کہ مصنوعات مختلف محافظوں اور کیمیائی additives کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں. یہ حقیقت صارفین کی صحت پر اثر انداز کر سکتی ہے. لہذا جب کسی مصنوعات کا انتخاب کرتے ہو تو اس کی ساخت کا احتیاط سے مطالعہ کریں.
مینوفیکچرنگ
ہر کوئی جو منجمد کھانا خریدتا ہے، مجھے حیرت ہے کہ وہ کس طرح بنا رہے ہیں. یہاں کچھ پیچیدہ نہیں ہے. ان کی پیداوار، جیسے ہی فاسٹ استعمال ہونے والی خوراک. لیکن طویل عرصہ رکھنے کے لئے، مچھلی کی مصنوعات منجمد ہوجاتی ہیں.
منجمد دو قسم کی ہے - "جھٹکا" اور روایتی. "شاک" بہترین تصور کیا جاتا ہے. چونکہ روایتی گزرے تین مراحل میں ہیں - پہلی مرحلے میں، مصنوعات کو 5 ڈگری تک ٹھنڈا کیا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں مائع جو مصنوعات میں شامل ہے منجمد شکل حاصل کرتا ہے. اور پہلے سے ہی تیسرے حصے پر یہ پیداوار 18 ڈگری درجہ حرارت پر منجمد ہے.
"شاک" منجمد تیزی سے ہوتا ہے اور مصنوعات میں موجود خلیات برقرار رہتی ہیں، اس کے باضابطہ طور پر بھی. مصنوعات اور اس کے ذائقہ کی غذائی قیمت محفوظ ہے. -35 ڈگری ایک منجمد ہے.
معیار کی مصنوعات کا انتخاب کیسے کریں؟
معیار نیم نیم تیار کردہ مصنوعات کو منتخب کرنے کے لئے یہ آسان نہیں ہے. سب سے پہلے، یہ ان کے راستے کو دیکھنے کے لائق ہے. دوسرا، اگر وہ ہاتھ سے بنا رہے ہیں تو یہ بہت بہتر ہوگا. ٹھیک ہے، دیکھو، ظہور پر، اگر وہ دوبارہ دوبارہ بند کردیں تو بہتر ہے کہ اس طرح کی مصنوعات کو منتخب نہ کریں. آپ مصنوعات کی ظاہری شکل کی طرف سے دوسری ٹھنڈ کا تعین کر سکتے ہیں - یہ واقعی اس سے کہیں زیادہ سیاہ ہے.
نیم تیار کردہ مصنوعات کو منتخب کرتے وقت، ان کے رنگ، استحکام، گندگی پر توجہ دینا. ان مصنوعات کو جو دبایا جاتا ہے انہیں منتخب نہ کریں، آپ اس بات کو یقینی طور پر نہیں جان سکتے کہ کس قسم کی مچھلی یا اس سے بھی زیادہ بدتر، جو وہ ٹرم بنائے گئے تھے. فلیٹ خریدنے سے بچیں تاکہ اس میں کوئی عدم موجودگی نہ ہو. اگر آپ منجمد مچھلی خریدتے ہیں تو دیکھیں کہ یہ ترازو کے ساتھ ہے، کیونکہ یہ تازگی کا ایک نشانی ہے. مصنوعات کے معیار کے بارے میں بات کریں اس کی قیمت اور اس کمپنی کا نام جس سے پیدا ہوتا ہے. مصنوعات کو اوسط قیمت سے سستا نہیں خریدیں، کیونکہ ان کی کیفیت بہتر نہ ہو. اس طرح کی مصنوعات کو ان زیر زمین زیر زمین ورکشاپ میں تیار کیا جاسکتا ہے. قانونی اداروں کو کم قیمت پر مصنوعات کو فروخت کرنے کی متحمل نہیں ہوسکتی ہے.
اسٹور میں منجمد مچھلی کی مصنوعات کو درجہ حرارت پر ذخیرہ ہونا ضروری ہے درجہ حرارت سے زیادہ سے زیادہ نہیں 18 ڈگری. ان کی اسٹوریج کی مدت 12 ماہ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. لہذا، مصنوعات کی مینوفیکچررز کی اصطلاح پر توجہ دینا.
Contraindications
نیم تیار کردہ مصنوعات کا استعمال کرنے سے پہلے آپ کو اس حقیقت کے بارے میں سوچنے کی ضرورت ہے کہ ان میں سے ہر ایک سے رابطہ نہیں کیا جا سکتا. وہ لوگ جنہوں نے معدنیات سے متعلق امراض سے متاثر ہوتے ہیں، پینکریٹائٹس، جگر کے مسائل اور جو لوگ فاسٹ فوڈ میں مبتلا ہیں - وہ ایسے کھانے کی اشیاء نہیں استعمال کرسکتے ہیں. اگر کوئی شخص ایک مہلک بیماری رکھتا ہے، تو وہ ان کی خوراک میں شامل کرنے کی مشورہ نہیں دی جاتی ہے کیونکہ مصنوعات سویا پر مشتمل ہوسکتی ہیں. اور، بے شک، بچوں کو اس طرح کے کھانے کے عادی ہونے کی ضرورت نہیں ہے، قدرتی اجزاء سے تازی خوراک ان کے لئے مفید ہے.
اہم مسئلہ یہ ہے کہ منجمد نیم تیار شدہ مصنوعات تیار کرنے کے لئے. کھانا پکانے کے بارے میں کچھ خاص نہیں تازہ مصنوعات سے مختلف ہے. صرف تھوڑا سا کھانا پکانے کی ضرورت ہے، کیونکہ وہ منجمد ہونے کے تابع تھے.