گرم دال ترکاریاں

تمباکو نوشی سورج چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، بہت موٹی نہیں. چاک میں بلب کٹ اجزاء:

• تمباکو نوشی پورک برش (یا بیکن) - 200 گرام
• بلب - 1 ٹکڑا
• سبز دال - 250 گرام
• زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
• سرکہ - 2 سینٹ. چمچ
• سبز پیاز - ذائقہ
• فرانسیسی چٹنی (vinaigrette) - 4 آرٹ. چمچ
• نمک، مرچ - ذائقہ

ہدایات

تمباکو نوشی سورج چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، بہت موٹی نہیں. پیاز کے طور پر ممکنہ طور پر پیاز کاٹو. ایک بڑی چٹان میں پانی ڈالتا ہے، نمک شامل ہو اور ایک ابلاغ لے لو، پھر سبز دالیں شامل کریں. صرف دالوں کے لئے مرکب بناؤ، لیکن مزید نہیں، ورنہ آپ دال سٹو کے ساتھ ختم ہوجائیں گے. اس کے علاوہ تمباکو نوشی کا سورج پیٹ کا بھرا ہوا. ایک بار جب یہ خوبصورت بھوری رنگ میں بدل جاتا ہے تو، سرکی کے دو چمچوں کو شامل کریں اور لکڑی کے اسپاتلا سے ہلچل کریں، گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کردیں. جب دالے تیار ہوتے ہیں تو اسے اسے چھٹکارا میں ڈال دیں اور ٹھنڈے پانی کے نیچے کم وقت تک چلائیں. یہ مادہ کے آلو میں دالوں کے تبادلے کو روکنے کے لئے کیا جاتا ہے. دالوں کے بعد خشک اچھی طرح سے خشک ہوجاتی ہیں، بیکن کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیں اور اچھی طرح سے مکس کریں. پتلی سبز پیاز کاٹنا. پیاالوں کے لئے پیاز اور بہار پیاز شامل کریں، فرانسیسی چٹنی (vinaigrette) ڈالیں اور اچھی طرح سے مکس کریں. اگر ممکن ہو تو گرم کی خدمت کریں.

سروسز: 4