مساج اور سانس لینے کے ساتھ ساتھ ان کے استعمال

وہ ہر مالکن کے باورچی خانے میں ہیں. ہم اکثر ان کو بغیر سوچ کے بغیر آمدورفت میں شامل کرتے ہیں. جب نمک اور مرچ کا آنا ہوتا ہے تو درخواست کی ذیلی ادویات کیا ہوسکتی ہیں؟ ان کے ساتھ مطالعہ کرو! مصالحے اور سانس لینے، ساتھ ساتھ ان کے استعمال - ہمارے مضمون کا موضوع.


نمکین، لیکن اس سے زیادہ مت کرو.

ٹیبل نمک "جیواسی" اور "سمندر" میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. سب سے پہلے زمین سے نکالا جاتا ہے. دوسرا خشک پانی اور نمک کے پانی سے جھیلوں کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے، یہ آئوڈین میں امیر ہے اور زیادہ مفید ہے. اصل پر منحصر ہے، نمک مختلف قسم کے رنگین رنگ اور خصوصیات حاصل کرسکتے ہیں.


بلیک کالی نیک شمالی بھارت سے ایک غیر معمولی نمک ہے، جسے سیاہ بھوری رنگ ہے. لوہے اور سوڈیم کے بہت سے مرکبات پر مشتمل ہے، جو اسے سلفر کی ایک مخصوص بو دیتا ہے. سبزیوں کے برتن کے لئے مناسب.


گلابی (ہمالیائی) نمکین کی وجہ سے آلودگی مٹی کے لال دھول کے ساتھ قدرتی مرکب کی وجہ سے ایک خاص رنگ حاصل کرتی ہے. 84 مائیکرویلیٹس پر مشتمل ہے. یہ پتلی سلاد کے ساتھ، گرل پر گوشت اور مچھلی کے ساتھ ہم آہنگ ہے.

گرے نمک FLEUR DE SEL DE GUERANDE - سمندری، ہاتھ سے جمع اور پاک. اس میں سوڈیم کلورائڈ تھوڑا سا (35٪) مہک - شاندار. خام سبزیوں کو ایک شاندار ذائقہ فراہم کرتا ہے.


یہ خود کرو!

عام کک کے ساتھ جڑی بوٹیوں یا لہسن کے ساتھ ملبوساتی نمک بھی گھر میں تیار کیا جا سکتا ہے. 2 لانڈو لے لو، ان کو بلینڈر میں ڈال دو، 2 چمچ نمک کے ساتھ ملائیں، مصالحے (جو آپ سب سے بہتر ہیں) کے ساتھ ملیں، انہیں ایک ویکیوم کنٹینر میں ڈالیں اور لہجے میں ایک ہفتے کے لئے ایک اونچے جگہ پر لہسن ڈھیر تک ڈالیں. اگر آپ فوری طور پر موسم بہار کا استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو اسے تندور میں 2-3 گھنٹے تک جلائیں. اسی طرح، آپ پیاز یا کیجری کے ساتھ ایک مرکب تیار کر سکتے ہیں.


ٹیبل نمک سوڈیم کا ایک اہم ذریعہ ہے، جس کے ساتھ ساتھ پوٹاشیم کے ساتھ جسم میں سیال کی تقسیم کو باقاعدگی سے، امینو ایسڈ اور آکسیجن کی نقل و حرکت میں حصہ لیتا ہے. اس سے انکار کرنا ضروری نہیں ہے. لیکن یہ زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے. ڈبہ شدہ کھانے کے ساتھ نہیں، لیکن خالص شکل میں. سمندر کو منتخب کرنا بہتر ہے: یہ آپ کو آئوڈین کا ایک حصہ دے گا. نمک سب سے بہتر اس کی تیاری کے اختتام پر ڈش میں متعارف کرایا جاتا ہے. سب سے پہلے، بھری مچھلی یا گوشت، کھانے کی کوشش کریں اس کا حقیقی ذائقہ ذائقہ، اور پھر جب تک آپ چاہتے ہیں کو حل کریں. کھانا پکانے کے اختتام پر مرچ مرچ بھی بہتر ڈش کے ذائقہ سے پتہ چلتا ہے.

جمعرات کو نمک کے ساتھ کلام نامک کو الجھن نہ دیں. بعد میں - رائی کا آٹا کے ساتھ جلا دیا گیا ہے، اس میں مرکب ذائقہ اور 6٪ راھ ہے. جدید ورژن میں چالو کاربن کے ساتھ پیدا کیا جاتا ہے اور جسم صاف کرتا ہے.


ڈریگن مسالا

سیاہ، سفید، سبز مرچ کھانا پکانے میں سب سے زیادہ مشہور اور بڑے پیمانے پر استعمال - اسی دہلی پلانٹ پرجاتیوں کا پھل پائپر نگرم، جو جنوب مشرقی بھارت میں بڑھتی ہوئی ہے. فرق صرف پروسیسنگ کے راستے میں ہے. اس "کوارٹیٹ" کے علاوہ، پیرو گلابی، خوشبودار اور ہنگری مرچ، جو پیپرکا کے طور پر بھی مشہور ہے، بھی استعمال کیا جاتا ہے.

کالی مرچ - پودے کی ناپاک پھل، گرم پانی میں پکا ہوا، اور پھر سورج میں خشک. اس کی وجہ سے "مٹر" جھلکتی ہوئی شکل حاصل کرتی ہے. آمدورفت کے ساتھ مرکب: "مٹر" ڈبہ شدہ غذا اور گوشت سٹویوز میں لازمی ہے. ٹماٹر اور کریم کی بنیاد پر سایوں میں، سردی سوڈ میں اچھا ہے. یہ گھر پنیوں کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے. ذیلی قسم کی درخواست؛ انہیں تیار ہونے سے قبل چند منٹ قبل ایک ڈش کے ساتھ موسم: کالی مرچ کی کڑھائی کا ذائقہ تیز ہوجائے گا اور ڈش کو خراب کر سکتا ہے.


وائٹ مرچ

یہ کیا ہے: ہٹا دیا pericarp کے ساتھ پکانا پھل. سیاہ کے ساتھ مقابلے میں، اتنا گرم نہیں، تاہم، ان کے پاس روشن، تیز ذائقہ ہے.

آمدورفت کے ساتھ مجموعہ: بالکل سمندری غذا اور مختلف مچھلی کے برتن کے ساتھ ہم آہنگ.

استعمال کی ذیلی قسم: سفید مرچ کی خوشبو کو بہتر طور پر کھولنے کے لئے، تیار، زمین یا پورے مٹر سے 5 منٹ پہلے ڈش میں "متعارف کرایا" ہے.


سبز مرچ

یہ کیا ہے: خشک خشک کرنے کے بعد ناپاک بیج، جس نے ایک قدرتی ظہور کو محفوظ کیا ہے. آمدورفت کے ساتھ مجموعہ تازگی کے طور پر اتنی زیادہ برتری نہیں ہے، اور مرچوں میں استعمال کیا جاتا ہے، جس میں مرچ کی دیگر اقسام کی جلدی خراب ہو جائے گی. مثال کے طور پر، گھر pies میں. یہ روایتی طور پر تھائی کھانا میں marinades میں استعمال کیا جاتا ہے. ذلت کا استعمال: تیاری میں چند منٹ شامل کریں: ایک طویل گرمی کا علاج "اس کی ذائقہ" کو مارتا ہے.


پیرو گلابی مرچ

یہ کیا ہے: مرچ کا درخت شینس موگل کا خشک پھل. آمدورفت کے ساتھ مجموعہ: یہ عام طور پر سیاہ، سفید، سبز مرچ کے ساتھ مرکب میں استعمال ہوتا ہے اور ڈش ایک رنگ دیتا ہے. سیاہ کی بجائے استعمال کیا جاسکتا ہے، اگر آپ کو بہت تیز رفتار نہ ہونے کے لئے ڈش کی ضرورت ہے. ڈیسرٹ میں اچھا ذیلی استعمال کا استعمال: مٹر کو کچلنے اور تیار کردہ ڈش کے ساتھ چھڑکانے کی کوشش کریں: لہذا یہ ایک چھوٹا سا خوشبو اور خوبصورت گلابی "بلوٹچ" حاصل کرے گا.


جمیکا (میٹھی سنجیدہ) مرچ

یہ کیا ہے: سورج میں خشک ایک لچکدار درخت کا ایک چھوٹا سا غیر معمولی پھل. آمدورفت کے ساتھ مجموعہ: مچھلی کے سوپ، ڈبہ بند سبزیاں، نمکین نمکین میں ایک ناگزیر اجزاء. کنفیکشنری اور چائے کو زمین میں شامل کریں. ذیلی قسم کی درخواست؛ اگر آپ کھانا پکانے کے آغاز میں اسے شامل کرتے ہیں تو اس کے لالچ-کلور ذائقہ کو بہتر بنا دیتا ہے. میز پر کھانے کی خدمت کرنے سے پہلے اسے لے لو.


ہنگری کالی مرچ (پیپرک)

یہ کیا ہے: پاؤڈر سرخ کیپسول.

مصالحے اور موسمیاتی اور اس کے استعمال کے طور پر، بھارت اور چین کے لئے مشہور ہے. آمدورفت کے ساتھ مجموعہ: ایک نارنج ٹنٹ اور پادری (مثال کے طور پر اطالوی پاستا)، مشہور ہنگیرین goulash، مشروم، گوبھی اور آلو کے لئے ایک خاص ذائقہ فراہم کرتا ہے. ذیلی قسم کی درخواست؛ کھانا پکانے کے عمل میں باقی اجزاء اور جوس کے مصیبت میں شامل کریں. ہوشیار رہو: جلدی پیپراکا ڈش کی تلخ بناؤ گی.


مصالحے کے ساتھ نمکین سیل

6 ٹیس. نمکین

2 اسپیس. تھائی کے خشک پتیوں؛

2 اسپیس. خشک لہسن یا لہسن پاؤڈر؛

1/2 1/2 ٹیس. مارجورم؛

4 اسپیس. paprika؛

-1 ٹسپ. خشک انگور

4 اسپیس. کری پاؤڈر؛

4 اسپیس. خشک پیاز یا پیاز پاؤڈر؛

4 اسپیس. خشک موٹی؛

2 اسپیس. خشک کیجری جڑ؛

اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام اجزاء تیاری سے پہلے خشک ہیں. انہیں ایک بلینڈر میں مکس کریں، پھر کنٹینر میں منتقل کریں. تندور میں پنچر، نتیجے میں موسمیاتی اس کے قابل نہیں ہے، دوسری صورت میں یہ بہت تلخ ہو جائے گا. ایک سیاہ جگہ میں رکھیں. گوشت کے برتن اور سوپ میں شامل کریں.