- مکئی آٹا - 1 گلاس
- دودھ - 2 3/4 کپ
- بے ترتیب مکھن - 4 اشیاء. چمچ (گھومنے کے لئے تیل کے علاوہ)
- مکئی کھنگالیں - 2 کپ
- چینی - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- کینی مرچ - 1/8 چائے کا چمچ
- بڑے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- تاارار - 1/4 ٹاسکون
1. تندور 200 ڈگری تک پھیلائیں. ایک گول بیکنگ ڈش (سوفیل فارم) کو چکانا اچھا ہے. چھوٹے کٹورا میں مکئی کا آٹا اور 3/4 کپ کا دودھ چراؤ زیادہ گرمی سے زیادہ بڑے ساسپین میں مکھن پگھل. جب تک وہ ایک بھوری رنگ حاصل کرنے کے لئے شروع کر کے مکئی کھنگالیں بھری کریں. اگر آپ تازہ مکئی کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو صرف 3 منٹ لگتے ہیں، اور اگر آپ منجمد کارن استعمال کرتے ہیں تو 10 منٹ. 2. چینی، نمک، کینی مرچ اور مکئی میں باقی 2 کپ دودھ شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. 15 منٹ کے لئے گرمی، احاطہ اور مرکب چھوڑ دیں. اگر آپ کے پاس جمع کرنے والی بلینڈر ہے، تو وقت بچانے کیلئے اسے استعمال کریں. دوسری صورت میں، مرکب کو ایک blender یا غذا پروسیسر میں ڈال دیں اور پاکی کے عزم میں موازنہ کریں. ایک ساسپین میں مرکب واپس رکھو، ایک ابلاغ لائیں، گرمی میں ایک کمزور کو کم کریں اور آٹا اور دودھ کا مرکب شامل کریں. 3. کک، مرکب thickens تک، تقریبا 2-3 منٹ تک whisking. کمرے کے درجہ حرارت میں مرکب ٹھنڈا کریں، اسے ایک بڑی کٹورا میں ڈالیں. جب مرکب ٹھنڈا ہوتا ہے تو اسے یال کے ساتھ شکست دی جاتی ہے. ایک موٹی جھاگ میں ایک کٹورا میں انڈے کے سفید اور ٹارٹر کو مار ڈالو. آہستہ آہستہ مکئی مرکب میں شامل، ایک وقت میں ایک تہائی. 4. تیار شکل میں آٹا ڈالیں. 5. جب تک آٹا سڑک سے بڑھ جاتا ہے تو تقریبا 45 منٹ تک سونے کی بجائے روٹی پکانا. فوری طور پر جمع کرائیں.
سروسز: 6