- sifted آٹا - 2 1/3 گلاس (مکئی)
- بیکنگ پاؤڈر - 2 3/4 ٹاسکون (کیک)
- نمک - 1/4 چمچ (شارٹکیکس)
- چینی - 1 3/4 گلاس (مکئی)
- نیبو چھڑی - 2 چمچ (شارٹکیکس)
- کمرے کے درجہ حرارت کے مکھن - 3/4 گلاس (کیک)
- دودھ کے درجہ حرارت کے کمرے کا درجہ حرارت - 1 گلاس (کیک)
- انڈے کے سفید - 5 ٹکڑے ٹکڑے (shortcakes)
- ٹارٹار کا 1/4 چائے کا چمچ (کیک)
- مکھن - 1/2 کپ (کریم)
- چینی - 3/4 گلاس (کریم)
- تازہ نچوڑ نیبو کا رس - 1/2 کپ (کریم)
- نیبو چھڑی - 3 اشیاء. چمچ (کریم)
- نمک - 1 چراغ (کریم)
- انڈے yolks - 6 ٹکڑے ٹکڑے (کریم)
- نرم مکھن - 1 گلاس (چمک)
- نیبو چھڑی - 2 اشیاء. چمچ (چمک)
- سیفٹ پاؤڈرڈ چینی - 3 1/2 گلاس (چمک)
- تازہ نچوڑ نیبو کا رس - 3 سینٹ. چمچ (چمک)
- کیک سجاوٹ کے لئے نیبو چھڑی کے سرپل - - ذائقہ
نیبو کیک ایک ہلکے، نرم میٹھی ہے جس کی وجہ سے ایک خوشبو خوشبو ہے جو سب کو ذائقہ کرنا پڑے گا. نیبو کیک کی تیاری: 1. مرکز میں 180 ڈگری تک تندور کے ساتھ تندور کو شروع کریں. تیل کے ساتھ چکنا اور ہلکا پھلکا دو گول بیکنگ برتن کے ساتھ چھڑکاو. ایک کٹورا میں آٹا ملائیں، بیکنگ پاؤڈر اور نمک. ایک شیشے کی چینی اور grated نیبو زیسٹ شامل کریں. ایک درمیانے کٹورا میں، 1 منٹ کے لئے درمیانی رفتار پر مکھن اور نیبو کا مرکب ملا. باقی 1 کپ چینی اور دوسرے 1 منٹ کے لئے بھیڑ شامل کریں. شیشے کا ایک گلاس شامل کریں. آہستہ آہستہ ان کے متبادل، تین سیٹ میں آٹا مرکب اور باقی دودھ شامل کریں. ہموار کرنے تک کم رفتار پر مکسر سے مارو. ایک علیحدہ خشک کٹوری میں، مکسر کو مکسر کے ساتھ ایک درمیانی رفتار میں شکست دی. شراب کے ساتھ رفتار اور کوڑا بڑھاو. پروٹین کو شکل اچھی طرح سے برقرار رکھنا چاہئے. آہستہ آہستہ آٹا دیا پروٹین آٹا، ایک وقت میں ایک میں شامل کریں. ہلچل 2. تیار شدہ شکلوں میں آٹا ڈالیں اور ربڑ اسپاتولا کے ساتھ سطح کو صاف کریں. 35 سے 40 منٹ تک پکانا، چاقو کے مرکز میں داخل ہونے تک صاف نہیں ہو جائے گا. کیک کو 10 منٹ کی شکل میں ٹھنڈا دیں، پھر سڑنا سے ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. نصف میں افقی طور پر کیک دونوں کٹائیں. 3. نیبو کریم تیار کریں. ایک درمیانے ساسپین میں مکھن پگھلنا. گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور مکھن کو چینی، نیبو کا رس، زسٹ اور نمک کے ساتھ ہلائیں. ہموار اور جب تک ہموار ہوجائیں. چٹنی میں چٹان واپس لو اور درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانا، جب تک کریم گھٹا نہیں جاسکے. یہ آپ کے بارے میں 5-6 منٹ لگے گا. کریم کو ابال نہیں ہونا چاہئے! کمرے میں درجہ حرارت پر ٹھیک ناک اور ٹھنڈی کے ذریعے کریم ڈالو، بعض اوقات ہلچل. پھر ریفریجریٹر میں ڈالیں. 4. ایک کٹ اوپر کے ساتھ ڈش پر ایک پرت ڈالیں. چھری کے ساتھ 1/3 کپ ٹھنڈے نیبو کریم اور سطح کو چکانا. دوسری کرسٹ اور چکنائی 1/3 کپ کریم کے ساتھ ڈھانپیں. تیسری کیک کے ساتھ ڈھانپیں اور باقی 1/3 کپ نیبو کریم کو چکانا. سب سے اوپر پر آخری چوتھا کیک لگائیں. 5. نیبو کی چمک تیار کرنے کے لئے، درمیانے رفتار مکسر کے ساتھ ایک کٹورا میں مکھن اور نیبو کے زز کا مرکب کریں. کچھ سیٹ اور چوری میں پاؤڈر چینی شامل کریں. ہم جنس پرستوں تک 1 منٹ کے لئے نیبو کے رس کے ساتھ مارو. دو دن کے لئے گلیز پیشگی تیار کی جا سکتی ہے اور کمرہ کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جا سکتا ہے. 6. خدمت کرنے سے پہلے چند گھنٹوں کے لئے، سب سے اوپر اور کناروں کے ارد گرد نیبو آئیکن کے ساتھ کیک ڈالیں. ایک گھنٹے کے لئے فرج میں کیک رکھو. باقی چمک کے ساتھ کیک کے سب سے اوپر چکنا. نیبو چھڑی کے سرپل کے ساتھ کیک سجانے کے. ان کو حاصل کرنے کے لئے، آپ کو نیبو چھڑی کے پتلی سٹرپس کاٹنا اور نم کاغذ تولیہ کے ساتھ احاطہ کرنا ہوگا، جس کے نتیجے میں سٹرپس سرپلوں میں لپیٹ رہے ہیں.
سروسز: 10