- گندم آلو - 3 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 1 1/2 چائے کا چمچ
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ
- نرم مکھن - 220 گرام
- نمک - 1 1/2 چائے کا چمچ
- گہرا بھوری شکر - 1 کپ
- سفید چینی - 1 کپ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- وینیلا - 2 چائے کا چمچ نکالنا
- تلخ چاکلیٹ یا چاکلیٹ چپس - 240 گرام
1. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، آٹا اور بیکنگ پاؤڈر کا مرکب کریں. ایک اور کٹوری میں، مکسر کے ساتھ نرمی مکھن اور نمک ایک کریمی استحکام میں شکست دی. درمیانے رفتار پر چینی اور شدید اضافہ کریں. انڈے، ایک وقت میں ایک، شامل کریں، ہر اضافے کے بعد 1 منٹ کے لئے گھومنے لگے. وینیلا نکالیں شامل کریں. مکسر کی رفتار کم کرنے اور آٹا شامل کریں. کٹ چاکلیٹ (یا چاکلیٹ چپس) شامل کریں اور مکسر کے ساتھ کم رفتار پر شکست دیۓ جب تک کہ چاکلیٹ کو مثالی طور پر آٹے سے تقسیم نہ کیا جائے. 2. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ آٹا ڈھانپیں اور رات کے لئے یا 3 دن تک فرج میں رکھو. مرکز میں انسداد کے ساتھ تندور 175 ڈگری سے پہلے. پارچمنٹ کاغذ یا ایک سلیکون چٹائی کے ساتھ بیکنگ ٹرے لائن کریں. ایک بیکنگ کا استعمال تقریبا ایک چمچ آٹا کا استعمال کرتے ہوئے، بیکنگ ٹرے پر آٹا رکھو. کوکیز 2، 5-5 سینٹی میٹر ایک فاصلے پر واقع ہونا چاہئے. 3. بیسکوں کو 7-10 منٹ کے لئے پکانا، جب تک کناروں پر رنگ میں سنہری ہو. 2 منٹ کے لئے بیکنگ شیٹ پر کوکیز کو ڈاؤن لوڈ کریں، پھر ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
سروسز: 8