- مائع کریم کی 200 گرام
- مکئی کی شربت - 60 گرام
- سیاہ چاکلیٹ - 450 گرام
- مکھن کا - 15 گرام
- شراب - 15-30 گرام
- سیاہ چاکلیٹ - 450 گرام
1. کریم اور مکئی کی شربت مکس کریں اور ایک چھوٹا سا چٹان میں ایک فوڑا لے لو. ایک کٹوری میں سیاہ چاکلیٹ کے ٹکڑوں پر گرم کریم ڈالو اور چاکلیٹ پگھلا تک 1 منٹ تک کھڑے رہیں. بڑے پیمانے پر ایک ساتھ ہلچل لیں اور چیک کریں کہ چاکلیٹ کے تمام پگھلا ہوا ہے. اگر نہیں، تو پانی کے غسل پر پین رکھو، لیکن اس کا درجہ 94 ڈگری سے زیادہ نہیں ہے. 2. نرم مکھن کے ساتھ چاکلیٹ مرکب ملا. اس کے بعد شراب کی طرف سے انتخاب اور مرکب کے مطابق ہموار کریں. 3. وسیع، اتسو ساسپین میں ٹھنڈا ڈالیں. پکایا تک کمرے کا درجہ حرارت پر کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں، جب تک کہ وہ گھٹا نہ جائے. 4. ٹرکوں کی تشکیل کریں اور پارچمنٹ کاغذ پر ڈالیں. پگھلے ہوئے سیاہ چاکلیٹ میں ڈپ ایک بار جب چاکلیٹ پرت مضبوط ہو گیا ہے، دوبارہ ڈوبیں. اگر مطلوبہ ہو تو، کوک پاؤڈر میں ٹرگلوں کو پھیلایا جا سکتا ہے. ٹرکوں صاف اور خوبصورت نظر آنا چاہئے!
سروسز: 36