- آلو - 250 گرام
- مکھن - 125 گرام
- پانی - 1/2 کپ
- دودھ - 500 ملزمان
- Yolks - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- شوگر پاؤڈر - 80 گرام
- نشست - 30 گرام
- بلیو بیری - 500 گرام
آٹا اور پانی کے ساتھ مکھن مکس کریں. ہم اس مرکب سے گیند بناتے ہیں، اسے 30-40 منٹ کے لئے ریفریجریٹر بھیجیں. پروٹین کو الگ سے الگ کیا جاتا ہے. چینی پاؤڈر کے ساتھ یالکس کو مکس کریں، پھر اسکرین کے ساتھ مرکب ملا. پھر ہم گرم دودھ (گرم، لیکن ابلتے نہیں) انڈے کا مرکب متعارف کراتے ہیں. نتیجے میں مرکب آگ پر ڈال دیا جاتا ہے، ایک ابل پر لے اور 2-3 منٹ کے لئے ایک سست آگ پر کھانا پکانا، مسلسل مداخلت. ہم فرج سے آٹا کو ہٹا دیں، اسے باہر کھینچیں اور اسی طرح اسے کھینچنے کے لۓ سڑنا ڈالیں. ہماری آٹا کریم کے ساتھ بھریں، فارم کو تندور میں رکھیں - اور 180 ڈگری پر 30-40 منٹ تک پکانا. ہم تندور سے گرم پائی لیتے ہیں، تازہ بیر کے ساتھ تازہ بلبیری چھڑکیں - اور سب کچھ، بلیک بیری کی تیاری تیار ہے! :) بون بھوک!
سروسز: 6-7