سستے اور طویل عرصے سے تباہ کن چربی، قاتلوں کو حاصل کیا. یہ ثابت ہو چکا ہے کہ وہ سیلولر سطح پر پورے مریض نظام کے کام کو خراب کرتے ہیں اور خوفناک بیماریوں کو جنم دیتے ہیں. اس طرح کے چربی کہیں بھی ہوسکتی ہیں: منجمد گوپانگ، کٹلیوں، مچھلی کی چھتوں، پف پیسٹری کے ایک پیک میں. لیبل پر وہ اکثر "ہائیڈروجنڈ تیل" کے طور پر کہا جاتا ہے، لیکن ہمیشہ نہیں. مصیبت یہ ہے کہ مینوفیکچررز کبھی کبھی ان کے استعمال کے بارے میں کچھ نہیں کہتے ہیں. بہت سے ممالک میں یہ ایک مجرمانہ جرم سمجھا جاتا ہے، ہم ابھی تک اس نقطہ تک پہنچ چکے نہیں ہیں، لہذا ہم قسمت پر بھروسہ کریں گے.
نیم تیار شدہ مصنوعات: کیا یہ واقعی نقصان ہے؟
جدید ٹیکنالوجیز منجمد مصنوعات میں عملی طور پر تمام مفید مادہ کو بچانے کی اجازت دیتا ہے. ایک اور چیز - کیا وہ اصل میں ان میں تھے؟ یہ پہلے سے ہی اجزاء کے معیار اور بیچنے والے کی سالمیت کا سوال ہے. یہی ہے، نظریاتی نیم نیم شدہ مصنوعات مفید ہوسکتے ہیں. لیکن اس طرح کا حساب کس طرح؟ شاید ہم سب سے بدتر چیزیں جو ہم نیم نیم تیار شدہ مصنوعات میں تلاش کرسکتے ہیں (اور نہ صرف ان میں) ٹرانس چربی ہے. چلو یہ کیا ہے اس کے قریب قریب لگے. بہت سے مصنوعات میں سبزیوں کے چربی کا استعمال کیا جاتا ہے، جس کی شیلف زندگی بہت کم ہے. سائنسدانوں نے اسے ہائیڈروجنریشن کی طرف سے بڑھنے کا ایک طریقہ پایا ہے: تقریبا 200 ڈگری تک گرمی لگائیں اور اس کے ذریعہ ہائیڈروجن منتقل کریں، حالانکہ تیل کی تبدیلیوں کی آلودگی کی ساخت - یہ ایک ٹرانسمیشن چربی میں بدل جاتا ہے.
سستے اور طویل عرصے سے تباہ کن چربی، قاتلوں کو حاصل کیا. یہ ثابت ہو چکا ہے کہ وہ سیلولر سطح پر پورے مریض نظام کے کام کو خراب کرتے ہیں اور خوفناک بیماریوں کو جنم دیتے ہیں. اس طرح کے چربی کہیں بھی ہوسکتی ہیں: منجمد گوپانگ، کٹلیوں، مچھلی کی چھتوں، پف پیسٹری کے ایک پیک میں. لیبل پر وہ اکثر "ہائیڈروجنڈ تیل" کے طور پر کہا جاتا ہے، لیکن ہمیشہ نہیں. مصیبت یہ ہے کہ مینوفیکچررز کبھی کبھی ان کے استعمال کے بارے میں کچھ نہیں کہتے ہیں. بہت سے ممالک میں یہ ایک مجرمانہ جرم سمجھا جاتا ہے، ہم ابھی تک اس نقطہ تک پہنچ چکے نہیں ہیں، لہذا ہم قسمت پر بھروسہ کریں گے.
سستے اور طویل عرصے سے تباہ کن چربی، قاتلوں کو حاصل کیا. یہ ثابت ہو چکا ہے کہ وہ سیلولر سطح پر پورے مریض نظام کے کام کو خراب کرتے ہیں اور خوفناک بیماریوں کو جنم دیتے ہیں. اس طرح کے چربی کہیں بھی ہوسکتی ہیں: منجمد گوپانگ، کٹلیوں، مچھلی کی چھتوں، پف پیسٹری کے ایک پیک میں. لیبل پر وہ اکثر "ہائیڈروجنڈ تیل" کے طور پر کہا جاتا ہے، لیکن ہمیشہ نہیں. مصیبت یہ ہے کہ مینوفیکچررز کبھی کبھی ان کے استعمال کے بارے میں کچھ نہیں کہتے ہیں. بہت سے ممالک میں یہ ایک مجرمانہ جرم سمجھا جاتا ہے، ہم ابھی تک اس نقطہ تک پہنچ چکے نہیں ہیں، لہذا ہم قسمت پر بھروسہ کریں گے.