سیب کے ساتھ پائی آسان ہیں کیونکہ وہ تندور میں یا کسی روایتی فریاب پین میں تقریبا کسی بھی قسم کے آٹا سے پکایا جا سکتا ہے. تندور میں، میٹھی ڈش کو بخوبی اور سرسبز بننا پڑتا ہے، اور ابلتے ہوئے تیل میں برباد کرنے کے عمل میں خوشگوار، تھوڑا سا کچھی کرسٹ ہوتا ہے. بھرنے دار دار چینی، ونیلا یا کسی اور سکوبی مصالحے میں ذائقہ اور ذائقہ کو بڑھانا، ہم آہنگی سے رسیلی سیب گوشت اور گرم بیکنگ کے ساتھ مل کر مل کر.
سیب اور تندور کے ساتھ پائی پکانا آسان ہے: ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
اس طرح، آپ گھر میں جلدی اور ہوا ہوا پائی جلدی کر سکتے ہیں. آٹا سے خوشبودار بیکنگ کی ظاہری شکل میں آٹا کو گھٹنے کے لمحے سے، صرف دو گھنٹے لگتا ہے. اگر آپ ڈش اضافی اداس اور رسیلی دینا چاہتے ہیں، تو اس کے لئے چھڑی کے ساتھ کاٹنے کی بجائے، چھوٹی سی جھاڑیوں پر سیب رگڑنا کافی ہے. اس کے علاوہ، پھلوں، ممبئی، خشک زرد، خشک کیلے یا خشک انجیر بھرنے میں شامل کرنے کے لئے یہ بالکل جائز ہے. اس طرح کے اجزاء کے ساتھ معمول کا ڈش نئے رنگوں کے ساتھ کھیلے گا اور شاندار مشرقی مٹھائیوں کی طرح نظر آئے گا.
ضروری اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے
- خمیر خام - 20 جی
- دودھ 2.5٪ - 200 ملی میٹر
- گردن والا چینی - 90 جی
- انڈے - 1 ٹکڑا
- نمک - ¼ ٹسپ
- مارجرین - 4 چمچ •
بھرنے کے لئے
- سیب - 8 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 70 جی
- مکھن 30 جی
- دار چینی
- ونیلا
قدم بہ قدم ہدایات
- گرم دودھ میں، چینی کی چمچ اور پوری حجم کی مقدار میں پھیلاؤ. میز پر ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ تک چھوڑ دو
سیب بھرنے کے ساتھ پائی کے اجزاء - انڈے نمک اور باقی چینی کے ساتھ مل کر شکست دیے ہوئے، پھر سست خمیر کے ساتھ یکجا. چھوٹے حصوں میں، ایک باورچی خانے کی چھلانگ اور آہستہ آہستہ مرکب کے ذریعے sifted شامل کریں.
- آخر میں، پانی کے غسل میں تحلیل مارجنر شامل کریں اور پلاسٹک بڑے پیمانے پر، اس میں ایک مرکب. ایک صاف گیند تشکیل دیں، لین تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور آدھے گھنٹے تک بڑھنے کے لئے چھوڑ دیں. پھر، خالی اور پھر جانے دو.
- چلنے والے پانی، چھڑی کے تحت پھل دھو، بیج کے باکس کو ہٹا دیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں.
- مکھن کا ایک ٹکڑا ایک گہری بھری ہوئی پین یا سٹو پین میں پگھل، چینی چھڑکیں اور تھوڑی گرم گرم کریں. پھر سیب شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 5-7 منٹ تک ڈالیں. بند کرنے سے پہلے، ونیلا، انگلیوں اور مرکب ڈالیں. پلیٹ اور ٹھنڈی اچھی طرح سے ہٹائیں.
- تیار آٹا بڑے پیمانے پر برابر ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے (15 سے 18 ٹکڑے ٹکڑے). ہر حصہ ایک رولنگ پن یا گھٹن کے ساتھ رول، ایک چھوٹا سا فلیٹ پینکیک کی شکل دے. مرکز میں ایک چمچ بھرنے لگے اور احتیاط سے کناروں کی حفاظت کریں.
- کھانے کی کھدائی کے ساتھ آگ کی بیک بیکنگ شیٹ کو گرم کریں، اس میں سیب سیون کے نیچے پائی ڈالیں اور آدھے گھنٹے تک گرم جگہ میں رکھیں.
- انڈے ایک کپ کے ساتھ ایک کپ میں شکست دی، ان کے اوپر پتلون کے ساتھ ان کے ساتھ چکنائی اور اسے پہلے سے ہی تندور میں بھیج دیا. 170 سے زائد سینٹی میٹر میں 25 سے 35 منٹ تک پکانا. گرم مشروبات کے ساتھ کیک کی خدمت کریں.
کھلی آٹا سے سیب کے ساتھ اوپن کام پائی جاتی ہے: تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
یہ پائی نہ صرف بہت سوادج ہیں، بلکہ غیر معمولی طور پر پرکشش طور پر بھی. سب سے زیادہ، وہ روایتی گھر سے تیار شدہ پیسٹری کی طرح نہیں ہیں، لیکن جدید، جدید کیفے میں تیار ایک عمدہ خوشبو.
ضروری اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 625 جی
- خشک خمیر - ایک اچھا سلائڈ کے ساتھ 1 ٹسپ
- مکھن - 100 جی
- دودھ - 250 ملی میٹر
- انڈے - 2 پی سیز + 1 پی سی
- نمک ½ ٹسپ
- چینی - 3 چمچ
- مارجرین
بھرنے کے لئے
- سیب - ½ کلو
- چینی - 200 جی
قدم بہ قدم ہدایات
- سپتیٹی کے لئے، درمیانے گرمی پر دودھ گرمی سے 38 ڈگری سے زائد درجہ حرارت پر گرم کریں، خمیر شامل کریں اور مجموعی شے میں 1/3 ڈالیں، 250 گرام آٹے میں ڈالیں اور جلدی مکس کریں. مائع گھر بنا ہوا کھوکھلی کی استحکام حاصل کرنا لازمی ہے.
- میمن کو ایک لینن نیپکن کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے 1.5 گھنٹے کے لئے خشک اور گرم جگہ میں رکھیں. اس وقت کے دوران، یہ ایک چھوٹا سا قیام اور حل کرے گا. تیاری پر سطح پر ظاہر ہونے والے ہلکے جھرنے کی نشاندہی کرے گی.
- انڈے کے ساتھ باقی چینی اور نمک پونڈ. پانی کے غسل اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے میں مکھن کی سلائسیں.
- انڈے مرکب کے ساتھ چمچ کو یکجا کریں، تیل کی بڑے پیمانے پر ڈالیں، اسی گلاس کے آٹے میں بہاؤ اور ہاتھوں سے غیر آٹا گھاو. ایک بڑی کٹوری میں نیم تیار شدہ مصنوعات کو رول کریں، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور 1.5-2 گھنٹے کے لئے گرم جگہ میں چھوڑ دیں.
- سیب ایک تیز چھری کے ساتھ، کللا، کور کو ہٹا دیں تاکہ نقصان پہنچا اور نچلے حصے کو چھید نہ ہو. ایک بار پھر کنکر کے ساتھ کئی جگہوں پر بیرل کی چٹائی، جو مشرق وسطی سے بھرا ہوا ہے.
- بیکنگ ٹرے پر سیب رکھو، تھوڑا سا ابھرتے ہوئے پانی کو نیچے دیئے گئے اور 30-40 منٹ کے لئے پہلے ہی تندور میں بھیج دیں. ایک ہموار smoothie میں blender میں پھل ڈاؤن لوڈ، اتارنا، اور گودا.
- ایک پتلی پرت باہر آٹا بڑے پیمانے پر رول اور ایک ہی سائز کے آئتاکار میں کاٹ. ایک طرف سیب چٹنی کا چمچ رکھو. دوسرا نصف میں، تین معتبر انضمام بنانا، فلٹر کا احاطہ کریں اور کناروں کو اچھی طرح سے محفوظ رکھیں.
- مارشینین کے ساتھ greaseproof بیکنگ شیٹ کو گرم کریں، اس پر پائی ڈالیں اور انہیں 15-20 منٹ علیحدہ کرنے دیں. اس کے بعد سب سے اوپر کوڑے انڈے کی زرد کا احاطہ کریں اور گرم تندور بھیجیں.
- 200 ° C. درجہ حرارت پر تقریبا آدھے گھنٹے تک پکانا میز پر، کوکی، چائے، کافی یا دودھ کے ساتھ پائی خدمت کی جاتی ہیں.
کڑھائی پین میں بھرا ہوا سیب کے ساتھ پائی
اگر دہی کا ایک گلاس ریفریجریٹر میں رہنا ہوا ہے اور یہ بالکل واضح نہیں ہے کہ اس کے ساتھ کیا کرنا ہے، تو یہ ہدایت کا استعمال کرنا بہتر ہے اور سیب کے ساتھ میٹھا اور سوادج پائی جلدی جلدی ہے. اس پر وقت اور کوشش بہت کم لگتی ہے، گھر گھر بیکنگ اور ذائقہ کے ذائقہ دونوں کے ساتھ خوشی ہوگی.
ضروری اجزاء:
- کیفیر 2،5٪ - 300 ملی میٹر
- آٹا - ½ کلو
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- سیب - 7 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک - 1/2 ٹیس
- سوڈا - 1 اسپیس
- گردن والا چینی - 100 جی
- مارجرین - 50 جی
- سورج کے تیل کا تیل - 100 جی
قدم بہ قدم ہدایات
- نمک نمک کے ساتھ یکجا اور اچھی طرح ہلا.
- کیفیر میں، سوڈا کو پھیلانا اور انڈے کے بڑے پیمانے پر ڈال دینا. احتیاط سے سکھٹھی آٹے کو چھٹکارا کے ذریعہ داخل کریں، آٹا کو گلے لگائیں اور اسے تقریبا 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں.
- سیب دھونے کے لئے سیب، چھلیوں، بیجوں کو نکالنے کے لئے، کیوب میں کٹائیں اور چینی کے ساتھ سو جائیں. اس کے بعد پگھلنے مارجرین کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیا اور اسے 6-8 منٹ کے لئے کم گرمی پر ڑککن کے نیچے ڈالا. پلیٹ اور ٹھنڈی اچھی طرح سے ہٹائیں.
- آٹا رول رول پن کے ساتھ ایک بھی پرت میں اور ایک ہی چوکوں میں کاٹ. مرکز میں سٹوڈ پھل کا چمچ ڈال دیا اور کناروں کی حفاظت کرتا ہے.
- سورج فلو کا تیل ایک گہری سکیللی میں گرم ہوا جاتا ہے، ہر ایک پر 5 منٹ کے لئے خشک کیک، جب تک خوبصورت سونے کا کیک نظر آتا ہے.
- اسے اضافی چربی کو جذب کرنے کے لئے ایک کاغذ نیپکن پر رکھو، اور پھر براہ راست ٹیبل پر پائیوں کو بھاپنے کی خدمت کریں.
تندور میں خشک آٹا سے سیب کے ساتھ مزیدار pies
یہ سیب کے ساتھ نرم، نرم اور سرسبزی پائی بنانے کے لئے ایک کلاسک ہدایت ہے. واضح طور پر تمام ضروریات کی تعمیل کرتے ہیں، وہ نہ صرف امیر تجربے کے مالک ہیں بلکہ ابتدائی طور پر بھی.
ضروری اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے
- گندم آٹا - 3.5 چمچ
- خشک خمیر - 11 جی
- چینی - 2 چمچ
- نمک - 1 اسپیس
- پانی - 1 ٹی
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ
بھرنے کے لئے
- سیب - 8 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 2 چمچ
- مارجرین
قدم بہ قدم ہدایات
- ایک گہری کنٹینر میں، سیفٹی آٹا، خمیر، چینی اور نمک کو جمع کریں، سورج کے تیل کا تیل اور گرم پانی میں گرم پانی ڈالیں. اچھی طرح ہلچل تاکہ بڑے پیمانے پر ہاتھوں سے باہر نکلیں. باورچی خانے کے ٹیبل پر ایک گھنٹہ تک چھوڑ دو
- سیب، چھڑی اور گری دار دھونے، چھوٹے چوکوں میں کاٹ، 2-3 منٹ کے لئے مارجرین پر چینی اور بھری ڈالیں.
- آٹا تھوڑا گھاس، چھوٹے گیندوں میں تقسیم اور انہیں آنے دو. اس کے بعد لوجینجز کو پھینکنا، مادہ میں پھل بھرنے والا اور آہستہ آہستہ اسے پائیدار بنانا.
- کھانے کی کھدائی کے ساتھ گرمی مزاحم شکل کو گرم کریں، اس پر پائی رکھو اور اس کے ساتھ ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ تک کھڑے ہو.
- سب سے اوپر میٹھا پانی کے ساتھ چکنا اور ایک preheated چولہا بھیجیں.
- درجہ حرارت 200 سینٹی میٹر پر، 15 سے 20 منٹ تک پکانا پائی. اپنے پسندیدہ مشروبات کے ساتھ آگ لگائیں.
سیب، مزیدار ہدایت کے ساتھ تیار کردہ پف پیسٹری کے ساتھ پف پیسٹری
اگر آپ آٹا اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ پریشان نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو آپ صرف اسٹور میں آٹا خرید سکتے ہیں، اور جب آپ گھر جاتے ہیں تو صرف اس کو خراب کر دیں. لیکن pies کے لئے میٹھا بھرنے کو اب بھی یہ کرنا پڑے گا. تاہم، اس ہدایت میں یہ ایک روایتی انداز میں اسے کھانا پکانے کا ارادہ رکھتا ہے. ایک skillet میں پتلی کٹ اور کاٹ کرنے کے لئے پھل کی ضرورت نہیں ہے. کیک کے اندر رسیلی سیب کے سلائسیں ڈالنے کے لئے کافی ہے اور چینی کے ساتھ بہت زیادہ چھڑکیں. اس ورژن کو بھرنے میں ٹینڈر، رسیلی اور بہت قدرتی طور پر تبدیل ہوجائے گا.
ضروری اجزاء:
- پف پیسٹری - 2 پیک
- سیب - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 100 جی
- انڈے - 1 ٹکڑا
- پاؤڈر چینی
- مارجرین
- آٹا
قدم بہ قدم ہدایات
- جلد سے سیب کو ہٹا دیں اور خصوصی آلہ کے ساتھ بیج باکس کو ہٹا دیں. اس طرح کا علاج دو حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے.
- ایک فلیٹ سطح پر ٹیپ ڈالیں اور ایک تیز چھری کے ساتھ ایک ہی چوکوں میں کاٹ دیں. ہر ایک کے لئے نصف ایک سیب ڈال دیا، اور ایک چکن کا چمچ ڈالنے کے لئے ایک نالی میں. کناروں کو سختی سے بند کر دیا گیا ہے.
- مارکینن کے ساتھ عملدرآمد سے بیک اپ کے لئے فارم، پائوں کو سب سے نیچے پر ڈال دیا تاکہ وہ ایک دوسرے سے رابطہ نہ کریں. ایک کانٹا ہوا انڈے کے ساتھ اوپر اور گرم تندور میں خدمت.
- 180 ° C. درجہ حرارت پر 15-20 منٹ تک پکانا
- اگر ضرورت ہو تو تیار پائی، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں.
میک ڈونلڈ کی طرح سیب کے ساتھ پیسہ: ویڈیو ہدایت
مشہور فاسٹ فوڈ چین ٹینڈر آٹا سے بالکل شاندار پٹھوں کا کام کرتا ہے. لیکن سب سے اہم خصوصیت یہ ہے کہ ایک موٹی اور میٹھا بھرنے والا ہے. اس ویڈیو میں، مصنف نے مشہور ڈش کی تیاری کا راز کھول دیا ہے اور سب کو دعوت دیتا ہے کہ وہ اپنی باورچی خانے میں غیر ملکی سوادج تیار کریں.