وٹامن سی، ascorbic ایسڈ کے طور پر جانا جاتا ہے، ایک پانی میں گھلنشیل وٹامن ہے. زیادہ تر زہریلیوں کے برعکس، انسانی جسم خود وٹامن سی پیدا کرنے میں قاصر ہے، لہذا اسے کھانے کے ساتھ حاصل کیا جاسکتا ہے. "وٹامن سی: اس کی کمی سے منسلک بیماریوں" - ہمارے آج کے مضمون کا موضوع.
وٹامن کی کارروائی. خون کی خلیوں، tendons، ligaments اور ہڈیوں کی ایک اہم ساخت کا حصہ - کولمین کی ترکیب کے لئے وٹامن سی ضروری ہے. یہ نوریپینفنائن نیوروٹ ٹرانسمیٹر کے تجزیہ میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. دماغ کے کام کے لئے نیوروٹرٹرٹر اہم ہیں اور کسی شخص کے موڈ کو متاثر کرتے ہیں. اس کے علاوہ، وٹامن C کینیٹین کی ترکیب کے لئے ضروری ہے، ایک چھوٹا سا انو، جس میں مولیکوڈیا نامی سیلولر تنظیموں کو چربی کی نقل و حمل میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، جہاں موٹی توانائی میں تبدیل ہوتا ہے. حالیہ مطالعے کا یہ بھی خیال ہے کہ وٹامن سی کولیسٹرال کی پروسیسنگ میں ہیلی کاپٹروں میں شامل ہوسکتا ہے، اس طرح کولیسٹرول کی سطح پر اثر انداز ہوتا ہے اور گالوں میں گالسٹون کا امکان ہوتا ہے.
وٹامن سی بھی انتہائی مؤثر اینٹی آکسائڈنٹ ہے. یہاں تک کہ چھوٹے مقدار میں وٹامن سی انسانی جسم میں ناقابل برداشت انو کی حفاظت کرنے میں کامیاب ہے (مثال کے طور پر، پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ اور نیوکلیسی ایسڈ (ڈی این اے اور آر این اے) کو آزاد ریڈیکلز کے ذریعے نقصان سے اور معمول کی میٹابولک عمل کے نتیجے میں تشکیل کردہ آکسیجن کے رد عمل کے طور پر یا نمائش کے نتیجے میں زہریلا اور زہریلا مادہ کا جسم (مثال کے طور پر، تمباکو نوشی کرتے وقت) جب وٹامن سی دیگر اینٹی آکسائڈنٹ کو بحال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، وٹامن E.
وٹامن سی کی ناکامی بہت سی بیماریوں کو جنم دے سکتی ہے.
چنگ. کئی صدیوں کے لئے، لوگوں کو یہ بیماری معلوم تھی، جس میں جسم میں وٹامن سی کے شدید کمی کی وجہ سے موت کی طرف جاتا ہے. 18 ویں صدی کے اختتام تک، برطانوی نیوی کو معلوم تھا کہ لیموں یا سنتوں کے ساتھ سوراخ کا علاج کرنا ممکن تھا، اگرچہ وٹامن سی خود 1930 کے دہائیوں میں صرف الگ الگ تھا.
scurvy کے علامات: جلد اور خون بہاؤ، دانتوں کے نقصان اور بالوں، درد اور جوڑوں کے سوجن کو نقصان پہنچانے کے خطرے میں اضافہ. یہ علامات، ظاہر ہے، خون کی وریدوں کی دیواروں کی کمزوری سے منسلک ہوتے ہیں، کنکیو ٹشو اور ہڈیوں جس میں کولیجن موجود ہے. scurvy کے ابتدائی علامات، مثال کے طور پر، تھکاوٹ، کینیٹن کی سطح میں کمی کی وجہ سے ہوسکتا ہے، جو چربی سے توانائی حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے. ترقی یافتہ ممالک میں، سکوای نایاب ہے، وٹامن سی کے 10 ملی گرام کے جسم کی روزانہ رسید اسے روکنے کے قابل ہے. تاہم، حال ہی میں بچوں اور بڑی عمر کے لوگوں میں scurvy کے مقدمات ہیں جو بہت سخت غذا پر ہیں.
وٹامن C. کے ذرائع وٹامن سی مختلف سبزیوں، پھلوں اور بیر کے ساتھ ساتھ گرینوں میں امیر ہے. سرکٹ میں (وٹامن، لیموں، انگور) میں وٹامن سی کی سب سے بڑی مواد. سٹرابیری، ٹماٹر، مرچ اور بروکولی میں بس وٹامن کافی ہے.
Additives. وٹامن سی (ascorbic ایسڈ) فارماسیوں میں مختلف اقسام میں فروخت کیا جاتا ہے. انفرادی ذرائع کے طور پر، اور ملٹیومپلیکس وٹامن کے حصے کے طور پر.
جسم میں وٹامن سی کی اضافی صرف کھانے کی additives کے زیادہ استعمال کے ساتھ ہو سکتا ہے. اس صورت میں، کسی شخص کو اندام کی علامات، بلڈ پریشر میں اضافہ ہو سکتا ہے. جب وٹامن روکتا ہے تو اس کی حالت معمول کی جاتی ہے.
جسم کے لئے جسم میں ضروری وٹامن مواد کی سطح 75-100 میگا دن فی دن ہے. بچوں کے لئے 50-75. تمباکو نوشیوں میں، ایک وٹامن کی ضرورت 150 ملی گرام تک ہوتی ہے.
یاد رکھیں، وٹامن سی ہر شخص کے لئے بہت اہم ہے. اہم بات یہ ہے کہ آپ میں اس کا مواد عام تھا.