- مکھن کا - 5.5 کپ
- چینی - 1 3/4 کپ
- بگ انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- منڈی دودھ - 2/3 کپ
- وینیلا نکال - 1 سینٹ. ایک شاندار
- ونیلا پوڈ - 1 ٹکڑا (کھلی ہوئی)
- آٹا - 5 کپ
- cumulation کے لئے چینی - ذائقہ
- بھرنے کے لئے چاکلیٹ پیسٹ - - چکانا
ایک کٹوری میں ایک الیکٹرک مکسر کے ذریعہ مکھن اور چینی کو درمیانے رفتار پر، تقریبا 3 منٹ. انڈے اور نمک شامل کریں، ہلچل. مرکب دودھ، وینیلا نکالنے اور وینیلا بیجوں کو شامل کریں. رفتار کو کم اور آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں. ہلچل، لیکن ویسے نہیں. آٹا 4 برابر حصوں میں تقسیم کریں. تھوڑا سا آٹا پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ لپیٹ کریں اور ریفریجریٹر میں کم سے کم 1 گھنٹہ ڈالیں. تندور سے قبل 175 ڈگری تک. بیکنگ چادریں یا کھرچنی کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں. ٹیسٹ کے ایک حصے سے گیندیں بنائیں، ہر ایک چکن کا آٹا کے لئے استعمال کرتے ہوئے. چینی میں ہر گیند کو رول کریں اور اسے تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر ڈالیں، تقریبا 2 سینٹی میٹر. تھوڑا سا گلاس کے نیچے آٹے میں ڈپ اور ہر گیند پر تھوڑا سا نچوڑ کرنے کے لئے دبائیں. باقی ٹیسٹ کے ساتھ دہرائیں. جب تک کوکی تھوڑی دیر تک بڑھتی ہے، تک پہنچیں، 8 سے 10 منٹ تک. بیکنگ شیٹ پر تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں اور اس کے بعد گیٹ پر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، نصف کوکی کے فلیٹ طرف بھرنے کے چاکلیٹ کے 1 چائے کا چمچ ڈال دیا. سینڈوچ بنانے کیلئے کوکی کے دوسرے نصف کے اوپر پر دبائیں. باقی بیسکیوٹ اور بھرنے کے ساتھ عمل کو دوبارہ کریں. کوکی کمرے میں درجہ حرارت 2-3 دن کے لئے ایک واٹرائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
سروسز: 60