ہم ٹارٹ تخار کھانا پکاتے ہیں، پتلی کٹی مصنوعات کی ترکاریاں - یہ ایک تیز، خوبصورت اور بہت سوادج ڈش ہے! ریڈ مچھلی، نرم اویوکواد، لچکدار جھیلوں اور رسیلی چونے سے ترکاریاں بہت عمدہ طور پر ایک چھوٹی سی مقدار میں فیٹی کھیت کریم، سرخ کاویر اور سیاہ تازی مرچ مرچ کی طرف سے مکمل ہوتی ہے. مجھے یقین ہے کہ گورڈیٹ اس رجحان کی تعریف کرے گی. یہ طوفان ذائقہ کی ایک گہری گلدستگی ہے: سردی سمبوٹ ٹراؤٹ کے سب ذائقہ کا پہلا احساس محسوس ہوتا ہے، پھر چونے بعد میں خود کو محسوس ہوتا ہے، اور پھر کالی مرچ مرچ کا احساس ہوتا ہے. میں اقرار کرتا ہوں، اس سے فائدہ اٹھانے کے لئے، اس کو بہتر بنانا، اہم جسم میں سرخ کیویئر شامل کرنے کی خواہش تھی. یہ اچھا ہے کہ میں ایسا نہیں کرتا. لال کیویئر سے ایک چھوٹا سا تلفظ بہت مناسب ہے. مچھلی ایک اور (سیلون، سامون) لیا جا سکتا ہے، لیکن ترجیحی طور پر تمباکو نوشی. شیطان کی بڑے پیمانے پر پاک شکل میں پہلے ہی اشارہ کیا گیا ہے. اییوکوادی، کیکڑے اور مچھلی کا تناسب کتا نہیں ہے اور اپنی اپنی ترجیحات کے لحاظ سے مختلف ہوسکتا ہے.
اجزاء:- اییوکوڈو 1 پی سی.
- کالی مرچ کا پاؤڈر 3 جی
- زیتون کا تیل 3 چمچ. ایل.
- تازہ ڈیل 20 جی
- ریڈ کیویئر 15 جی
- ھٹی کریم 30 جی
- چونے 1 پی سی.
- کیکڑے منجمد 40 جی کھلی ہوئی
- تمباکو نوشی trout 90 جی
- نمک 4 جی
- مرحلہ 1 مچھلی، ایوکودو، چونے، ھٹا کریم، غصہ ابلا ہوا کیکڑے، ڈیل، زیتون کا تیل، کیوار تیار کریں.
- مرحلہ 2 آوکاڈوڈو واش، 2 ہالوں میں کٹائیں، دوسرے افقی طور پر ایک ہلکے پنکھائیں. اویوکوادا کھولیں، پتھر کو ہٹا دیں. ایک چمچ کے ساتھ گوشت باہر ھیںچو. سجاوٹ کے لئے چھوڑ دو ایک سلائسیں، آرام دہ اور پرسکون کٹی اور ایک کٹورا میں جوڑ.
- مرحلہ 3 چونے واش، 4 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. 3 سے نچوڑ آوکوادورا گودا پر جوس. سجاوٹ کے لئے ایک سہ ماہی چھوڑ دو
- مرحلہ 4 تھکا ہوا کیڑے کی ہڈیوں کے ڈھیر کے علاوہ کئی نمکینوں کے علاوہ نمکتی ابلتے پانی میں گرا دیا جاتا ہے. چند منٹ گرم کرو. طویل عرصے سے گرم اور اس سے بھی زیادہ، نہ کرو، جھگڑا ربڑ ہو جائے گا. کھلی اور پختہ گوشت کا گوشت کاٹنا، ایوکوڈو میں شامل کریں.
- مرحلہ 5 مکمل طور پر مچھلی کاٹ اور ایک کٹورا میں شامل. 1 چمچ شامل کریں. ایل. زیتون کا تیل، مرچ کے ساتھ موسم اور ٹارار مرکب.
- مرحلہ 6 دھات کی انگوٹی کا استعمال کرتے ہوئے، چھٹیاں نصف پر ڈش پر ڈالیں، اس شکل میں رکھنے کے لئے ایک چمچ کے ساتھ اوپر سے تھوڑا سا نچوڑیں.
- مرحلہ 7 کو ہٹا دیں. خدمت کرنے سے پہلے تاار، زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکیں، تھوڑا سا کھیت کریم اور سرخ کاویئر کے ساتھ اوپر، چونے کا ٹکڑا، آوکوداڈو سلائسس اور ڈیل برانچ کے ساتھ سجاوٹ. تھوڑا سا مرچ