بیکڈ ٹماٹروں سے سوپ میش آلو سال کے کسی بھی وقت آپ کسی بھی طرح اپنے مینو کو متنوع کرنا چاہتے ہیں، آپ کو یہ حیرت انگیز گرم ٹماٹر سوپ croutons کے ساتھ پکانا کر سکتے ہیں. اگر سڑک میں گرمی، یہ سوپ کھایا اور سرد کیا جا سکتا ہے - یہ مشہور ہسپانوی گازپاؤ کی طرح ہے، لیکن اس میں زیادہ گھنے اور امیر ذائقہ ہے. ٹماٹر سوپ بھی گرین ہاؤس ٹماٹر سے سردیوں میں بھی تیار کیا جا سکتا ہے، لیکن اس کے مقابلے میں اس کے خزاں ڈش کے ساتھ مقابلے میں نہیں ہوسکتا ہے یا مارکیٹ میں "کرمسن گستاخ" یا "بیل کا دل" خریدا جا سکتا ہے. یہ ڈش بہت اچھا ہے جنہوں نے زیادہ وزن سے لڑنے کا فیصلہ کیا ہے: یہ روشنی اور بہت مطمئن ہے. اس کے علاوہ، ہر ایک کو اس وقت معلوم ہوا ہے کہ روشن رنگ کے سبزیوں اور پھلوں کو جاننے کی صلاحیت ہے، ایک شخص کو زیادہ توانائی اور سر دے. اور ٹماٹر میں ایک بہت مضبوط اینٹی آکسائڈنٹ بھی ہے - لکیپینن، جس میں حراستی کم گرمی کے علاج میں اضافہ ہوتا ہے. لہذا، کم از کم موسم میں، جب ٹماٹر بہت زیادہ ہیں اور وہ بہت سستا ہوتے ہیں، تو ٹماٹر کا سوپ کھانا پکانا لہسن کو کچلنے سے زیادہ کثرت سے کھانے کا موقع مت چھوڑیں. یہ سوادج ہے، اور صحت کے فوائد بہت بڑے ہیں.
اجزاء:- ٹماٹر 1000g
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- زیتون کا تیل 3 چمچ. ایل.
- بیسل جامنی تازہ تازہ 0.25 گروپ
- لہسن 2 لونگیں
- مرچ سیاہ زمین 2 چوٹکی
- نمک 2 چوٹکی
- مرحلہ 1 سوپ تیار کرنے کے لئے، آپ کو پکا ہوا مزیدار ٹماٹر، لہسن، میٹھا لال مرچ، زیتون کا تیل اور تلسی کی چند ٹھوس کی ضرورت ہوتی ہے.
- مرحلہ 2 ٹماٹر، مرچ اور لہسن کھلی ہوئی اور بڑی کٹائی جاتی ہیں.
- مرحلہ 3 بیکنگ شیٹ پر رکھو، کالی مرچ اور نمک کے ساتھ چھڑکیں، اور زیتون کا تیل چھڑکیں. 30-40 منٹ کے لئے ایک پریشر تندور 180 ° C. تک پکانا
- بیکڈ سبزیوں کا مرحلہ 4 1/4 ایک طرف رکھ دیا جاتا ہے.
- مرحلہ 5 باقی باقی سبزیوں کو بلینڈر میں پیسنا دیں اور ایک چٹنی میں ڈال دیں، جس سے ہم سوپ کی خدمت کریں گے.
- مرحلہ 6 بیسل دھونا، خشک اور کاٹ دیا گیا ہے.
- مرحلہ 7 منحنی سبزیوں سے کٹوری کو ہٹا دیں اور تھوڑی دیر تک اس کا استعمال کریں.
- مرحلہ 8 پھر کٹی بیسل شامل کریں اور ہلائیں.
- مرحلہ 9 سوپ گرم کی خدمت کرو، ڈش 1-2 سینٹ کے مرکز میں. ایل. ٹماٹر اور تلسی کی بھرتی.